Oplatky s kondenzovaným mliekom. Benefit, recept, tajomstvo varenia

Konečný sladký akord v každomslávnostná večera, veľmi jednoduchá vo svojej výkonnosti a výborná chuť, sa môže stať vafle s kondenzovaným mliekom. Myšlienka tejto sladkej pochúťky patrí nemeckým kulinárskym odborníkom, ktorí vytvorili dezert z cesta a nazvali ho vajcom.

popis

Výrobky vyrobené z tekutého cesta, vyrobené napomôžte špeciálne formuláre - to sú vafle. Na svojom povrchu, v závislosti od vzoru na vaflovom železe, sa dosiahne kockovaný dojem charakteristický pre tento tanier. Takéto nezvyčajné chrumkavé koláče sú zvyčajne naolejované ovocnými, fondantovými alebo mastnými výplňami. V každej z týchto druhov sú veľmi chutné, každá krajina teraz ponúka svoj vlastný recept, ale obzvlášť preferujeme oplátky s kondenzovaným mliekom.

štruktúra

Cesto pre oplátky je veľmi jednoduchésúbor zložiek a jednoduchý spôsob prípravy. Oblátky vo výrobe vafle s kondenzovaným mliekom, s určitým zručnostiam, sú pripravené doslova v priebehu niekoľkých minút a môžu byť skvelým doplnkom denného ranného čaju alebo kávy. Ale nezabudnite, že práve vďaka plneniu je táto pochúťka veľmi kalorická. Sto gramov tohto produktu môže obsahovať až deväťsto kilokalórií. Tento údaj sa líši najmä vďaka krému, vďaka ktorému sa vaflový koláč stáva takým chutným.

výhoda

Zloženie vaflových koláčov je jednoduché, ale aj tuvýrobca často hreší pridaním hydrogenovaných tukov a škodlivých olejov. Preto, ak si vyberiete tubuly, potom domáce, vyrobené výhradne z čerstvých vajec, cukru a múky. Oblátky s kondenzovaným mliekom (foto domáceho dezertu) z vlastného prípravku neobsahujú konzervačné látky, arómy a zlepšovače vo svojom zložení, majú vynikajúcu chuť a vôňu a predovšetkým sa im páči všetok domov bez výnimky. Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť taký dezert, je vafle. Naše babičky používali na tento účel špeciálne liatinové zariadenia, ktoré sa ťažko zvládajú. Moderný trh výrazne uľahčil prácu žien v domácnosti, teraz nám výrobca ponúka elektrické zariadenia, ktoré v procese pečenia kladú na ďalšiu trubicu presne ten istý vzor vo forme plástov.

Najkvalitnejšie cesto

Tento hlavný základ je inýuniverzálnosť. Každá žena v domácnosti pripravuje vlastným spôsobom oblátky s kondenzovaným mliekom. Recept na výrobcu vafle vždy obsahuje kyslé smotany (dve plné lyžice), múku (dve poháre), polovicu balenia dobrého masla a troch vajec.

1. V hlbokej miske šlehať vajcia s cukrom, kým sa pena nevytvorí a úplne nerozpustí sladké kryštály. V tomto štádiu je možné k zmesi pridať malý aromatický vanilín.
2. Predtým odstráňte olej z chladničky.podarilo sa mierne pri izbovej teplote. Spojte ju so zakysanou smotanou, sladkou zmesou vajíčok a dobre premiešajte. Skúsený kuchári v tomto štádiu mierne podsalyvayut cesto, to bude dať pripravené jedlo ešte väčší jas.
3. Teraz musíte postupne pridávať múku, urobte toby sa mali rozdeliť, aby sa zabránilo výskytu hrudiek. Nie je nutné používať všetky dve poháre, hlavnou vecou je, aby cesta vyzerala ako dobrá hustá kyslá smotana.

Príprava vaflí

Každá skúsená hosteska pozná niekoľko tajomstiev, vďaka ktorým sú oblátky s kondenzovaným mliekom veľmi chutné.

• Tajomstvo správneho testu spočíva v jehoHustota by mala byť stredná. Konzistencia sa často reguluje nezávisle po prvej príprave. Príliš hrubé cesto bude pečené nesprávne a kvapalina sa stane krehkou a krehkou.
• Je dôležité ohriať vopred vaflovú žehličku vopred a oplatky oplatíte pri rovnomernej teplote.
• Nezabudnite zvážiť čas ich prípravy. Takže prvý koláč sa dá pripraviť pomalšie a v nasledujúcom období sa zvýši teplota elektrického spotrebiča a čas potrebný na pečenie bude veľmi malý. Nehýbte sa z vaflovej žehličky, kým nezmeníte tento postup. Oblátky na kefír alebo mlieko môžu byť varené do dvoch až troch minút a v tomto recepte s maslom bude čas varenia iba štyridsať sekúnd.
• Aby ste zabránili tomu, aby cesto priľnulo na pokrčený povrch vaflového železa, pridajte malú lyžicu zemiakového škrobu. Pri nákupe a testovaní nového zariadenia je potrebné to urobiť.

Na vopred pripravenom (vyhrievanom)povrch, vylejte viac ako jednu lyžicu cesta, vyrovnajte ju v kruhu a pevne zatvorte veko. Prvá sušienka môže byť varená dlhšie a zhnednúť, potom skrátiť čas varenia. Ihneď po vybratí sušienok z vafle, vložte ich do rúrok a položte ich na veľké misky v hustých riadkoch. Ak trochu váhate, cesto sa vytvrdne a nebudete ho môcť zbaliť.

krém

Oblátky s kondenzovaným mliekom sú najviac pohodlne naplnenékonvenčná cukrovinková striekačka so širokou dýzou. Zmiešajte kondenzovaného mlieka v rovnakom pomere s mäkčeným maslom a zmesi plniacej striekačky piestu lisu jemne k hmotnosti času sa pohybovať vo vnútri rúrky. Naplňte rúrky na oboch koncoch a položte vodorovne na širokú nádobu. Chrumkavý a aromatický dezert je pripravený, môžete stôl podávať.