Špinavé zemiaky rustikálnym spôsobom: recept na varenie v rúre av panvici

Určite všetci milujú, keď nie je jedlochutné, ale tiež vyzerá chutne. Preto sa krehké vyprážané zemiaky vo forme podlhovastých plátkov už dlho stali klasickým jedlom, ktoré sa v mnohých reštauráciách podávalo obloha. Je tiež veľmi populárny v rôznych jedální pre rýchle občerstvenie. Pokúste sa smažiť doma rovnaké zemiakové zemiaky rustikálne. Recept je veľmi jednoduchý. Ponúkame Vám niekoľko možností.

Rustikálne zemiaky: recept "Rovnako ako v McDonald's"

zloženie:

- päť stredne veľkých zemiakov;

- Tri tabuľky. lyžice olivového oleja;

- pol lyžičky. lyžica kurkuma, paprika, karí, majorán, koriander mleté ​​korenie a zmesi;

- jednu čajovú lyžičku soli.

príprava

1. Zemiaky dôkladne umyte pevným štetcom. Nemusíte odlupovať šupku. Rez hľuzy nakrájame na polovicu a potom každý kus na priemernej hrúbke brusochki.
2. Vo vriacej vode naliať rezanú hmotu a variťpäť až sedem minút. Odstráňte kvapalinu z zemiakov. Potom rýchlo vychladnúť a opláchnuť niekoľkokrát studenou vodou. Potom umiestnite bloky do šablóny na odvodnenie.
3. Korenie kořením soľou a maslom. Chladené zemiaky očistite zmesou. Po dôkladnom premiešaní položte všetky kusy na plech na pečenie pokrytý papierom na pečenie.
4. Umiestnite zemiaky do predhriatej rúry na 200 stupňov po dobu pol hodiny. Pri procese vyprážania môžete pravidelne otáčať kusy na lepšie blednutie.

Vyprážané zemiaky v štýle krajiny: recept na varenie v panvici

Miska opísaná vyššie môže byť takmer rovnakáúspech varenia bez použitia rúry. Je veľmi dôležité, aby boli kusy dôkladne vysušené pred namáčaním v koreniach, pričom objem oleja sa zníži o polovicu. Vezmite hlbokú panvicu s vysokými stranami na smaženie. Umiestnite zemiaky do predhriateho oleja v malých častiach a miešajte neustále. Dokončené ruddy kúsky rozložené s hlukom na papierovej uteráku.

Mladé zemiaky rustikálne: recept na varenie byliniek a cesnaku v rúre

zloženie:

- desať malých mladých zemiakov;

- tri strúčiky cesnaku;

- na zväzku kôpru, petržlenu, zelenej cibule;

- dve vetvy bazalky;

- cay. lyžica soli;

- dve tabuľky. lyžice rastlinného oleja.

príprava

1. Slámu hľuzy a nakrájajte na tyče.
2. Zelení a cesnak jemne nakrájame. Po piatich minútach pečenia miešajte s maslom a soľou.
3. Položte voňavú náplň na zemiaky. Dobre premiešajte lyžicou, až kým sa nerozdelí rovnomerne.
4. Roztierajte hmotu na plech a pečte štyridsať minút.

Ako variť zemiaky s mäsom v štýle krajiny?

Keďže mäso je varené dlhšie ako zemiaky,pre-smažte na krustú kôru oddelene v panvici na vyprážanie. Potom ho premiešajte s korením a soľou a položte na plech na pečenie. Hore s kúskami zemiakov. Po pečení na pol hodiny posypte misku s koreninami a bylinami a variť ďalších desať až pätnásť minút. Rudé zemiaky v štýle krajiny s mäsom pripravené! Podávajte horúci zeleninový šalát.