Luskoviny na našej stola: výhody a škody hrášku
Téma nášho dnešného rozhovoru je "Výhody ahrášok ublížiť. "Čo viete o tomto produkte? Ako to využiť? A to všetko je možné použiť tento struk alebo niekoho, kto by mal upustiť od takejto potraviny? tie reči.
Hrášok je bežný v našej strave- a to nie je prekvapujúce. Okrem chuťových vlastností je už dlho známa jeho užitočné vlastnosti. Niekto môže argumentovať, ale napriek tomu, s použitím hrášku, môžete pripraviť veľa skvelých jedál. Ale my začneme snáď s charakteristikami tejto rastliny.
Užitočné vlastnosti hrachu
Takže, aký druh vitamínu je bohatý na hrášok? S výnimkou A a C, a tiež niekoľko vitamínov skupiny B vitamíny hrách je H, PP a D. Použitie hrachu pomáha udržiavať požadované množstvo cukru v krvi; známy tiež pozitívny vplyv na nervovú sústavu hrachu a tráviaceho ústrojenstva. Použitie (a poškodenie) je tiež prítomnosť hrachu vo svojom zložení minerálov, ako je atóm fluóru, železa, horčíka, zinku, vápnika a draslíka. A, samozrejme, hrášok - je to skvelý poskytovateľom bielkovín v tele; Ako väčšina strukoviny, že prakticky nemá pripustiť v tomto parametri mäsa.
Pán Pea: prínos a poškodenie výrobku
Nepochybne každý vie, čo je plné prejedaniahrášok. Vtipy sú vtipy, ale len málo bude potešené na nafúknutom bruchu - preto je najlepšie, aby sa s týmto produktom nepreháňali. Prítomnosť určitých stopových prvkov môže byť neprijateľná pre ľudí, ktorých telá jednoducho nemôžu tolerovať. Tiež hrach nestojí za stravovanie pre ľudí, ktorí majú problémy s črevom; Navyše, nadmerná konzumácia strukovín zhoršuje a spomaľuje proces trávenia, čo môže mať negatívny vplyv na zdravie.
Takže s takou otázkou ako "prospech a poškodenie hrášku" sme to vyriešili. Ale čo je možné pripraviť z fazule a ako sa používajú?
V prvom rade hrášok je v syre neuveriteľne chutnýforma: mladá, plná šťavnatých guľôčok - nádherné letné občerstvenie. Stojí to za to trochu prehnané, pretože hrášok je tuhý a stráca svoju chuť, čo však neznamená, že by mal byť vyhodený. Polievku ju pripravte. Mimochodom, najchutnejšie je hrách polievka, varené na mäso alebo údené bravčové rebrá.
Avšak, toto použitie hrachu nie jekonce: hrachová kaša - výborná výživná príloha. A používa sa ako náplň na koláče. Ak milujete pečivo - nepopierajte si potešenie z výroby koláča alebo šupiek s uvedeným plnidlom; Mimochodom, takéto jedlo určite ocenia fanúšikov koláčikov so zemiakmi, pretože ich chuťové vlastnosti, tieto výrobky sú dosť podobné.
A samozrejme, všetci vie, že sú v konzerváchhrášok - čo môže byť chutnejšie ako šťavnaté, sladké guličky a tavenie v ústach? A viete si predstaviť obľúbenú šalát "Olivier" bez tejto zložky? Navyše - existuje veľa šalátov, v ktorých sa konzervovaný hrášok. Preto výhody a škody hrášku sú veľmi konvenčné pojmy. Ak používate tento výrobok s mierou, nebudete poškodzovať vaše zdravie.
Pravdepodobne každý počul o ciciaku. Výhody a škody tohto tureckého sedliackeho zeleného hrášku sú nesporné ako v prípade "našej" fazule. Pozitívne účinky na tráviaci systém, mozgovú aktivitu a funkciu srdca - to je ďaleko od úplného zoznamu výhod cíličiek. Používanie hrachu ako potraviny - najmä cícer - navyše pomôže udržať správnu rovnováhu medzi mikroelementmi, tukami a vitamínmi v tele.
Pokiaľ ide o kalorický surové hrášok najviac kalórií - 73 kcal / 100 g, zatiaľ čo v varené obsahuje asi 66 kcal a v konzervách - 55 kcal na 100 g telesnej hmotnosti.
</ p>
