Lahodný čokoládový krém jednoducho variť

Mnohé koláče a iné druhy pečenia sú potrebnéich vynikajúci chuťový krém, ktorý sú namazané. Existujú stovky rôznych receptov na prípravu, ale jedným z najobľúbenejších je čokoládový krém. Táto lahodná pochúťka je často podávaná ako samostatný dezert.

Príprava tohto produktu môže každá hosteska,pomocou nasledujúcich receptov. Čokoládový krém z kakaa na koláč sa pripraví z týchto zložiek: 375 ml pasterizovaného mlieka; 20 g kakaového prášku; 100 ml krémového krému; 40 g cukru; 30 g práškového cukru; 25 g škrobu; 2 vajcia; štipku soli.

Škrob a kakao sa chovajú v 100 ml mlieka. Do zostávajúceho mlieka pridajte cukor a soľ, po ktorom sa všetko zohreje a mieša, kým sa soľ a cukor nerozpustí. Pridajte zriedený škrob a kakao. Mlieko sa nepretržite mieša a prechádza do varu. Pridajte zmäknuté maslo a biely žĺtok. Keď sa čokoládový krém ochladí na izbovú teplotu, pridajú sa k nej biely bielkoviny. Ak chcete zdobiť cukrovinky s týmto krémom, šľahačka s cukrom prášok, ktorý dokonale zodpovedá tomu chuť.

Ak chcete vyrobiť sušienkový koláč, môžetevariť klasický čokoládový krém. Bude to vyžadovať nasledujúce produkty: 3 dlaždice tmavej čokolády; 400 g masla; 0,5 kg práškového cukru; štipka soli; 2 vajcia; balíček vanilkového cukru.

Strihnutá čokoláda by mala byť roztavená pomocouvodného kúpeľa, po ktorom je mierne ochladený. Zmäkčené maslo je porazené vanilkovým cukrom a soľou. V olejovej hmote pomaly nalejte cukrový prášok a pokračujte v šľahanie krému. Vajcia sa zavádzajú do výslednej hmoty a pokračujú v nepretržitom šľahaní. Do zmesi olej-cukor sa pridá teplá čokoláda a dôkladne sa premieša niekoľko minút, po čom sa môže čokoládový krém na koláč aplikovať na ochladené koláče.

Lahodný krém známych francúzskychRecept bude oslovovať aj tých najnáročnejších gurmánov. Podávajte túto pochúťku v pohároch, okuliaroch a iných tvaroch. Aby ste to dosiahli, potrebujete 100 g horkej čokolády; 50 g cukru; 3 vajcia; 100 g masla; kôra z jedného citróna; šľahačka.

Varenie začína tým, že sa topiakúsky čokolády vo vodnom kúpeli. K tomu pridajte cukor, maslo alebo olej, všetko opatrne premiešajte. Vaječné žĺtky sa pridávajú do čokoládovej hmoty a šľahajú sa metlou alebo mixérom. Do misky sa pridá určitá citrónová kôra. Vaječné bielky by mali byť zbúrané vo sviežej pene, po ktorej boli starostlivo vložené do pripravenej hmoty. Čokoládový krém je položený na formách a ochladený. Pred podávaním je zdobená kôrou, šľahačkou a strúhanou čokoládou.

Veľmi chutný čokoládový krém sa pripravuje z týchto zložiek: 100 ml kyslej smotany; 125 ml masla; 50 g tmavej čokolády; 120 g cukru; 3 vajcia.

Roztopil sa čokoládou na vodnom kúpeliskombinujte s maslom a polovicou odobratého cukru. Výsledná hmotnosť je šľahaná až do ovzdušia, po ktorej sa k nej pridávajú šľahané žĺtky a bielkoviny. Kyslá smotana je zbitá so zvyšným cukrom. Krém je položený vo vrstvách vo forme a mierne ochladený pred podávaním.

</ p>