HĽADANIE STRÁNOK

Pečeň v kyslej smotane

Pečeň v kyslej smotane nie jelen skvelé pre chuť, ale aj dostatočne rýchle na prípravu jedla, ktoré bude slúžiť ako srdečná večera pre celú rodinu. Pečeň je bohatá na železo a vitamíny, takže so všetkou zodpovednosťou je možné nazvať toto jedlo užitočné. Nižšie je komplexnejší recept na "pečeň s kyslou smotanou v hrncoch" a najčastejšie používaný recept - "vyprážaná pečeň s kyslou smotanovou omáčkou".

Pečeň v zakysanej smotanovej omáčke v hrncoch

Ak chcete variť pečeň v zakysanej smotaneomáčka, budete potrebovať bravčovú pečeň (500 gramov), margarín (dve polievkové lyžice), petržlen, ktorý musí byť dôkladne rozdrvený. Pre omáčku budete potrebovať nasledujúce zložky: cibuľa (1 ks), kyslá smotana (1,5 lyžice), maslo, ktoré musí byť predtým zmäknuté a nezabudnite soľ a korenie.

Opláchnite pečeň, odstráňte film a žlčkanály, teraz nakrájame na malé kúsky, potom ich hodiť do múky a smažte 10 minút v panvici s predhriatým margarínom. Do pečene sa neotáča tvrdo, nesolej sa pred vyprážaním.

Smotana, príprava:

Cibuľu nakrájajte jemne, potom smažte v predhriatejpanvica do masla, až kým nezmení. Teraz sa chvíľku, čistiť panvicu a zahrejte ju múky (múka žiadaní, aby preosiať), a preto je nevyhnutné, aby sa ubezpečil, že múka nemení svoju farbu. Nechajte mierne vychladnúť a dôkladne premiešajte so zostávajúcim roztopeným maslom. Teplý krém, pridajte cibuľu a múku, korenie a pridať soľ, a varí sa po dobu piatich minút, až sa nemal čas sa ochladiť, musí byť cez sito, a potom, aby sa zmes pod spätným chladičom. Aby sa omáčka stala ostrejším, musíte pridať malý klinček cesnaku.
Po pečení pečene je to potrebnévložte do varených hrncov a nalejte kyslá smotanu. Na pekáči nalejte trochu vody a položte na ňu hrnce a vložte ich do rúry, ktorá musí byť predhriata na 180 stupňov. Nechajte nádoby po dobu 35 minút, kým sa musíte uistiť, že omáčka nevlieca.

Predtým, ako sa pečeň podáva v kyslej smotane, posypeme bylinami a ako obloha používajte varené zemiaky alebo zemiaky, drobnú ryžu alebo cestoviny.

Pečene pečené v kyslej smotane

Na prípravu tohto jedla budete potrebovaťnasledujúce komponenty: hovädzia pečeň (500 gramov), cibuľa (1.sht.) čerstvá petržlen (stretávacie), smotana (jedna šálka), mrkva (2 ks.), slnečnicový olej, soľ a korenie.
Vezmite pečeň a dôkladne ho opláchnitenakrájame malé kúsky (nie viac ako tri centimetre). Vezmite si panvicu a položte ju na oheň, pridajte rastlinný olej a položte rezanú pečeň, z času na čas sa premiešajte, aby sa umožnilo vyprážanie pečene zo všetkých strán. Vezmite cibuľu, odlúpnite a nakrájajte na polkruhy, pridajte ju do pečene, premiešajte a smažte, kým nezmení.

Vezmite mrkvu a rošt ho(je žiaduce použiť veľký strúhadlo). Pridajte strúhanú mrkvu do cibule a pečene a pokračujte v smažení. Keď pečeň uvoľní šťavu a mierne klesne (po asi 15 minútach), pridajte kysnutú smotanu a zakryte panvicu s vekom. V tomto štádiu by sa pečeň mala osoleť a napiť, nezabudnite pravidelne miešať. Uhasiť pečeň by nemal byť viac ako päť minút, potom pridajte rezané zeleniny, vypnite oheň a ponechajte päť minút, kým jedlo trvalo. Ako prílohu odporúčame používať zeleninu, obilniny, špagety.

Jednoduché jedlo - pečeň vKyslá smotana - bude mať všetkým členom domácnosti rád. A ak sa rozhodnete urobiť prvú verziu pečene (v kvetináčoch), môžete získať plné slávnostné jedlo.

Bon appetit!

</ p>
  • vyhodnotenia: