Paradajky a nakladané uhorky - domáce kulinárske diela

Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohé ženy v domácnosti ignorujú domovkonzervácie. Všetko sa dá zakúpiť v predajni v hotovej podobe. Preto by táto časť varenia mala byť pridelená tomuto umeniu. Ale ako chutné je otvoriť paradajky a nakladané uhorky v zime! Tento článok je venovaný týmto receptom.

Tradičný recept

Vezmeme uhorky a paradajky v rovnakom množstve (o650 gramov), čo je mrkva, niekoľko strúčikov cesnaku, 4 veľké lyžice soli, dve veľké lyžice cukru, niekoľko bobkový list, tri veľké lyžice octu, niekoľko hrášok a voňavé korenie, kôpor stonky a slnečníky. Uhorky a paradajky Rozmanité pripraviť na nasledujúce technológie. Najskôr si umývame zeleninu. Cesnak sa očistí od šupiek a zelenej premyje a suší. Banky pripravujeme a musíme ich sterilizovať. V spodnej časti každého kontajnera dať kôpor, korenie, cesnak a bobkový list.

Dali sme polovicu kanvice uhoriek. Paradajky sú v oblasti stopky prepichnuté špáradlom a naplnené pohárom. Teraz potrebujeme variť vodu a naplniť ju uhorkami a paradajkami. Obal nádobu zakryte viečkom a nechajte ho 15 minút. Potom sa voda naleje do hrnca a zapáli. Keď sa začne variť, zaspíme cukor a soľ. Potom nalejte do octu a vypnite oheň. Naplňte pripravenú marinandu so zeleninou a uzatvorte pokrievky viečkami. Paradajky a nakladané uhorky sú lahodné, pikantné v pomere.

Zaujímavý recept

Existuje mnoho ďalších možností na varenie. Ako inak môžete urobiť nakladané uhorky s paradajkami? Recept vyžaduje nasledujúce zložky: 4 veľké lyžice cukru, dve veľké lyžice soli, litra vody, tri lyžice octu, ríbezle listy, chren, čerešne, trochu čerstvého kôpru, niekoľko strúčikov cesnaku, papriky hrach a bobkový list. Hlavnými zložkami sú uhorky a paradajky. Začíname s prípravou zeleniny.

Veľmi opatrne ich umyjeme (závisí to od tohokvalita konzervácie) a nechajte vyschnúť. Taktiež umývame a sterilizujeme poháre. Potom rozložíme zeleninu do pripravených obalov, striedajúc ich s korením, bylinami a korením. Teraz pripravujeme soľanku. Nalejte vodu do hrnca a pridajte soľ a cukor. Keď sa marináda varí, pridajte ocot. Varená soľanka sa vleje do nádoby, pokryje sa pokrievkou (ale nie je zvinutá) a sterilizovaná. Potom pevne zatvorte viečka. Banky musia byť obrátené hore nohami, zabalené a nechané vychladnúť. Keď sa ochladia, musíte ich presunúť na chladnejšie miesto. Teraz, nakladané paradajky a uhorky budú výborným doplnkom k akémukoľvek stolu.

Niekoľko tipov

Aby výsledok domácej ochranyprekonala všetky očakávania, musíme sa snažiť neodchýliť od navrhovaných receptov. Dokonca ani najmenšie pravidlo nemožno ignorovať. Po prvé, mali by sme zeleninu veľmi dobre umývať. V opačnom prípade banky môžu len nabobtnať. Kontajnery na konzerváciu sa tiež umyjú a nevyhnutne sterilizujú. Všetky zložky by sa mali dobre zahriať, inak by sa slaný roztok stal zakaleným. Iba potom budú paradajky a nakladané uhorky zvlášť chutné.

</ p>