Lazy borůvka - obľúbené jedlo ekonomickej milenky

S nástupom jarných dní,aby zostali na slnku, na čerstvom vzduchu a nechcú stáť pri kachle. Ale domov pre niečo, čo musíte kŕmiť, a začneme si pamätať jednoduché, nekomplikované recepty, ktoré umožňujú "zabiť dve muchy jednou ranou" - pripraviť chutné a rýchle. K takejto miske, prútik-zashchalochke, môžete bezpečne zaradiť lenivý bluebird. Lazy sa nazýva, pretože hostiteľka sa nemusí obťažovať a zabaliť listy kapusty vo forme kapustových roliek. Niektorí veria, že ich vymyslela lenivá milenka. Nemôžeme s tým súhlasiť. Najčastejšie sa jedná o plnený vynašiel ekonomickú a múdru ženu potešiť svojho manžela, pretože na jar nájsť úplne nepoškodené celej kapusty, ktoré sú nevyhnutné pre klasickú kapusta, môže byť veľmi ťažké.

Zo všetkých rozmanitých receptov na prípravu líniových kapustových valcov sa dá ľahko identifikovať základný súbor výrobkov, ktoré sú potrebné pre túto misku. Hovorme o tom podrobnejšie.

Kapusta. Pre lazy zelné kotúče je najvhodnejšia kapusta, ktorej hlavy majú husté biele listy. Dense zahusťovanie - žily na listoch hlúbovej zeleniny skúsené ženy v domácnosti alebo vystrihnúť úplne, alebo zvrat v mlynčeku na mäso. Ale väčšina kapusta jemne sekané, potom zalejeme vriacou vodou a varí sa po dobu niekoľkých minút. Týmto spôsobom sa skráti čas na ochladenie listov kapusty, kapusta sa rýchlo zmäkne.

Plnené mäso. Najvhodnejším prostriedkom na prípravu líniových kapustových valcov je zmes dvoch druhov mäsa - hovädzieho a bravčového mäsa. Ak vezmete iba mleté ​​hovädzie mäso, jedlo bude štíhle, ak je len bravčové.

Cibuľa a mrkva sa čistia a nasekajú. Niekedy sú pred plnením vyprážané v rastlinnom oleji. Milovníci tiež pridávajú bulharský korenie.

Príprava omáčky pre lazy zelí rolkyparadajky vo vlastnom šťave. Možnosť rozpočtu je však častejšie - paradajková pasta alebo omáčka. Ak chcete, aby omáčka bola viac jemná a zaujímavá podľa chuti, pridajte do nej kyselú smotanu.

Ryža sa zvyčajne varí až do polovice vareného vo veľkom množstve vody. Nezabudnite so slanou vodou. Je potrebná veľa vody, aby sa ryža nestala neporiadkou.

Práve v ležiacich kapustových kotúčoch sa často pridáva jedna alebo viac vajec. Počas smaženia nedovolia, aby sa kapusta zrolovala.

Každý korenie vyberie podľa vašich predstáv. Najčastejšie je to čierne korenie, bobkový list, cesnak, niektoré kardamómy v miske. Môžete to urobiť jednoduchšie a kúpiť si balíček ochutených prípravkov, ktoré sa nazývajú: "Na kapustové kotúče."

Na mieste varenia môže byť bluebird rozdelený nadva hlavné typy: lenivá modrá, dusená v hrnci na sporáku a lenivé čučoriedky pečené v rúre. V druhom prípade sú ležérne zelné kotúče pokryté po varení s chutnou kôrkou.

Teraz, keď boli kúpené všetky potrebné produkty, je čas pripraviť lenivé role z kapusty.

Recept 1. Je vhodné pre tých, ktorí dodržiavajú zásady zdravého stravovania.

1. Odlúpnite 2 kusy cibule a mrkvy, nakrájajte a smažte v rastlinnom oleji.

2. 300 g mletého mäsa tiež smažte.

3. Veľkú jemnosť nakrájajte na polovicu kapusty.

4. Opláchnite 1 šálku ryže.

5. Vezmite 1 liter horúcej vody a rozpustite 2 kôstky rastlinného vývaru.

6. Zmiešajte všetky zložky plnky a nalejte pripravený vývar.

7. Osušte na nízkej teplote pod vekom asi 30 minút. Krátko pred pripravenosťou pridajte do misky vavrínový list.

Recept 2. Mega-rýchly recept.

1. Vezmite 2 cibuľa, 2 mrkva, mleté ​​mäso a prejdite cez mlynček na mäso.

2. Pridajte 2 vajcia, zeleninu a 3 plátky jemne nasekaný cesnak.

3. Soľ, korenie a znova premiešajte.

4. Z prijatej formy s mäsom a mokrými ružičkami položte ich na strúhanky.

5. Vyprážajte ležérnu modrú farbu na rastlinnom oleji na oboch stranách pod vekom, až kým nie je pripravená.

Môžete to urobiť inak. Tvarované lenivé kapustové závitky ležal na olejom vymastený, naliať omáčku (kyslou smotanou + paradajka + lyžice múky) a priveďte k pripravenosti v rúre. Potom sa vrátiť v trojobale vypchatých nepovinné.

Ak nie je čas na varenie, urobte toštudentka lenoch kapusta rolky. Recept: V kastróle ležali vrstvy kapusty, zeleniny, mleté ​​hovädzie mäso, kapusta znova. Lenivé plnené vrstvy naliať paradajkovú omáčku, kyslou smotanou a zelené a dusíme asi 45 minút pri teplote 220 stupňov.