Domáce mini-bar: tinktúra na brusinkách na alkohole

Cranberries - je ker s vždyzelené listy a stonky tenké, že v období kvitnutia sa vzťahuje klastrov na koncoch kvetenstvo.

Zvyčajne toto obdobie spadá do júna a už v rokuSeptembra bobule s priemerom najviac 12 mm nenasýtených červených farieb zrieť. Vybrané bobule dokonale tolerujú zimu a jar zostávajú ako užitočné a chutné. Všeobecne platí, že brusnice obsahujú veľa užitočných látok: mikroprvkov a vitamínov, takže ich bobule sa používajú v tradičnej a ľudovej medicíne, kozmeteológii, v cukrárenskom a alkoholickom nápojovom priemysle.

Domáce tinktúry na alkohol

Recepty, brusnica, v ktorej je hlavnása často používajú na prípravu alkoholických nápojov. Na regáloch môžete nájsť tinktúry, likéry a nízkoalkoholické nápoje na základe týchto bobúľ. Ale často sú zložené z chutí a nie z prírodných výťažkov. Existuje veľa receptov, podľa ktorých možno pripraviť tinktúru na brusniciach (na alkohol alebo vodku) pomerne rýchlo a jednoducho ako doma.

1. Cranberry je dosť bežnéalkoholický nápoj. A existuje niekoľko možností pre recepty, ktoré vysvetľujú, ako sa táto tinktúra na brusniciach pripravuje. Na alkohole - silnejšia a na vodka - zapaľovač. Najprv musíte pripraviť základňu. K tomu, brusnice (1-2 skiel) brúsiť do hladka v mixéri a deformácie do tvaru fľaše lievikom a sitko vložené do neho. Výsledkom takýchto akcií bude tinktúra transparentná ako slzenie. Alternatívne môže druhej prevedení drvené ovocie s cukrom (1 šálka) a spoločne s pokrutiny zložené do litrovú pohára. V prvom aj druhom prevedení, je ďalším krokom je pridanie vodku (polovica-litrová fľaša). Ak je základom tkaniva koláč, potom by sa obsah mal taviť denne. Počas 2 týždňov po infúzii by mala byť v inej miestnosti alebo v miestnosti s okolitou teplotou, a po tejto dobe sa prefiltruje (filter), a dať na chladnom mieste, napríklad v chladničke. Pre nápoj nebol tak silný, pripravený klyukvyanku možno riediť sirup vyrobený z rovnakých dielov cukru a vody. Zvyčajne sa varí z dvoch pohárov cukru a rovnakého množstva vody. Táto tinktúra na brusniciach s alkoholom je veľmi obľúbená u žien, pretože má príjemnú chuť a vôňu.
2. Jednoduchá brusnicová tinktúra sa pripravuje spravodlivorýchlo. Len za jeden deň dostanete voňavé a chutné nápoje. Aby ste to dosiahli, je potrebné rozdrviť 300 gramov dobre zrelých bobúľ s 200 gramami granulovaného cukru. Potom sa 700 ml dobrej vodky a 100 g studenej studenej vody naleje do neopracovanej zmesi. Všetky zložky sa zmiešajú (cukor sa musí rozpustiť) a usadiť sa 24 hodín. Pred podaním je nápoj filtrovaný a ochladený.
3. Brusnice na alkohole. Recept je univerzálny: ak je to žiaduce, môžete urobiť pomerne silný nápoj alebo naopak slabý a ľahký. Na varenie potrebujete 1 kg zrelého brusnicového ovocia, 1 liter 96% alkoholu, 15 lyžíc cukru a vodu bez cukru. Brusnice sa rozdrvia v miešačke alebo mlynčeku na mäso, uložia sa do trojlitrovej fľaše a naplnia sa alkoholom. V tomto stave je nápoj týždeň. Pretrepanie alebo miešanie nie je potrebné. Potom sa fľaša naplní vodou až do okraja a ponechá sa ďalší týždeň, potom sa sirup vloží do kompozície z cukru (v závislosti od požadovanej pevnosti od 1 do 2 litrov), prefiltruje sa. Po 24 hodinách bude pripravená tinktúra brusníc na alkohole.

</ p>