Zmäkčenie z vín na zimu: recept na varenie
Zvláštnosťou odrôd jabĺk je to,spravidla prinášajú bohatú úrodu. Plody sú nielen krásne vzhľad, ale aj šťavnaté a voňavé. A džem z vína na zimu je neobvykle chutný a práve sa topí v ústach. Existuje niekoľko možností na prípravu. Vrátane toho, aby ste mohli urobiť takúto pochúťku, môžete s pomocou domácej asistentky multivarky. Náš článok o tom všetkom povie.
Recept na zaseknutie z fľaše: hlavná možnosť
Na prípravu zápachu potrebujeme:
- kilo fľaše;
- pol kilo cukru;
- trochu vody.
Najprv pripravte džem z fľaše prev zime sa zaoberáme spracovaním ovocia samotného. Najskôr starostlivo preskúmajte jablká, odstráňte červy a dôkladne ich umyte. Potom ho hodíme späť do šľahača, aby voda utekla. Čistíme ranetki v panvici, pridáme vodu z výpočtu 2/3 pohárov na kilogram ovocia. Dali sme malý oheň, varíme 40-50 minút. Na konci varenia by sa mali kliešte stať mäkké, môžete sa o to presvedčiť tým, že ich dierujete špičkou.
Keď sú jablká dobre v pare, to znamená, že sa stanúmäkká, sa kovové sito (najlepšie s veľkými bunkami) a stieranie svoju Ranetki drevené tolkushkoy. Tento proces pomôže zbaviť chvosta, kože a kostí, a jám bude veľmi jemný.
Vo výslednom jablkovom pyré pridáme cukor. Všetko zmiešané v hrnci a dajte na slabý oheň, pravidelne miešajte hmotu. Odfarbenie uviazlo na požadovanú konzistenciu. To znamená, že môžete urobiť kvapalinou alebo hustou - ten, ktorý udrží tvar. V tomto prípade postupujte podľa svojich predstáv.
Nechrániť čas, keď je varenýdžem, sterilizujte poháre. Keď dosiahne správnu konzistenciu, rozložíme to do pohárov. Rolovať alebo zatvoriť pomocou skrutkovacích uzáverov, obrátiť sa obrátene dnom, ochladiť na tmavom mieste. Banky sú studené - džem je pripravený. Pomôžte sami!
Ďalšia variácia receptúry
Ako urobiť džem z fľaše? Tento recept predpokladá, že na prípravu zaseknutého papiera sa použije zemiaková kaša (kg) a granulovaný cukor (0,8 až 1 kg).
Postup varenia je nasledujúci. Berieme našich malých strelcov, môj dobrý, počkajte, kým voda nevyteká. Čistíme od jadra. Jablká roztierajte na plech na pečenie a zaparkujte v rúre pri 150 ° C. Zoberieme už mäkké rannetky, pripravíme zemiaky šťouchaním ich pretrepávaním sitom alebo brúsením v mixéri. Odvážime hotové zemiakové zemiaky. Zaspávame svojím cukrom (s výpočtom kila pyré = 0,8-1 kg cukru), premiešame, priveďte do varu. Puree variť na takú hustotu, takže keď sa kvapká na tanier, nerozšíri sa. Tu je džem z vín na zimu a pripravený.
Jam s pomarančovou kôrou a orechy
Ako variť džem z pohárov? Berieme:
- kilo fľaše;
- 250 g cukru;
- 25 g pomarančovej kôry;
- 25 gramov vlašských orechov (vlašských orechov).
Dôkladne umyte jablká. Piecť do rúry a trieť cez sito. Výsledná kaša sa zahrieva pridávanie cukru, variť, za občasného miešania, kým sa nedosiahne požadovanej hustoty. Po dobu 10 minút pred koncom varenia pridajte matice (predtým pražené a mleté) a pomarančovú kôru. Toto uviaznutie je uložené na chladnom mieste.
Zaseknite z fliaš v multivarke
Samozrejme, že tento džem môže byť pripravenýpomocou multvarka. To sa deje veľmi jednoducho. Čistenie a rezanie jabĺk, brúsenie s pomocou kuchynského robota alebo mlynčeka na mäso. Vo výsledných štiepaných zemiakoch pridáme cukor a necháme hodinu a pol - až do úplného rozpustenia. Potom je hmotnosť dobre zmiešaná a vložená do multivark. Nastavte režim "Pečenie". Keď sa hmotnosť jablka varí, vyberte režim "nízky tlak". Po 15-17 minútach. vypustili sme paru, rozšírili sme džem na poháre.
Jam s celým ovocím
Teraz nepoznáte jeden recept z džemuRanetok. Ale chcem sa podeliť o možnosť varenia, nie jam, ale džem, ktorý bude obsahovať celé jablká. Aby ste to urobili, musíte pripraviť 7 kg rán, odstrániť stonky z nich a zároveň ponechať tretiu časť. Každé jablko je pichnuté špáradlom. Vezmeme vhodný kontajner, vložíme do neho škrupinu a nalejeme ju do vriacej vody. Počkajte päť minút. Vypustite kvapalinu. Súčasne pripravíme sirup 200-250 ml vody a 0,8 kg cukru. Prinášame to do varu, znížte ovocie, varíme 10 minút. Je veľmi dôležité, aby džem nevlieval príliš veľa.
Varenie triky
Ak pri príprave džem z vína na zimu niektoneradi sa obťažuje sito, potom sa nemôžu otriť. Je potrebné jednoducho pred parením vyčistiť ovocie z koní, pedikúl a semien. A po varení ich spusťte na mlynček na mäso. Veľkou výhodou tejto metódy je jej jednoduchosť. Nanešťastie však existuje nevýhoda. Chuť džemu nie je tak jemná, ale všetko, pretože kôra sa neodchádza. Záleží len na vás, čo si vyberiete: ušetríte čas, ktorý strávite alebo stratíte jemný vkus.
Zbieraním veľkorysej úrody vín môžete pripraviť na zimu rôzne druhy džemov, džem a dokonca zatvoriť kompót. Táto ochrana bude celá zima, aby vaša rodina uvítala a pripomenula vám tak dlho očakávané leto.
</ p>
