Sendvič s kuracím mäsom. Recepty s fotografiami
Skoršie sendviče boli spojené s "nesprávnymfood "- každý pravdepodobne viac ako raz počul frázu" Je studená jedla je veľmi zlé, "teraz neškodná výstavba chleba a náplne rehabilitovaný vďaka svojej univerzálnosti a sýtosti sendviče. - to je najbližší príbuzný sendvičov, ktoré sa líšia len v tom, že obsahuje dva kusy chleba.
Panini s kuracím mäsom a syrom
Panini je krásna talianska variácia pre každéhopreslávené hot sendvič. Samozrejme, je to najlepšie, aby ju variť v špeciálnom prístroji alebo vafle železa, ale vojde aj bežnú panvu - stačí použiť akýkoľvek malý lis na vrchole "spojky" produkty vnútri. Takže si pripravte horúci sendvič s kuracím mäsom a syrom! Potrebujeme nasledujúce produkty:
- obilný chlieb - 2 plátky;
- hotové kuracie mäso (pečené, varené) - 70 g;
- syr "Mozzarella" - 2 malé guličky;
- rajčiaky - 2 plátky;
- Francúzska horčica - 1 lyžička.
Všetky produkty sú uvedené na 1 porciu, v prípade potreby sa množia počtom jedlík.
Varenie?
Vložte stredne hrubú panvicu s hrubým dnom. Nemažte olejom.
Plátky chleba s horčicou, vrchol s paradajkami, kuracie mäso a nakrájaný syr striedavo. Stlačte hore z druhého kusu chleba.
Vytvorte výsledný sendvič na vyhrievanú panvicu a položte ťažký kus na hornej strane pre lepší kontakt - napríklad nádobu s plochým dnom.
Otočte sendvič s kuracím mäsom, keď sa dostane hnedý, a smažte ho na druhej strane, a to aj za použitia záťaže na vrchu.
Vašou úlohou je uistiť sa, že onjednotná chrumkavá kôrka a syr vo vnútri roztopený, namočiť náplň a dať mu bohatú krémovú chuť. To je všetko! Váš sendvič je pripravený, môžete ho jesť hneď alebo si ho vziať ako občerstvenie.
Sendvič s kuracou a la "Caprese"
"Caprese" je slávny taliansky šalát,Skladá sa z paradajok, syra Mozzarella, čerstvej bazalky a pestoovej omáčky. Rozhodli sme sa pridať vačené kuracie filety na lepšiu výživu, pretože dokonale zapadá do celkovej čerstvej-korenisté chuti sendviča. Tento recept je zložitejší ako predchádzajúci, ale výsledok stojí za to. Súbor zložiek:
- surové kuracie filety - 120 g;
- Hotová omáčka z pesto - 1 polievková lyžica. l;
- chlieb (ciabatta najlepšia) - 2 chlebov;
- syr "Mozzarella" - 2 loptičky;
- čerstvé paradajky - 2 plátky;
- čerstvá bazalka - 3 listy;
- olivový olej - 1 lyžičku;
- soľ, čierne korenie - podľa vkusu.
príprava
Začnite kurčaťom. Marinovať ju pestom, nechať 15 minút, potom sa pevne zabaliť do fólie a pečieme po dobu pol hodiny pri teplote 180 ° C oC. Chladenie bez odstránenia fólie.
Úplne hotové studené kuracie rezané na plátky.
Aby ste tento sendvič zbierali s kuracím mäsom (viď nižšie), na rajčiaky nakrájajte plátok chleba, na plátky syra.
Nad syrom, "kvapkajte" olivový olej, posypte soľou a korením a položte listy bazalky.
Na vrchole zelene rozložte kúsky kurčiat.
Stlačte celú konštrukciu s druhým plátkom chleba. Ak chcete, potom smažte sendvič, ako panini v recepte vyššie, ale je to chutné a tak v studenej forme. Ideálne na leto, najmä ak si varenie kurča vopred.
Sendvič s kurčaťom: starajte sa vopred!
Sendviče a sendviče sú dobré, pretože sú krásnepod linku "som ho oslepil z toho, čo bolo": môžu byť plnené všetkým, čo sa nachádza v chladničke. Veľké pokušenie pridať mäsové hotové polotovary, že? Ale v mene zdravej výživy dôrazne neodporúčame, aby ste sa nimi unášali. Ako alternatívu odporúčame uvariť kuracie cestoviny - jemné studené občerstvenie, ktoré môžete nakrájať na plátky a pridať do sendviča. Môžete to urobiť s okrajom a časťou mrazu. Takže:
- kuracie prsia - 500 g;
- horčica - 1 lyžička;
- paprika (bežná alebo údená) - 1 lyžička;
- chili - 0,5 lyžičky;
- cesnak - 2 klinčeky;
- čierne - korenie podľa chuti;
- voda (1) - 1 polievková lyžica. l;
- voda (2) - 500 ml;
- soľ - 1 lyžička. so snímkou.
Budete tiež potrebovať husté kulinárske vlákno.
Krok za krokom
Soľ rozpustite v studenej vode (500 ml).
Vložte kuracie filety do tohto roztoku a vyčistite ich dve hodiny.
Crosiť cesnak, spojiť s paprikou, horčicou, chilli, čiernym korením a vodou. Zmiešajte výslednú pastu, až kým nebude hladká.
Vyberajte filé, vysušte a pomaly namažte polovicu zmesi.
Vytvarujte filé z klobás, pre väčšiu hustotu s kulinárskym vláknom.
Získajte polotovary na vrchu s množstvom mastnoty na zostávajúcej pasty. Vložte filtre do chladničky znova po dobu 3-4 hodín.
Predhriatie rúry na 250 oS.
Krycí plech prikryte papierom na pečenie, umiestnite kuracie koláče a pečte 20 minút.
Vypnite rúru a bez otvárania dverí, nechajte ho vychladnúť pastrami 2 hodiny.
Potom je pripravené občerstvenie pevne zabalené do fólie a do chladničky v noci.
To je všetko! Dozvedáme sa, ako pripraviť sendvič s kuracím mäsom (recept vyššie), a ukázal, ako robiť to chutnejšie a zdravšie, s pomocou domáce kuracie pastrami. Užite si to!
</ p>
