Recept na nakladaný olej - jednoduchý a chutný

Marinovaná maslita, receptktoré vám ponúkame, sa v zimnom období stane skutočnou pochúťkou. Všeobecne platí, že proces marinovania týchto húb pripomína proces zberu bielych alebo podborozovikov. Je pravda, že existuje niekoľko základných rozdielov.

Recept na marinované oleje: potrebné zložky

Potrebujete dva a pol kilogramuvybraný olej. Je lepšie, keď im zbierať sami, potom budete mať plnú dôveru v ich kvalite. A všeobecne k zberu húb - celkom príjemné jesenné zasadanie. Ako viete, je hlavným komponentom zvonku motýľ. Ale žiadny recept nakladaný olej nie je obmedzený na huby. Pokiaľ ide o marinádou, potom je sadzba na liter vody, budete potrebovať päť voňavé korenie (black), rovnaké množstvo korenie vonný, dve plné (môžete posúvať) polievkové lyžice cukru, jednu lyžičku soli, dva listy vavrínu, klinčekov, trochu škorice (doslova na špičku noža), dva strúčiky cesnaku, dve cibule (veľké), jedna lyžica jablčného octu dobrý (dezert alebo tri lyžice) alebo štyri lyžice slabé octu.

Marinované oleje: recept na varenie

Takže táto varianta variácie sa líši odostatné pridaním pomerne veľkého množstva cibule. Najprv dôkladne opláchnite huby. Vezmite všetky trosky, vetvičky a trávu. Venujte zvláštnu pozornosť nohám oleja - mali by byť dokonale čisté. Nie je zakázané ani mierne oškrabovať tupým nožom. Z klobúkov je potrebné úplne odstrániť kôra, ktorá dáva hubám slávnu olejnatosť. Ak si myslíte, že to nie je potrebné, potom ste hlboko mylní. Nechceš dostať pohár horkých a horkých húb, ktoré si ani nemôžeš vziať do úst? Ak chcete, aby film vypadol ľahko, mal by byť pokosený nožom na okrajoch a jednoducho odstránený, ako plastová taška.

Recept na nakladaný olej: sledovanie

Znovu vypláchnite huby a vložte ich doveľký hrniec, ktorý máte len vy. Naplňte huby ľadovou vodou (bez varenia) a pridajte trochu kyseliny citrónovej, potom olej nebude čierny. Ak máte pochybnosti o tom, či stojí za to rezať huby, urobte to: nechajte malé deti neporušené a nakrájajte najväčšie na kusy.

Recept na marinované masláty: ďalší krok

Znova opláchnite huby. Nalejte ich vodou a varte. Nezabudnite soľou. V priebehu varenia pridajte niekoľko kvapiek octu a čajovú lyžičku citrónovej kyseliny. Potom odvar. Po tretíkrát naplňte huby slanou vodou, ale už varením. Opečte ich a odstráňte penu. Pridajte ocot. Huby sa úplne usadili na dne panvy? Takže je čas ich hodiť do šľachy. Cibuľu nakrájajte veľké. Teraz sa starajte o marinádu. Litre čistej vody je lyžica soli, dve polievkové lyžice cukru. Kým voda vrie, hodiť korenie a cibuľu. Vložte huby do marinády. Pred koncom varenia musíte pridať o niečo viac octu. Teraz zostáva len správne sterilizovať plechovky a naliať marináda spolu s hubami. Zakryte uzávery špeciálnym zariadením. Pred západom slnka môžete vložiť do každej nádoby jeden bobkový list.

</ p>