HĽADANIE STRÁNOK

Turecké sladkosti: recept na halvu, nams, autobusy

Ako variť turecké sladkosti doma? Recepty dvoch z nich (nammura a halva) sú opísané v článku. Jedlá sú jednoduché a prístupné aj pre začiatočníkov. Okrem toho sú veľmi chutné. Sú tiež mimoriadne sladké, mastné a vysokokalorické. A napriek tomu je lepšie variť doma ako kúpiť turecké sladkosti v Moskve. Takže môžete nastaviť množstvo cukru a oleja v miske a prispôsobiť ju vášmu vkusu a potrebám.

turecký recept cukroví

Turecké sladkosti. Recept na nimura

Potrebujete dva poháre krupice(malokrvná krupica), pol pohára cukru a toľko strúhaného kokosu, malého prášku do pečiva alebo sódy, pohára kefíru a deodorizovaného rastlinného oleja. Z tohto všetkého pripravíte základ namura. Jedná sa o krupicový koláč, bude to ešte vyžadovať impregnáciu - môže to byť vyrobené z pohára cukru, citrónovej šťavy a pol pohára vody. Vyrobené obilniny s cukrom, kokosovými hoblinami a práškom na pečenie dobre premiešajte. Nalejte kefír a maslo do suchej zmesi. Bude sa získať homogénne hrubozrnné cesto - malo by sa položiť na pekáč s veľmi silnou vrstvou a pečať v rúre po dobu pol hodiny. Liečba bude na vrchole pokrytá zlatou kôrkou. Medzitým sa sirup potrebuje pripraviť zmiešaním vody, cukru a citrónovej šťavy. Potom varíme a necháme na nízkej teplote až do hustoty. Pripravený mannový koláč ihneď po extrakcii z rúry by mal byť naplnený horúcim sirupom. Pre-mnemura môže byť nakrájaná na malé časti, umiestnené na ornament z orechov. Potom, čo koláč úplne absorbuje kvapalinu a ochladí, môžete ju extrahovať z formy.

Turecké sladkosti v Moskve

Turecké sladkosti. Recept na halva z kukuričného mäsa

Najprv pripravte sirup. Potrebuje tri poháre mlieka, toľko cukru a štyri poháre vody. Po varení by mal dobre vychladnúť. V panvici zahrejte dvesto päťdesiat gramov masla (krémovitého alebo dezodorizovaného slnečnicového oleja) a nalejte pol kilogramu kukuričnej múky alebo malokrvnej kukurice (polenta). Miešanie, rozdeľte olej v celom objeme. Na malý oheň ľahko smažte zub a uistite sa, že je mierne opuchnutý. Môžete pridať borovíc alebo drvené arašidy. To sa musí robiť na samom začiatku, aby sa smažili s krupicou. Teraz vylejeme sirup v porciách, dávajte pozor, aby ste sa nepopálili kvapkami horúceho oleja. Každá porcia by mala byť starostlivo zmiešaná s krémom. A až potom, čo je úplne vstrebaný, zasiahnuť ďalej.

turecké sladkosti foto

Po pridaní posledných porcií krupového sirupunapučiava a zmäkne. Ak sa tak nestane, mali by sa miešať o niečo viac, kým sa nedá absorbovať posledná kvapalina. Keď zmes v panvici získava hustú konzistenciu, môže byť umiestnená vo forme. Potom vychladnúť, vložte do chladničky. Nasledujúci deň môžete ozdobiť orechy, kúsky marmelády. Mnoho tureckých sladkostí sa pripravuje podľa tejto zásady. Fotografie mnohých z nich ilustrujú túto jednoduchú technológiu - najprv pripravte základňu obilnín alebo múku s orechmi a potom je nasýtená horúcim olejovým sirupom. Ale tam sú dobroty, ktoré sa podobajú cookies. Ide o turecké sladkosti, ktorého recept sa podobá európskym. Cesto je ako krátky chlieb, ale náplň je z dátumov, fíg, orechov.

</ p>
  • vyhodnotenia: