Chia-puding - dezert pre milovníkov lahodných a zdravých jedál

Unavený z jedla omáčka a ovsené vločky ráno? Ponúkame Vám alternatívnu možnosť - chia-puding. Najlepšie recepty na tento chutný a užitočný dezert nájdete v článku. Veľa šťastia v kulinárskych záležitostiach!

Všeobecné informácie

Semená čia - tzv. Zrná španielčinyšalvia, ktorá rastie na území Južnej Ameriky. Miestni obyvatelia ich dlho používajú na liečivé účely. Semená chia obsahujú mnoho stopových prvkov: zinok, fosfor, draslík. Tiež obsahujú vitamíny, polynenasýtené mastné kyseliny.

Keď sa tieto zrná používajú pre jedlo, normalizuje sahladina cholesterolu v krvi, zlepšujú metabolické procesy a tiež sa zvyšuje duševná aktivita. Je dokázané, že španielska šalvia zlepšuje intestinálnu pohyblivosť. Nižšie je, ako pripraviť puding s pridaním jeho zŕn.

Chia-puding: recept s jogurtom a malinami

Zoznam produktov (na jednu porciu):

• Med (odroda nie je dôležitá) - 1 lyžička.
• Prírodný (grécky) jogurt - 170 g.
• Chia semená - 5 gramov stačí.
• Maliny (mrazené) - 50 g.
• Arašidy (bez škrupiny) - 15 g.

Proces varenia

V miske z hrubého skla,umiestnime bobule maliny. Tam sa nalejeme do jogurtu a medu v správnom množstve. Tieto zložky sme porazili pomocou ponorného mixéra. Výsledná hmota sa jemne naleje do vysokého skla na páčke. Pridáme semená chia. Miešajte s lyžičkou. Sklo spolu s obsahom sa posiela do strednej police chladničky.

Koľko dezertov by malo byť? Štyri hodiny sú minimálne. V ideálnom prípade, ak zostane až do rána. Potom sme si z chladničky vychutnali našu krehkú chi-puding. Posypte ju rozdrvenými arašidmi. Ozdobíme celé maliny malinami. Raňajky alebo občerstvenie je pripravené. Prajeme Vám príjemnú chuť.

Príprava chia-puding na kokosové mlieko

Nevyhnutné zložky (na jednu porciu):

1. Vlašské orechy (bez škrupiny) - dosť pre jednu hŕstku.
2. Kiwi - 1 kus.
3. Kokosové mlieko je ¾ šálky.
4. Jeden malý banán.
5. Med (akýkoľvek stupeň) - na chuť.
6. Chia semená - ¼ šálky.

Praktická časť

Vezmeme si malú misku. Do nej vliejeme semená chia. Naplňte kokosovým mliekom. V chladničke sme odstránili noc, súčasne sme umiestnili nádrž na strednú polici. Ráno vyberieme zmrazenú hmotu. Nerozoberajte nič z misy. Len ho zamiešajte. Na vrchole položte kivi a banán nakrájaný na plátky. Posypeme chia-puding orechy a vylejte med. Teraz začneme ochutnávku. Nepřekonateľná chuť, nie?

Recept na kokosový chia-puding s čučoriedkami

Set potravín:

• Pravidelný cukor - dosť na 1 polievkovú lyžičku. l.
• 200 g čučoriedok (najlepšie čerstvé).
• 2 polievkové lyžice. l. chia semená (španielska šalvia).
• Kokosové mlieko - nie viac ako 200 ml.

príprava

Omyté bobule pošleme do misky mixéra. Naliajeme kokosové mlieko. Tam zaspávame cukrové a chia semená. Stlačíme tlačidlo "Štart". Ukázalo sa, že kvapalná hmota sa podobá na smoothies. Potrebujeme ju jemne naliať do pohára, ktorý sa potom premiestni do chladničky na pol hodiny. Po niekoľkých hodinách môžete jesť kokosový chia-puding. Ale predtým vyzdobíme časť dezertu s celými bobuľami čučoriedok. Ukazuje sa neuveriteľne chutné, a čo je najdôležitejšie - je to užitočné pre naše telo.

Kokosový čokoládový puding s chia semenami

Zoznam požadovaných produktov:

1. Kakao v prášku - 1/3 šálky.
2. Surové vločky mandlí - podľa vkusu.
3. Kokosové mlieko (celé) - jedno sklo.
4. Jablkový sirup je dosť 4-5 st. lyžice.
5. Chia semená - ¼ šálky.
6. Kokosové holenie - na chuť.
7. Morská soľ - stačí jeden záchvat.
8. ½ lyžičky. vanilkový extrakt.
9. Roztieranie kokosovej pasty - 2 polievkové lyžice. l.

Podrobné pokyny

Kde začneme? Semená chia (španielska šalvia) by mali byť rozdrvené na jemný prášok. Teraz potrebujeme silný mixér. V jeho miske nalejte kokosové mlieko v správnom množstve. Pridajte vanilkový extrakt, morskú soľ a javorový sirup. Taktiež sme rozložili kokos. To všetko je ľahko zbité. V hore získanej mase vylijeme kakaový prášok. Znova rozomlieť pomocou mixéra.

Vrátime sa k základným čajovým semenám. Meria sa ¼ šálky prášku. Pošleme to do misky mixéra. Zmiešajte ingrediencie, kým sa nevytvorí jednotná hmota. Máme peny, ktorá by mala byť rozdelená podľa foriem. Potom na horkú panvicu vložte niekoľko mandľových vločiek a kokosových štiepok. Ľahko ich vyprážajte, aby ste ich zahalili. V ešte nemrazenom chia-pudingu pridáme vločky.

Teraz čistíme náš budúci dezert v chladničkepresne 24 hodín. Ale čakanie stojí za to. Potom, čo sme dostali plesňu s chia-pudingom. Každá porcia je ozdobená vločkami z mandlí alebo kúskami ovocia. Úžasný dezert je pripravený na použitie.

Ďalšia možnosť (s mangom)

zloženie:

• Pre ½ šálky kravského a kokosového mlieka.
• Čerstvá mäta - 5-6 listov.
• Normálna voda - stačí jedno sklo.
• ½ lyžičky. vanilková esencia.
• Štipka mletého lieskového orecha.
• 4 polievkové lyžice. l. chia semien.
• Mango (malé kúsky) - 1,5 šálky.
• Biely cukor - nie viac ako 1 polievková lyžica. l.

Ako variť

Posielame kúsky manga do mixéra. Beat, postupne pridávajte vodu. Musíme mať hmotu, ktorá sa podobá na hustú omáčku. Naplňte ho okuliarmi (1/3 hlasitosti). Dali sme to do chladničky. Označujeme 1 hodinu.

V samostatnej nádobe spájame dva druhy mlieka -kravy a kokosu. Pridajte zvyčajnú cukor a vanilkovú esenciu. Zamiešame. Vylijeme semená chia. Po dobu 3-4 minút premiešajte ingrediencie lyžičkou. Odoberáme hmotu na stranu. Po 5 minútach sa úplne zahustí.

Vyberáme okuliare z chladničky zmrazenéomáčka. Vyplníme ich zmesou pozostávajúcou z dvoch druhov mlieka a chia. Náš dezert by mal zostať v chladničke najmenej 4 hodiny. Pred podávaním je každá porcia (sklo) vyzdobená listami mäty a orechmi.

Na záver

Teraz môžete ľahko urobiť chia-puding. Ak snídete tento dezert na raňajky, dostanete silný poplatok za energiu na celý deň. Na večeru bude fungovať aj puding s chia. Ak je to potrebné, môžete ho doplniť pohárom svetlého vína alebo šampanského.