Shish kebab z bravčového mäsa - možnosti na morenie

Nakoniec už príde dlho očakávané leto - je časdovolenky a grilovanie! Tá sa stali neoddeliteľnou súčasťou modernej rekreácie a podnecujú svojou odrodou - ryby, bravčové, jahňacie, atď. Dokonca aj vegetariáni si môžu sami ochutnať kešu, ale to bude zelenina.

Čo je lepšie brať mäso na vareniechutné a vydarené jedlo? Shish kebab z bravčového mäsa sa ukáže ako šťavnaté a mäkké, ak sa správne pripraviť. Ale ako to možno urobiť? Teraz to zistíme. Po prvé, aby sa šľahačka z bravčového mäsa stala skutočne jemnou a chutnou, je potrebné vybrať správne mäso. V ideálnom prípade krk alebo šunka v tomto mäse nie je príliš tučný. Je lepšie si vybrať chladené mäso, pretože čerstvé nie je ešte zrelé až do konca, a je oveľa ťažšie od mrazničky.

Po tom, ako bolo mäso rozhodnuté a vybranévhodný kus, musíte ho oddeliť a začať varenie. Recepty veľmi veľa, ale najjednoduchšie a najlacnejšie možnosť - je na špízy z bravčového mäsa v majonéze. Robíme tak - sa majonézu (približne 100 g) a premiešame s mäsom, pridajte trochu vody varu. Cibuľa nakrájajte na krúžky a zamiešajte do mäsa s majonézou. Odovzdať pikantnú chuť môžu byť pridané alebo adjika rôznych korenín, ako je korenie, koriander, atď Nechajte marinovať v omáčke najmenej osem hodín.

Môžete variť kešu z bravčového mäsa s paradajkami. Preto vezmite mäso, opláchnite, osušte a nakrájajte na kocky. Nakrájajte žiarovku do hrubých krúžkov, pár paradajok - plátky, pridajte soľ a čierne alebo červené korenie podľa vášho uváženia. Zmiešajte všetky prísady a nechajte marinovať v chladničke po dobu 8 až 10 hodín. Nosiť mäso na špízach, položiť medzi kusy cibuľových krúžkov a klíny rajčiaka. Pri pečení na grile mäso pravidelne postriekané zmesou vody, octu a korenie tri percentá na myasko nehorí.

Milovníci všetkých mimoriadnych potriebbude sa mu páči kešu z bravčového biskupa s bielym vínom, je mimoriadne jemný a má vynikajúcu chuť. Variť, zásobiť na nasledujúce produkty: dve kilá bravčového mäsa, tri cibule, kôpor, bazalka, koriander, červenej a čierneho korenia, soľ, bobkový list, dva a pol šálky akékoľvek suché biele víno, granátové jablko, citrón, pita chlieb. Mäso nakrájajte na kusy strednej veľkosti, odstráňte nadbytočný tuk a nakrájajte cibuľu na krúžky. Zmiešajte všetky koreniny a soľ. V hrnci položte mäso, cibuľu, korenie a naliať víno tak, aby mierne zakrylo bravčové mäso. Squeeze citrónovou šťavou na vrchole a dať ich marinovať špízov bravčového mäsa v chladničke po dobu troch hodín. Pečieme kešu z bravčového mäsa a pravidelne ho pokropíme víno. V dolnej časti panvy, umiestnite pita, to zložiť varené mäso a cibuľu, vytlačiť šťavu z granátového jablka, všetko zamiešame a necháme po dobu desiatich minút.

Shish kebab v kefír, tiež, sa ukáže byť docela jemné amäkká. Trvať niekoľko hláv cibule, liter jogurtu, korenie a soľ a petržlenovou vňaťou. Príprava a spracovanie produktov a začatie marinovania. Ležal v panvici vrstiev výrobkov - najprv mäsa na vrchole cibuľu, petržlen a korenie. Naplňte kefír a znova stohujte v rovnakom poradí. Jeden deň odoberte budúci kebab šišku v chladničke. Počas varenia vždy maste mäso s kefírom, v ktorom sa marinuje.

Preskúmali sme rôzne spôsoby marinovania mäsapre šišský kebab, voľba je vaša. Tu všetko závisí od osobných preferencií a chuti. Pamätajte si, že aj keď nemôžete ísť do prírody, aby ste mäso vyprážali na uhlíkoch v grile, môžete vždy variť kešu doma - v panvici alebo v rúre. Všetko génia je známe ako jednoduché! Majú pekný chuť a dobrý odpočinok!