Pečie makrela - chutné a jednoduché!

Skutočnosť, že ryby sú užitočné, všetci vieme od samého začiatkudetstva. Okrem toho je to vynikajúce a z neho môžete variť veľa rôznych jedál. Ale pokaziť ryby je tak jednoduché ako varenie, ak nepoznáte komplikovanosť, a nakoniec, každá ryba "miluje" svoju cestu varenia. Dnes máme makrely.

Ak neviete, ako variť lahodnemakrela, nie je dôvod odmietnuť takú úžasnú rybu - pretože má málo kostí, je pripravená ľahko a rýchlo. A napriek obsahu tuku, je to menej kalorické ako, povedzme, mastné mäso.

Takže, pečie makrela - recept je prvý. Pre jednu rybu potrebujete: žiarovku, veľké paradajky (alebo dve menšie), citrón, korenie pre ryby alebo vaše obľúbené. Makrela dekapituje, črevo, odstraňuje z vnútornej strany plutvy a čierny film, rozrezaný na kusy. Cibuľa, paradajka, citrón nakrájaný na kruhy. Fólie mierne naolejovaná, na ňom "zhromaždíme" rybu, medzi kusy vložiť na hrnček citróna, cibule a paradajky. Posypeme korením, pretože by mala byť zabalená do fólie. Pečieme makrelu 40-50 minút pri 180 stupňoch. Pred podávaním môžete vylievať citrónovú šťavu.

Pečieme makrelu - druhý recept. Tu tiež pripravujeme makrelu, ale s inou plnkou, ale výsledok je stále vynikajúci! Štyri malé ryby potrebujú trochu krájanej celej stopky (ale je to amatérsky produkt, môžete nahradiť ďalším zeleninou), citrón, kôpor, nakladaná uhorka alebo kapary, paprika, iné korenie. Čisteme ryby, črevá, odstraňujeme hlavu. Zmiešajte jemne nakrájanú zeleninu, rozdrvené uhorky / kapary, kôpru, citrónovú kôru, môžete vylejeť trochu, ak nie dosť, pridajte korenie, trochu rastlinného oleja. S touto zmesou naplníme ryby, rozložíme zvyšky na vrch, zabaľujeme ich do fólie, každá ryba oddelene. Pečie makrela pečiete na 200 stupňov po dobu 25-30 minút. Aj makrely môžu byť pečené v rukáve, na rovnakom princípe. Inventujte, vyskúšajte svoje marinády, hlavnou vecou nie je prekyslenie, ryba postačuje na pol hodinu pri 200 stupňoch a za 40 minút na 180.

Mnohé ženy v domácnosti nevedia ako smažiť makrelu -je dosť tučná, bude to vynikajúce? Bude, ak viete správny recept! Čisteme ryby, črevá, odrežeme hlavu, pozdĺž chrbtice urobíme čistý rez pozdĺž chrbta, oddeľte horné filé, potom odstráňte chrbticu a rebrá, nakrájajte filé na porcie. Na platničkovej zmesi múky a soli je možné nahradiť múku škrupinou, ale držia sa horšie.

Hromady sme vložili do predhriatých kúskovpanvica bez oleja, smažte až na červenú kôrku na oboch stranách. Vzhľadom k tomu, že ryby sú mastné, olej nebude potrebný. Pripravená makrela môže byť umiestnená na papierovej obrúske, aby nasiakli prebytočný tuk, ktorý sa utopí počas varenia.

Okrem vyššie uvedených metód je makrela veľmije to vynikajúce na grilovanie alebo grilovanie. Potrebujeme korenie na ryby, soľ, citrónovou šťavou - rub ne vyčistiť a vypitvané makrely poter, kým varené. Makrela sa nikdy neuschne, podobne ako mnoho iných druhov rýb, ale vždy zostáva jemná a voňavá. Špecifické pachy, ktoré mnohí nemajú radi, môžu byť zlikvidované marinády, rovnaký citrón.

Bez ohľadu na to, či smažeme alebo pečeme makrelu, vychutnajte si lahodné a zdravé ryby a nebojte sa vyskúšať nové recepty!