Ako chutné variť bulharský korenie

Bulharský korenie je tak bohatý na vitamíny a vitamínyživotne dôležitým mikroelementom pre naše telo, že sa môže správne nazvať skutočným liečiteľom všetkých čias a národov. Všetky užitočné látky obsiahnuté v iných zeleninách a plodoch sa zhromažďujú v bulharských koreniach.

Tí, ktorí znížili hemoglobín, anémiu, v roku 2006musí obsahovať vo svojej strave jedlá, ktoré obsahujú bulharský korenie, pretože je veľmi bohatý na železo. Aj v paprike obsahujú také dôležité pre stopové prvky tela, ako je horčík, vápnik, jód, zinok.

Tí, ktorí majú zníženú imunitu, tiež pravidelne potrebujú jesť bulharský korenie. Takéto vitamíny ako C a P, prítomné v koreni, sa podieľajú na posilnení krvných ciev.

Všeobecne sa uznáva, že vitamín C je prítomný v neuveriteľne veľkom množstve citróna a čierneho rybízu. To však nie je. Bulharský korenie ich v tomto ukazovateli prekonáva.

Pepper tiež obsahuje značné množstvovitamíny B a PP, a to pomáha proti nespavosti, strate sily, depresii. Všeobecne platí, že nádherné vlastnosti tohto výrobku môžu byť uvedené na veľmi dlhú dobu, ale napriek tomu je takmer nemožné ich pomenovať.

Poďme sa pozrieť na niektoré jedlá, vrátane bulharského korenia.

Hlavným korunovým pokrmom pre každého je plnená paprika s náplňou: mäso a ryža. Toto jedlo priťahuje svojou jednoduchosťou prípravy, chuťou a užitočnými vlastnosťami.

Pre tento recept sa zaoberáme:

jeden kilogram papriky (prednostne rovnakej veľkosti);

štyri stovky gramov mletého mäsa;

jedna veľká cibuľa;

jedna mrkva;

dve paradajky;

dva strúčiky cesnaku;

korenie, soľ.

Najprv musíte urobiť korenie. Za týmto účelom sú vrcholy odrezané a semená odstránené.

Potom budete musieť ryžu uvariť ešte pred polčasom pripravenosti azmiešajte s mletým mäsom. Pridajte tam aj polovicu cibule, nakrájané na kocky a podľa toho aj soľ a korenie. Teraz môžete naplniť korenie plnkou, ale nie na okraj, ale iba dve tretiny korenia. Koniec koncov, v dôsledku tepelného účinku ryže mierne napučiava a zvyšuje objem, stúpa na okraj papriky.

Mrkva musí byť strúhaná na veľkom strúhadle, paradajkynakrájajte na kocky a najskôr odstráňte pokožku. Potlačte cesnak s krížom. Zvyšné polovice cibule sú rezané a mierne hnedé. Pridajte mrkvu, cesnak, paradajky, trochu soli a dejte to na päť minút.

Po vyhynutí zeleniny je potrebné poslaťje v hrnci, a potom položte korenie, len nevyhnutne rozrezať. Nalejte vodu s korením až do polovice a duste štyridsať minút pod vekom. Počas procesu kalenia sa korenie namočí omáčkou a stane sa šťavnatejšou.

Existuje ďalší recept, ktorý sa teší veľkémupodľa požiadavky je nakladaný bulharský korenie. Po prvé, je to vynikajúci predjedlo, zahriatie chuť k jedlu a lahodí oku s paletou. Po druhé, toto je skvelá úrodu pre zimu. Po tretie, je neoddeliteľnou súčasťou mnohých šalátov.

Je potrebné pripraviť tieto zložky:

jeden kilogram sladkej papriky rôznych farieb;

dve polievkové lyžice smaženého chrenu;

dva bobkové listy;

200 mililitrov 3 percentného octu;

tri hlavy cibule;

tri polievkové lyžice rastlinného oleja;

jedna čajová lyžička cukru;

šesť hrách sladkej papriky;

šesť púčikov karafiátu;

soľ.

Najprv musíte v rúre pečať sladkú papriku,pre-nasadený. Potom pridajte soľ, dobre ju zakryte a nechajte ju cez noc. Do rána zlikviduje šťavu. Teraz musíme vziať pokrmy a položiť vrstvy korenia, chrenu, cibuľu, nakrájané na krúžky. Vložte bobkový list do stredu medzi vrstvami. V džúse, ktorá sa vytvorila v noci, pridajte cukor, klinček, korenie a varte desať minút. Po tom, chlad, napätie, pridajte ocot a slnečnicový olej. Táto marináda by mala byť naplnená zeleninou, pokrývať ju a nechať ju na desať dní trvať. Pred tým, ako podávate korenie na stôl, musíte ho narezať na krúžky a naliať cez marinádu.

Vo všeobecnosti sú jedlá z bulharského korenia nepostrádateľným atribútom denného i slávnostného stola vďaka svojim vonkajším údajom a vynikajúcemu vkusu a užitočným vlastnostiam.

</ p>