Klasický recept na napoleonský koláč - triumf každej milenky

Klasický recept Napoleonovho koláča pre mnohýchhosteska je trumf, ktorá môže byť použitá na usporiadanie najkrajších párty. Napoleon je vynikajúca chuť, ktorá nemôže nikoho nechať ľahostajným. Napoleon má obdivov tak medzi dospelou verejnosťou, ako aj medzi deťmi. Tento koláč je obľúbený skoro každý. Pripravte sa, že to nie je ľahké, bude to trvať veľa času. Výsledok starostlivosti sa však môže stať skutočným kráľovským dezertom. Takže niekedy môžete rozmaznávať svojich blízkych. Verte mi, vaša obetavosť ocenia hostia i rodina. Tento koláč sa ukáže ako veľký a zvyčajne stačí nielen na slávnostnú večeru, ale aj na rodinné raňajky.

Aby ste nepoškodili koláč, je potrebné vykonať všetkokrok za krokom. Klasický recept na tortu Napoleon ponúka možnosť začať pripravovať vopred, pretože koláč bude trvať dlhšie, kým bude impregnovať. Kým všetky koláče nie sú nasýtené krémom, chuť koláča sa nebude môcť odhaliť skutočne.

Ako si vyrobiť klasický Napoleonový koláč? Aby ste to dosiahli, potrebujete nasledujúce produkty.

cesto:

Margarín - 225 gramov;

Cukor - 2-3 lyžice;

· Kyslá smotana - 400 gramov;

· Múka - pol kilogram.

krém:

· Mlieko - 1 liter;

Cukor - 250 gramov;

· Múka - 200 gramov.

Príprava pečivového cesta

Margarín sa musí roztaviť a umiestniť do samostatnej misy. Pridajte do nej cukor a kysenku. Všetko mäkké, až hladké. Pridajte múku k hmote a dobre premiešajte pred vytvorením cesta.

Príprava krému

Cestu musíte trošku rozvinúť a rozdeliťšesť identických častí. Jedna z častí sa valcovala valčekom do dostatočne tenkej vrstvy a posypala múkou z oboch strán. Výsledný koláč z obidvoch strán mierne prichyťte vidličkou a položte ju na plech na pečenie. Koláč umiestnite do rúry na teplotu 200 stupňov. Po asi 10 minútach bude koláč stúpať a bude zlato sfarbený. Odstráňte z rúry a nechajte vychladnúť. Podobne pripravte zvyšok koláčov.

Príprava pokožky

Klasický recept na koláč napoleonov si vyžaduje len puding na tortu.

Zmiešajte cukor s mliekom. Dať na malom plameni a pridávať k výslednému množstvo malých častí múky. Neustále premiešajte krém a pokračujte v jeho ohňovaní, až kým sa nevytvorí hustá hmota.

Každý koláč by mal byť šľahaný smotanou. Zložte všetky koláče v tortu. Posypte vrcholy zostávajúcich omrvin. Príprava klasického Napoleona vyžaduje trpezlivosť. Než budete môcť podávať koláč na stôl, musíte ho držať v chlade. Dajte tortu do chladničky na noc, aby mohol nasiaknuť krém.

Klasický recept na napoleonský koláč ešte mániektoré prvky, ktoré sa líšia vo výkonnosti rôznych domácnosti. To vôbec nevedie k radikálnym zmenám podstaty koláča a jeho primárne skutočnej kulinárskej podstaty.

Môžete si urobiť Napoleona a tak. Rozdiel je len v technológii. Takže si vyberiete.

zloženie:

Margarín mäkký 250 gramov

Pšeničná múka 3-4 šálky

Oceáč 1 čajová lyžička

Studená sóda 100 gramov

Mlieko 700 gramov

Maslo 100 gramov

Cukor 100 gramov

Cukorový vanilkový 1 balenie.

Vajcia 3 kusy

Mäkký margarín, múka, voda a trochu octu, ktoré sa miešajú až do testu. Rozdelte výslednú hmotnosť na 7 alebo 8 guľôčok približne rovnakej veľkosti a umiestnite ich do chladničky po dobu 40 minút.

Pripravte si puding. Aby ste to urobili, musíte v miske mleť 3 žĺtky, pol pohára cukru a dve poháre múky v miske. Potom pridajte malé mlieko. Zvyšné mlieko (600 gramov) sa ohne a privedie k varu. Výsledná zmes sa pridá úhľadne. Všetko variť až do hustoty. Chlieb nechajte vychladnúť a pridajte do neho mäkké maslo.

Pečieme koláče. Mazajte ich krémom a nechajte ich nasiaknuť do chladničky. V zásade táto technológia takmer opakuje prvý klasický recept na napoleonský koláč. Preto bude výsledok tiež vynikajúci. Bon appetit!

</ p>