Smažená tekvica: recept na lahodné pokrmy

Najčastejšie sa používa tekvicu na vareniekaše. Ale môžete urobiť veľmi zaujímavé jedlo, ktoré sa bude páčiť milovníkov pikantnej liečby. Je to tekvica vyprážaná v panvici. Ponúkame niekoľko receptov.

Smažená tekvica s cesnakom

Pre dve dávky budete potrebovať:

• tekvicová buničina s hmotnosťou 400 gramov;
• múka - asi 2-3 lyžice (tabuľka);
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• zelenina, soľ, cesnak a zelený šalát.

technológie

Ako variť pečená tekvica? Recept je jednoduchý a rýchly. Po prvé, nakrájajte dýňu na plátky. Posypeme paprikou a soľou. Rolť v múke. V panvici vypite horúci olej a položte plátky tekvice. Smažte na oboch stranách. Lobuly by mali byť ružové. Potom premiestnite kusy do formy alebo panvice (alebo vložte panvicu do rúry, ak je ohňovzdorná). Dajte tekvicu do rúry, kým nie je pripravená. Olúpte cesnak, nakrájajte. Umývajte a nakrájajte zeleninu, spojte potraviny. Dajte tekvicové plátky na listy šalátu. Posypeme zmesou zeleniny a cesnaku. Podávajte s kyslou smotanou alebo majonézou.

Smažená tekvica: recept na druhú

Môžete smažiť dýňu rôznymi spôsobmi. Na prípravu tejto zeleniny je skôr niekoľko možností. Tu je ďalší jednoduchý recept na vyprážané tekvica. zloženie:

• jedno vajce;
• soľ;
• pečivo (lepšie z bieleho chleba);
• múka;
• tekvica s hmotnosťou 400-500 gramov;
• kyslá smotana ako doplnok k hlavnému chodu.

Technológia prípravy

Spočiatku by ste mali umyť a vyčistiť tekvicu. Nakrájajte ho do polkruhov (alebo vyberte iný tvar). Posypte kúsky soli a nechajte na chvíľu. Z tekvice by mala začať vyčnievať voda. Po týchto jednoduchých postupoch môžete smažiť dýňu. Existuje niekoľko rôznych možností spracovania. Napríklad môžete najprv prevrátiť kusy tekvice do múky, potom do zbitého vajíčka a po vyprážaní v oleji. Alebo môžete zmeniť poradie: najprv ho ponorte do vajíčka, potom do múky a potom do masla na panvici. Pomocou chleba urobte toto: tekvicové plátky namočené vo vajci, potom v sušienkach a smažte v oleji. V žiadnom prípade môžete variť jednoduché a chutné jedlo s názvom "Fried tekvica". Recept zaručuje vynikajúci výsledok. Okrem toho vám bude veľmi málo času. Koniec koncov, tekvica smaží veľmi rýchlo. Stačí stačiť na každú stranu kus oleja na 1-2 minúty. Na zníženie obsahu tuku odporúčame dať tekvicu na suchý papierový uterák alebo uterák. Dajte hotové plátky na tanier, podávajte s kyslou smotanou, majonézou a zeleninou.

Vyprážaná tekvica: recept so sladkou kyslou smotanou omáčkou

Pri tomto spôsobe varenia budete potrebovať: maslo, tekvica vlákniny (už olúpané a semien) 1 celá tekvica, lyžice múky, cukru a soli, kyslá smotana (asi 500 ml).

Technológia prípravy

Tekvica nakrájame na plátky a smažemerastlinný olej. Pripravte omáčku. Na tento účel ďalšie panvicu, taveniny maslo (dostatok kusy 50 gramov) vsypte je múka. Smažte mierne. Potom zalejeme kyslou smotanou. Posypte soľ a cukor na chuť. Osudu môžete urobiť slanou a sezónne s cesnakom. V tomto prípade vylúčte cukor z receptúry. Priveďte zmes do varu a nalejte plátky tekvice. Bon appetit!