Dýňový koláč je chutný a zdravý.

Tekvica je najväčšou zeleninourastú v našej záhrade. Je to skvelé pre tých, ktorí sledujú svoj tvar a chcú jesť správne a získať všetky potrebné vitamíny. Táto zelenina je veľmi bohatá na vitamíny skupiny B, C, karoténu, vlákniny a minerálov.

Vo svojej surovej forme má tekvica takmer žiadnu chuť, ale po varení sa stáva sladkou. K dispozícii sú rôzne polievky, studené a horúce občerstvenie, dezerty a vitamínové nápoje.

A chcem vám ponúknuť, skúste variťtekvicový koláč. Jedlo sa ukáže ako veľmi pekné, chutné a čo je najdôležitejšie. Pre koláč je lepšie vybrať malú zeleninu s hrubým mäsom. Pred varením je možné pečať alebo použiť v konzervách. Ak chcete, aby plnenie bolo voňavšie, pridajte svoje obľúbené korenie. Koláčové cesto vhodné pre každého. Vyskúšajte rôzne možnosti a vyberte podľa svojej vkusu.

Tekvicový koláč s tvarohom

Pre prípravu potrebujeme:

Pre cesto: pol pohára preosiatej múky, balíček masla, päť lyžičiek cukru, vajce, trochu vody.

Pre plnenie: libru čerstvého tekvice, hrnček cukru, jeden citrón, päť vajec, dve polievkové lyžice škrobu, pohárik čiernych ríbezlí, dve polievkové lyžice práškového cukru, malý balíček vanilky, 750 g tvarohu, citrónová kôra.

príprava

Z pripravených výrobkov hneme krátke pečivo, zakryjeme potravinovým filmom a odložíme ho v chlade.

Zatiaľ čo sa cesto ochladí, otočte sa na tekvicu. Zelenina mi, olúpejte a nakrájajte mäso strednými kockami, varte ich asi pätnásť minút. Vo vode, kde sa tekvica vaje, pridajte dve polievkové lyžice cukru a vytlačte šťavu z citrónu. Hotová zelenina je rozdrvená, kým nie je rozdrvená a nechá sa vychladnúť.

Rozotrite krátke pečivo a vložte ho do tvaru mastnoty, mierne zdvíhajte okraje. Cesto pokrývajte pergamenom a pečte pri vysokej teplote po dobu 15 minút.

Teraz pripravujeme náplň. Vezmite syr, pridajte do neho kôru, žĺtky, cukor, škrob a citrónovú šťavu. Proteíny samostatne metla k vytvoreniu peny vzduchu, a pridať ju do tvarohu. Tiež sme tu dýňové pyré.

Rybíz dobre premytý, nechať vypustiť vodu, sušiť a rovnomerne rozložiť na pečený koláč. Tvaroh a rozšíril na vrchole tekvica hmoty a dať do rúry na štyridsať minút.

Pred vybratím z formy ju nechajte vychladnúť. Potom vylijeme dýňový koláč s práškovým cukrom, nakrájame na kusy a podávame ho na stôl. Verte mi, je to veľmi chutné!

Americký dýňový koláč

Jedná sa o tradičné jedlo, ktoré je pripravené v USA na Deň vďakyvzdania.

Potrebujeme:

Na cesto: jeden a pol šálky z múky, soli, pol šálky mäkkého masla, jeden vaječného žĺtka.

Na plnenie: tekvica s hmotnosťou približne jeden kilogram, dve vajcia, šesť lyžičiek cukru, pohár smotany, štyri lyžice sladkého sirupu, soľ, lyžička korenia a práškový cukor.

príprava

V múke pridajte soľ, maslo a vyčistite, až kým nedrobia. Potom prejdite do žĺtka, pridajte lyžicu ľadovej vody a mieste cesto. Z hotového cesta pripravíme guľu a pol hodiny ju odoberáme v chladničke.

Medzitým pripravujeme náplň. Tekvica je očistená, nakrájaná na kocky, vložená do hrnca, pridáva sa voda a variť až do mäkkej. Po namočení vidličkou a rozotrením do sita, aby sa sklenená voda.

Cesto sa točíme, vložíme do formy s odnímateľnou cestoudno, prepichnuté vidličkou a krytom s naolejovaným papierom. Pečte desať minút pri 200 stupňoch. Potom sme papier odstránili a vložili do rúry ďalších päť minút.

Rozširujeme v tvare tekvice pyré. Potom trieť vajcia s cukrom, pridajte sirup, smotana, korenie, soľ, zamiešame a vyložiť všetky rovnaké tvar.
Tekvicový koláč sme dali štyridsať minút. Posypeme vareným práškom.

Tekvicový koláč

Zloženie: tri a pol šálky z múky, lyžicu soli, tri lyžice prášku do pečiva, rastlinný olej lyžica, štyri vajcia, dve šálky tekvica pyré, škorica, dve šálky cukru.

príprava

V múke nalejte prášok na pečenie, soľ a korenie. V samostatnej miske, beat vajcia, cukor, maslo, ktoré sú rozložené na tekvicu a pridajte všetku múku. Dôkladne premiešajte všetky a pečieme vmultivarke. Pripravenosť je možné skontrolovať pomocou špáradlá.

Bon appetit!