Pstruh vyprážaný - spôsoby varenia

Ryby sú cenným produktomobsahuje veľa užitočných vitamínov a mikroelementov. Varený pstruh na panvici alebo na mriežke okrem výhod má aj výbornú chuť, ktorá príjemne poteší vašu rodinu a návštevníkov.

Pstruh vyprážaný v citrónovej šťave

Veľmi chutné a zdravé jedlo z morských rýb. Na varenie budete potrebovať:

• pstruh - asi 1 kg;
• rastlinný olej;
• múka - 2 lyžice;
• citrón - 1 kus;
• korenie, soľ, korenie.

Od začiatku musíte umyť rybyosušte a posypeme soľou, korením, korením. Potom posypeme pstruhy čerstvým lisovaným citrónovým džúsom a necháme na chvíľu variť. Potom ohrievajte panvicu na ohni a nalejte do nej olej. Pstruhy nakrájame na plátky, potom ich vložíme do múky a dáme ich do horúcej panvice. Smažte ryby, kým nie sú pripravené. Keď sú všetky kúsky rýb dobre vyprážané, je potrebné ich opäť posypať citrónovou šťavou, ktorá mu dodá jemnosť a bohatú chuť. Podávajte pstruhy so zeleninou. Bon appetit!

Pstruh vyprážaný v škrupine

Prísady na varenie:

• vajcia - 2 kusy;
• ryby - 0,6 kg;
• olej - 60 g;
• múka a sušienky;
• cibuľa - pár kusov;
• soľ.

Pstruh by mal byť vytlačený, posypaný soľou,roll v múke. Potom sa ponorí do vajíčka a vloží sa do strúhanky. Teraz vložte rybu do panvice, ktorá je vopred predhriata a smažte po oboch stranách. Pripravené pstruhy položiť na tanier, naliať šťavu, ktorá bola vytvorená počas varenia. Môžete zdobiť ryby petržlenovými zeleňami, cibuľovými krúžkami a plátkami citróna.

Pstruh dúhový smažený (na grile)

Výrobky na varenie:

• Pstruh dúhový - 1,4 kg;
• cibuľa - 60 g;
• huby - 160 g;
• petržlenová vňať - 40 g;
• rastlinný olej;
• soľ, korenie.

Najprv je potrebné vyčistiť rybyčriev a kostí. Potom posypeme čiernym korením a soľou. Potom ho umiestnite na pergamenový papier. Teraz nakrájajte jemne cibuľu, petržlen, huby. Všetky tieto produkty pridávajú do rýb a posypať rastlinným olejom. Potom pstruha zabalte do papiera. Treba poznamenať, že používate malú rybku, v takom prípade musíte zabaliť každý pstruh v pergamenovom papieri tak, aby bol dobre pripravený. Je potrebné opatrne ho zabaliť, aby nezostali žiadne otvory, cez ktoré môže pretekať olej. Teraz dajte rybu na gril a smažte, kým nie je hotovo.

Keď je pstruh pripravený, musí byť odstránený z papiera. Ako prílohu je najlepšie použiť šalát čerstvej zeleniny, ktorý dokáže zdôrazniť jedinečnú chuť tejto ryby.

Tento recept na varenie pstruha dúhového je ideálny pre piknik, kde si môžete vyprážať na oheň.

Pstruh vyprážaný s majonézou

Ak chcete pripraviť jedlo, budete potrebovať:

• majonézy;
• soľ, korenie;
• pstruh - asi 2 kg;
• cibuľa - niekoľko kusov;
• strúhanka.

Čerstvý pstruh treba čistiť od váh,vytlačiť a oddeliť hlavu a plutvy. Potom ju dôkladne umyte a nakrájajte na steaky. Potom dajte do hlbokého hrnca alebo na akékoľvek jedlá. Posypeme soľou, korením, nalejte majonézu a dôkladne premiešajte. Teraz nechajte marinovať pol hodiny, bez toho, aby ste ju umiestnili do chladničky.

Medzitým odlúpnite a nakrájajte cibuľu na polkruhy. Potom ho smažte do panvice do oleja, až kým nezmizne. Cibuľa smažte na strednom ohni za stáleho miešania a potom ju položte na samostatnú dosku.

Keď sa pstruh vynechá, musíte každú rolovaťkúsok strúhanky a na horúcu panvicu s maslom. Každý steak rýb poter zo všetkých strán, potom dal varené pstruhy na miske. Umiestnite nakrájané kusy cibule. Ryby sa kvôli majonéze dajú voňavé a jemné.

Bon appetit!