Palacinky a iné jedlá z palaciniek

Palacinky a palacinky sú tradičné jedlá,ktorý bol pripravený v Rusku na Shrovetide. Round ryšavý pancake - symbol slnka a príchod jari. Jesť palacinky s maslom, kaviár, solené ryby alebo niečo sladké - džem, med, kondenzované mlieko.

Malo by sa povedať, že palacinky sú univerzálnejedlo, ktoré sa dá podávať práve tak, alebo si môžete pripraviť nové jedlo na ich základe. Napríklad, každý pozná túto misku, ako vypchané palacinky. Navyše, pomocou hotových plátkov môžete variť rôzne palacinky.

Palacinky na výrobu takého koláča môžu byťpoužite nejaké, varené podľa obľúbeného receptu alebo dokonca zakúpené v najbližšom supermarkete. Jedinou podmienkou, v prípade, že torta je pripravený placka ako aperitív, potom palacinky by nemala byť príliš sladké.

Pravdepodobne každý kuchár má svoj vlastný receptpalacinka pečivo. Niektorí si ju pripravia na mlieko, iní na kefír s prídavkom malého množstva sódy. No, pri prvých krokoch varenia môžete navrhnúť nasledujúci recept na talianske cestoviny.

Beat s pomocou mixéra 3 vajíčka spolu spolovica lyžice cukru a štvrť čajovej lyžičky soli. Nalejte polovicu pohára mlieka a postupne pridajte 250 gramov múky, mieste cesto tak, aby sa nevznikli žiadne hrudky. Zatiaľ varíme ďalšie 2 šálky mlieka a nalejeme do hmôt, intenzívne miešame, to znamená "pripravíme" cesto. Pridajte do pripraveného cesta pár lyžičiek rastlinného oleja a pred pečením nechajte variť aspoň pol hodinu.

Pečené palacinky v peci sú najlepšie v špeciálnej panvici s nízkymi stranami a nelepivým povlakom. Finálne palacinky položíme na rovnú dosku s hromadou.

Ak chcete vytvoriť palacinky, potrebujete panvicus vysokými stranami alebo tvarom koláča. Mala by byť olejovaná a položená na dno a steny palacinky. Potom položte vrstvu plnenia a opäť palačinku. Vytvorte niekoľko vrstiev, kým sa plesne nenaplní, palacinka by mala ležať na vrchu. Pomazajte s maslom, posypeme strúhankami a pečeme v rúre do varenia. Rúra by mala mať teplotu 180 stupňov, ale doba pečenia závisí od použitia náplne.

Malo by sa povedať, že palacinky koláče, rovnako akopravidelné koláče, môžete variť širokou škálou náplní. To môže byť tak pikantné zálievky (mäso, ryby, kuracie mäso, huby, syry, zelenina, klobása) a sladké dezertné možností (ovocie, džem, syr, Varené kondenzované mlieko).

Obzvlášť zaujímavé a chutné palacinkymôžu byť pripravené súčasne s použitím niekoľkých druhov výplní. Napríklad mleté ​​mäso, huby, dusené v smotane, strúhaný syr. Alebo varené nakrájané kurča s bielou omáčkou a náplň vajec s ryžou. Môžete variť sladké pufor, napríklad striedajúce sa výplne zo sladeného tvarohu a ovocia.

A ako urobiť koláč? Na prípravu tohto jedla môžete použiť akúkoľvek smotanovú smotanu, kondenzované mlieko alebo puding. Na vrstvu palaciniek môžete použiť ovocie alebo nakrájané orechy. Najvhodnejšie je zhromaždiť koláč z palacinky v rozdelenej forme. Na spodnej položenej palacinke, ktorá je pokrytá krémom a posypaná orechmi, môžete tiež položiť kúsky ovocia, napríklad banány. Potom znova položte placky a zopakujte vrstvy pred vyplnením formulára. Horná časť koláča môže byť zdobená krémom, želé alebo ovocím. Pečenie takého koláča nie je nutné, je potrebné ho nechať len pár hodín, nie je to v chladničke, na impregnáciu.

Ako originálne občerstvenie alebo dezert, môžetevariť a také jedlo ako palačinky. V podstate je to rovnaké plnené palacinky, líšiace sa iba vo forme. Náplň pre vrecká na palacinky môže byť náplň. Rozložíme do stredu lívanec zálievky a lyžice hotové zhromaždiť okraje spoločne tvoria vačok. Držať palacinka v tvare palacinka desiatové sáčky naplnené pikantné náplne obväz perie zelenej cibuľky. V prípade, že náplň je sladký, na okraji palacinky sáčku môže byť uvedený na malé pečivo alebo sušenie.