Tinktura na slivkách. Recepty na tinktúry na vodku a svätojánsky

Kvalita alkoholických nápojov nie jevždy uspokojivé - vyzýva k tomu, aby sa zapojili do samostatnej kreativity v tomto smere veľa. Chuťová odroda ponúkaná produkciou vína nie je vždy dostatočne široká. Takže recepty na tinktúry na vodku alebo svätojánsky od našich ľudí sú rozvinuté v hojnosti. Medzi nimi nájdete nápoj na akúkoľvek, dokonca rafinovanú a vyberavú chuť. Použité bylinky, koreniny, citrusové kôry - všetko, čo sa dostane pod ruku alebo čo je dosť pre fantáziu. A milovníci lahodného alkoholu určite majú rád tinktúru na slivkách. Odborníci často dávajú nad množstvom koňakov a niekoľko whisky. Chcete sa nechať hýčkať na sviatky, vyskúšajte jeden z našich receptov.

Užitočnosť tinktúry a upozornenia proti nej

Na rozdiel od väčšiny domácich nápojov je tinktúra na slivkách najmenej škodlivá. Okrem toho môže priniesť určité výhody.

1. Nápoj normalizuje trávenie. Mierna konzumácia tinktúry sliviek vám umožní navždy zabudnúť na zápchu, ak sú pre vás zvláštne.
2. Výmenný proces od užívania tinktúry je stabilizovaný a normalizovaný.
3. Upozornenia na avitaminózu: telo je doplnené potrebnými stopovými prvkami v spoločnosti s vitamínmi.
4. Tinktura má veľmi pozitívny vplyv na činnosť srdca a cievneho systému.

Okrem iného, ​​tinktúra na slivkách na domácej vareni tiež zmäkčuje chuť a neutralizuje jej vôňu.

Prirodzene, tinktúra na slivky v žiadnom prípadeRazeh nemožno považovať za liek, podporuje len správny priebeh určitých procesov. A samozrejme, nadmerné pitie nie je nič iné, ale škoda neprinesie.

Nenechajte sa uniesť lahodným nápojom pre ľudí s alergiami alebo chronickými črevnými problémami.

Ako si vybrať slivky

Medzi tými, ktorým nie je vodka so slivkaminovinky, nezastavujte diskusiu o tom, aký druh sušeného ovocia je vhodný pre tinktúry. Často v receptoch sú označené bobule bez kameňa. Podľa nášho názoru ide o chybný názor. Po prvé, kosť dodáva vo vôňu ľahkú drevitú stopu. Po druhé, obsahuje triesloviny, aby sa tinktúra skladuje dlhšie a nevyžaduje špeciálne podmienky. A po tretie, v slivkách s kosťou sa výraznejšie vyjadruje vôňa čerstvého ovocia.

Pri kúpe sušených sliviek to skúste. Sušené ovocie by nemalo byť tvrdé a kosť by mala byť bez problémov oddelená od buničiny.

Teraz o počte bobúľ, ktoré sa majú vysadiť. Prekrádanie receptov na tinktúry na vodke alebo moonshine sú v tomto ohľade veľmi rozporuplné. Často existujú rady, v ktorých sa objemová slivka rovná alkoholu. Obchodný majster, ale čím viac ovocia, tým príjemnejší bude výsledok a chuť sa stáva lepivá. Pokúste sa začať s malými množstvami ponúkaných v receptoch uvedených nižšie.

Jednoduchý koňak

Od receptov domácich tinktúr na slivkáchrôzne zloženie, pokúste sa začať najjednoduchšie - musíte si byť istí, že sa vám nápoj bude páčiť sám. Vezmite si tri litre rafinovaného moonshine alebo dobrú, nie "horúcu" vodku. V kontajneri s alkoholom sa sušené ovocie zastaví v množstve ôsmich veľkých bobúľ na liter. Ak máte radi sladké nápoje, vložte tam pohár cukru (pravidelne sa neotraste, môžete ho premeniť na sirup). Trvá mesiac na ochladenie tinktúry v chlade a tme, po ktorom sa "koňak" prefiltruje cez fľaše a suroviny sú opätovne použité - stačí to dokonca aj na tri časti.

Variant je zaujímavejší

Ak máte záujem o rafinovanejšiu tinktúruslivky, bude recept musieť byť komplikovaný. Fľaša vodky sa odoberá 5-8 sušených sliviek, korenie (nie pikantné a vonné), 2-3 kusy, klinček karafiátu vanilínu - doslova na špičke noža. Na tinktúru na slivky absorbované maximálne arómy sú koreniny vopred zahmlené. Pevne uzavretá nádoba sa opäť odstráni v tmavom chladnutí týždňa po dobu dvoch, potom sa napína a skrýva späť - "dosah".

Ak chcete, môžete tiež nápoj pokropiť cukrom, ale bez nej je infúzia jemná a príjemná.

Veľmi zložité zloženie

Táto tinktúra na slivkách na svätojánskej farbe sa ukážeoveľa lepšie ako na vodke. A sviečka by mala byť silná: minimálna spodná doska - 50 stupňov. A spôsob varenia je radikálne nový. Tri litre alkoholu naleje lyžička suchých čajových lístkov (lepšou neochutené), niektoré kusy médiá opekané dubového dreva, niekoľkých kryštálov vanilín, tri klinčekový, polgorsti slivky a plné - hrozienka. Chceli by ste výraznejšie farby, môžete pridať pol lyžičky instantnej kávy. Panvicka je pokrytá vekom a umiestnená na kachle. Jeho obsah je privedený na 90 stupňov Celzia, ale vôbec to nie je varenie! Je lepšie získať teplomer predtým. Moonshine je filtrovaný, v jeho spätnom sušeného ovocia a nápoj sa nechá vychladnúť a zbierať vôňa. Vďaka originálnemu prístupu bude tinktúra na sušené slivky byť pripravený v priebehu niekoľkých dní.

Simulácia likéru "Malibu"

A úprimne povedané, veľmi úspešná imitácia,jeden na jedného, ​​aby ste ochutnali podobné obľúbené množstvo nápojov. Po prvé, obyčajná tinktúra na slivky sa pripravuje podľa už opísaných receptov. Dokonca aj najjednoduchšia verzia je vhodná. Samostatná pohár alkoholu vyleje 20 gramov močových zŕn - má jasnú a výraznú chuť. Nesmiete trvať dlhšie ako hodinu, inak sa vaša tinktúra na slivkách stane nesnesiteľne horkou. Po dosť zlúčte dve polotovary dohromady. Vynikajúca vôňa v kombinácii s jemnou chuťou vám zaručuje!

Esteti môžu ešte viac diverzifikovaťaromatický aromatický kytice. V tinktúre s kávovými zrnami sa vysadia mandle. Držte to v rovnakom čase, pretože to tiež pridáva horkosť, a môže tiež kladivo chuť sušeného ovocia.

Medová tinktúra

Už sme povedali o vodke a moonshinetinktúry, ale môžete tiež trvať na sušených slivkách na alkohol. Pred varením by mal byť alkohol rozriedený na 45-50 stupňov. Prirodzene sa nakupuje iba jej výživa alebo lekárska odroda. Voda by mala byť v ideálnom prípade destilovaná, ale vyčistené puzdro nebude zničiť. Pamätáme si: nie voda v alkohole, ale naopak! Odporúčame zriediť ho na týždeň v chladnom prostredí, potom napätie. V nádobe na infúziu vložte slivky. V pôvodnom receptúre sa odporúča 200 ks bobúľ a 0,75 litrov zriedeného alkoholu. Podľa nášho názoru je to veľa vzhľadom na ostatné zložky. Navrhujeme, aby ste sa obmedzili na 4 slivky, aby ste sa vyhli nadmernej sladkosti. Ale vyriešiť, samozrejme, vinár. Okrem sušeného ovocia sa naleje vanilín (taška s 2 gramami) a lípová lyžička a naleje sa do nej päť šálok medu. Kapacita je naplnená alkoholom a týždeň trvá na tom. Po namáhaní by mal byť nápoj uchovaný na ďalšie dva dni a môžete si dať na slávnostný stôl.

S tým, čo môžete experimentovať

Tinktura na slivky nevyžaduje prísnu kontrolupodľa receptúry. Sušené ovocie je skôr liberálne na kombinácie. Okrem týchto prídavkov ľudia často zavádzajú zázvor alebo koriander; do tinktúry oddelenia vlašských orechov sa dáva veľmi originálna dochuť. Zaujímavým riešením je spojiť slivky s rôznymi bobuľami. Mnoho ľudí sa naozaj páči nápoj, ktorý spája sladkosť a lásku slivky s brusnicovou kyslou. Aj keď je nepochybne veľmi opatrný prístup k výberu zložiek. No "znieť" o samote, v spoločnosti, môžu prehlušiť navzájom, a potom sa chuť veľmi nepríjemné. Skúsení vinári radia začať experimentovať na pol litra alkoholu - to nie je moc, že ​​je rozrušený, pijete ak konečný výsledok nebude možné.

Doba naliehania je tiež lepšia, s prvou skúsenosťou, vybrať si "pre seba". Odporúča sa mesiac, ale možno sa vám nepáči príliš výrazná chuť a vôňa sliviek.