Ako variť lahodné rýchle cookies

Medzi rýchle a jednoduché jedlá domácej kuchyneMôžete zahrnúť chlebové drobky v zhone. Ich príprava nebude pre neskúseného kuchára veľkou záležitosťou a žena so skúsenosťou bude vôbec považovať proces odpočinku.

Dort si môže počas obeda nahradiť chlieb amôže byť nezávislé jedlo. Od nepamäti sme milovali koláče s pripyok - našou podobnosťou talianskej pizze. Ktoré boli použité pripoka obilniny, džemy, nakladaná zelenina, varené mäso a ryby, zeleninu a vyprážané šampiňóny. V tomto článku budeme hovoriť o skúške a ako zlepšiť chuť koláče s pomocou olejnatých semien a múku rôznych rastlín, a na začiatku naučiť robiť tie jednoduché a cenovo dostupné - pšenica tortilly.

Cesto pre koláče je možné zakúpiť v obchode, alebo si môžete sami pripraviť. Okrem toho je možné ju vopred a zmraziť až do vhodného času.

Príprava jednoduchého testu

Rýchle koláče z čerstvých nekvašenýchcesta z múky, vody a soli. Naliať múku na stôl so šmýkačkou a urobiť drážku na vrchu. Ukázalo sa to ako sopka s kráterom. V tomto prehlbujúcom sa krátese nalejte soľ a nalejte trochu vody. Vodu mierne premiešajte múkou a rotujte pohybom lyžice vo vnútri krátera. Postupne miešajte múku zo stien krátera. Keď sa cesto stane tak silným, že sa lyžica nebude otáčať, začnite hniesť ruky. Cesto sa považuje za pripravené, keď prestane prilepiť ruky. Vložte ho do plastového filmu a vložte do chladničky na 25-30 minút. To je potrebné na jeho stabilizáciu.

Zloženie cesta:

- pšeničná múka - 5-6 pohárov;

- teplota vody v miestnosti - 1 šálka;

- soľ - štipka.

Počet zložiek je podmienený. Obsahuje múku na valcovanie cesta. Múka môže byť iný glutén, takže sa nebojte ho naliať, ak je to potrebné.

Zložte cesto von do klobásy arozdeliť na rovnaké časti, gramov na sto kusov. Naliate múku na stôl a rolujte jeden kus valčekom. Čím tenšie, tým lepšie. Millimeter 2-3 - najvhodnejší pre čerstvé koláče. Pomocou šablóny na taniere vystrihnite koláčový koláč z cesta. Do koláča počas pečenia nie je príliš opuchnutý, prepichnite ho cez celý povrch vidlice.

Smažte rýchle jedlo na horúcom miesterafinovaný olej. 2-3 minúty na každej strane. Obzvlášť chutné sú koláče na arašidovom oleji, horčičném oleji, oleji z vlašských orechov alebo hroznových semenách.

Recept s zemiakovou náplňou

Rýchle koláče môžu byť dvojitétenká medzivrstva. Za týmto účelom sa dve rovnaké kusy cesta prevalcujú. Uprostred jedného, ​​odchyľujúce sa od okraja o 3 cm, sa položí tenká vrstva jednej polievkovej lyžice náplne. Hrany burrito sú rozmazané s vaječnou bielou. Na tomto koláči položte ďalšie a stlačte súčasne vyhladzovanie dutín. Na obvode je stlačené obzvlášť opatrne.

Plnenie zemiakov:

- odlúpnite jednu hlavu cibule, jemne nakrájajte a smažte v rastlinnom oleji;

- štetcom 400-500 gramov surových zemiakov, variť a rozpadať v zemiakoch;

- zmiešajte smažená cibuľa a zemiaky, pridajte soľ podľa chuti.

V náplni môžete pridať pikantné zeleniny - nakrájaný kôpru, petržlen alebo zeler.

Kefirové cesto

Rýchle cookies je možné pripraviť zo semien maku, sezamu, tekvice, slnečnice, rasca a amarantu.

Z 4-5 pohárov pšeničnej múky a jedného pohárakefír zmiešajte cesto. Zmiešajte v cestách štipku soli a lyžice semien. Dajte testu na pol hodinu. Teraz sa môžete hodiť a upiecť. Pečená pec je lahodná v rýchlo nie nutne oleji. Je to rýchlejšie a ľahšie to urobiť v rúre. Predhrievajte rúru, vložte do pečiaceho papiera papier na pečenie a na ňom dort. Dierujte vidličkou a pečte 10 minút pri teplote 220 stupňov.

Recept so syrom

Pri skúške s kefírom si môžete rýchlo piecť chutné syrové koláče. Existujú tri možnosti:

Prvá možnosť s testom na kefír v rúre. Tvrdý syr sa nakrája na kocky, s stranami asi 1 cm, jemne zasahuje do cesta. Pečie sa ako obvykle pri teplote 220 ° C počas 10 minút.

Druhá možnosť, so syrovou výplňou. Vytvorte dve rovnaké koláče. Tvrdý syr sa tretí na hrubom strúhadle a položí sa uprostred jedného bochníka, asi polievková lyžica. Okraj burrito je rozmazaný s vaječnou bielou. Na koláč so syrom dal ďalšie, dobre lisované a prepichnuté vidličkou. Ak chcete dať väčšiu rovinu, mali by ste rolovať valček s valčekom. Aby nedošlo k roztrhnutiu cesta a vytlačeniu syra, netlačte na valčekový kolík.

Tretia možnosť, s syrom posypať. Dajte koláč, predierte ho vidličkou a posypte ho strúhaným syrom.

Nemusíte soľ cestovať. Túto úlohu vykoná syr.

S tým, čo sa podriadiť stolu a ako zachovať harmóniu postavy

Pečené koláče sú veľmi chutné s teplým mliekom. To je dobrá a vydatná večera. Koláče sa podávajú s mäsom alebo rybím vývarom. Sú dobré so šalátmi z čerstvej zeleniny. Môžete si vziať hýčkat po ceste. Potom sa príjemne umyjú čajom z termosky.

Pšeničné koláče sú veľmi návykové. To môže mať zlý vplyv na obrázok. Preto musí byť vykonaná iba z pšeničnej múky, ale pohánka, raž, ovos, jačmeň, amarantu, alebo ich zmesi.