Salmon. Recepty na varenie chutných a obľúbených jedál

Zriedka niekto zostáva lhostejný k tomuto úžasnémuchutné a tiež veľmi užitočné ryby. Skladá sa z horčíka, fosforu, B6, B12 a vitamíny D, a vzhľadom k nenasýtené mastné kyseliny omega 3 omladenie celého organizmu. Existuje obrovská ponuka jedál pripravených z lososa. Tu je len niekoľko z nich.

Salmon. Recepty na varenie rýb pečené vo fólii

zloženie:

• dva lososové steaky;
• olivový olej;
• citrónová šťava;
• soľ a korenie podľa chuti;
• zelená cibuľa, koriander, petržlen, kôpor - 120 g.

Príprava trvá 15-20 minút.

1. Filé z lososa, oslobodené od kostí a kože, sú solené, korenené korením a posypané citrónovou šťavou.
2. Zelenina je jemne nakrájaná a polovica sa rozotrie na varenú fóliu, položia sa horné časti rýb, rozmazlia sa olivovým olejom a pokryjú sa druhou polovicou zelených.
3. Ryba je dobre zabalená do fólie a poslaná na pečenie v predhriatej peci na 200 ° C počas 15-20 minút.
4. Pripravená miska sa opakovane posype citrónovou šťavou.

Nakrájaný losos. Recept na grilovanie

výrobky:

• 800 g lososa (filé s kožou);
• jeden citrón;
• päť polievkových lyžíc rastlinného oleja;
• dve čajové lyžičky strúhaného koreňa zázvoru;
• dve výhonky zeleného tymianu.

Príprava jedál

1. Pomocou strúhadla sa citrón uvoľní z kôry a vytlačí zo šťavy.
2. Zmes citrónovej kôry a šťavy a tymián, zázvorom a olejom.
3. Výsledná marináda sa naleje do pripravených porcií a nechá sa päť hodiny.
4. Smažte kúsky rýb, až kým sa na grile neukáže zlato hnedá.

Ako rýchlo variť lahodný losos? Vyprážaný losos s omáčkou

zloženie:

• losos;
• tvrdé syry;
• greeny;
• strúčik cesnaku;
• soľ;
• korenie;
• majonézy;
• rastlinný olej.

Spôsob prípravy:

1. Plátky lososa nakrájajte na porcie, soľ, sezónu s korením a smažte v panvici až do úplného varenia.
2. Mixte strúhaný syr s majonézou, nakrájanými bylinkami a cesnakom.
3. Výslednú zmes premiešajte s rybami a zakryte viečkom a ponechajte úplne rozpustiť syr.
4. Na stole sa podáva vynikajúce jedlo.

Nakrájaný losos. Recept na varenie

zloženie:

• jeden kilogram lososa - orezanie (pstruh, losos, sleď alebo makrela);
• štipkou čiernej mletého korenia, anízu, majoránku a estragónu;
• hrst sušenej petržlenovej vňati;
• osem hrách sladkej papriky;
• štyri púčiky karafiátu;
• jedno paprika červenej papriky;
• 100 ml suchého ružového vína;
• dve polievkové lyžice balsamico alebo ovocného octu;
• dve alebo tri polievkové lyžice soli;
• 30 ml rastlinného oleja;
• dva mandarínky oranžové alebo oranžové;
• štyri strúčiky cesnaku;
• jednu lyžicu zeleného čaju vysokej kvality (bez ochutenia).

Príprava:

1. Veľmi varený čaj v 50 ml vriacej vody, trvá 10 minút pod vekom.
2. Cesnak prechádza lisom alebo je veľmi jemne nakrájaný. Červená horúca paprika mletá v maltách alebo rez. Papriky s cesnakom zvyšujú užitočné vlastnosti rýb a dávajú im mimoriadne pikantnosť.
3. Citrus je olúpaný, rozdelený na plátky a nakrájaný na plátky alebo vytlačený šťavou.
4. Dobre umývaný okraj sa rozloží v miskečervené ryby, pridajte citrus, víno, ocot, čaj, korenie, soľ a cesnak. Dôkladne premiešajte, rozložte na brehy a stojte v chladničke dva dni.

Marinované ryby sa používajú na prípravu občerstvenia, sendvičov, šalátov.

Salmon. Recepty na varenie rýb v medovej omáčke

výrobky:

• 600-700 g filé z lososa;
• 1/3 šálky sójovej omáčky a pomarančového džúsu;
• ¼ šálky včelieho medu;
• zelenina, zelená cibuľa;
• strúčik cesnaku;
• na dekoráciu - citrón.

Spôsob prípravy:

1. Pripravte zmes medu, nakrájaného cesnaku, sójovej omáčky a pomarančového džúsu.
2. Nakrájajte rybie filé s výslednou omáčkou a nechajte v chladničke na impregnáciu pol hodiny.
3. Ak je to potrebné, ryby sa pečú v rúre alebo sa vyprážajú v panvici (gril).
4. Pri strednom ohreve bude trvať asi pätnásť minút. Hotové filé sa rozpadne.
5. Ozdobte filé z lososa s plátkami citróna a zelenou cibuľkou (všetky bylinky).

Chutné a výživné červené lososové ryby - recepty na varenie v žiadnom prípade nemôžu poškodiť. Bude to úžasné, aj keď je to jednoducho soľ a ľahko sezónne s korením.

</ p>