Šalát "húbovej lúky": technológia varenia

Dovolenka pre hostesky - to nie je ani ospravedlneniedemonštrovať svoj kulinársky talent ako príležitosť doplniť svoj arzenál o nové umývanie úst. Podľa ruskej tradície musia tabuľky prasknúť s krásnymi, uspokojujúcimi a špeciálnymi jedlami. Urobte to nezabudnuteľnou pomocou rôznych unikátnych šalátov.

Ponúkame mimoriadnu recept a veľmi chutné jedlá - šalát "Mushroom zúčtovanie", ktorý bude vyzerať veľkolepé, a poteší hostí s jeho pôvodnú chuť.

Pri príprave je potrebné:

• pol litra marinovaných celých húb rovnakej veľkosti;
• tri veľké varené zemiakové hľuzy;
• dve stredne uvarené mrkvy;
• tristo gramov vareného kuracieho mäsa;
• tri varené vajcia;
• niekoľko nakladaných uhoriek;
• majonézy;
• perie zelenej cibule;
• sto gramov listov šalátu;
• 50 gramov petržlenu a kôpru.

Vrcholom jedla je vzhľad a veľkolepékŕmiť. Preto, šalát "Huby Glade" je lepšie variť v hlbokej miske, ktorá má široké spodné a vysoké strany. Mala by byť obložená potravinovým filmom alebo opatrne a presne roztierané maslo.

Ďalej začneme veľmi tesne položiť na dne,vedľa seba, marinované huby uzatvárajú. Odporúča sa kúpiť malú plechovku konzervovaných šampiňónov. Vhodné sú tvrdé med alebo huby a huby musia mať nevyhnutne kapotu a nohu.

Ďalej rozdrvíme umývanú a petržlenovú bielizeň a umývamekopru, dôkladne ich premiešajte. Začneme opatrne a husto naplníme zmesi hubami. Je potrebné zabezpečiť, aby ich zelené pokryli úplne. Nohy by nemali vystupovať. Odporúča sa, aby bola vrstva nevyhnutne hustá. Ak chcete dosiahnuť tento účinok, zelené musia byť trochu manipulované, snažiť sa nechať huby.

Potom použijeme majonézovú sieť. Hlavným pravidlom v tomto prípade je, že omáčka nebola príliš veľa. V opačnom prípade bude šalát "Hubová polievka" ukázať veľmi tekutý. Preto sa odporúča zachovať majonézu na zelenom liste.

Teraz s veľkým strúhadlom sme brúsilimrkva, rozložte ju cez zelenú. Aby ste to urobili, je potrebné, tesne stláčať, aby zelené neboli viditeľné. Nezabudnite dať majonézovú mriežku, ktorá by mala byť trochu štedrejšia ako predchádzajúca.

Ďalšia vrstva sa odporúča, aby bola tenkáslamky z nakladaných uhoriek. Musíte však pamätať na to, že by sa malo stlačiť, inak môže prebytočná vlhkosť zvlhčiť šalát "Hubová glej". Ďalšie, uhorky trochu stlačiť, urobte majonézovú sieť, ale nie veľmi hustá.

Rovnaká slama, ktorú potrebujete na krájanie kuracieho mäsa. Dali sme to na šalát, dali sme omáčku. Ak existuje túžba, môžete použiť šunku alebo varené bravčové mäso.

Ďalšia vrstva by mala byť strúhaná vajcia na veľkom strúhadle. Odporúča sa soľ a veľkorysé pletivo majonézy.

Posledná vrstva je strúhaná veľké zemiaky. Je to tiež trochu soli a mazať dobre s majonézou.

Miska by mala byť ponechaná cez noc v chladničke, aby sa namočila. Ak takáto možnosť neexistuje, stačí ju udržiavať tri až štyri hodiny pri izbovej teplote.

Teraz sa pozrime na to, ako pripraviť šalát"Mushroom Glade" až po príchod hostí, aby získal svoj nádherný výhľad. K tomu, ležal na dne krásne pokrmy z hlávkového šalátu, potom zase kontajner, v ktorom, aby sa naše šalát, hore nohami a dať na zelenú. Teraz ju opatrne odstráňte, aby sa vrstvy šalátu nezlomili a huby, ako skutočná hubová lúka, zostali na vrchole. Ďalej vyzdobte povrch vetvičkami z kôpru a petržlenu.

Ukázalo sa, že veľmi neobvyklý šalát, ktorý sa vždy páči všetkým hosťom.

Bon appetit!