Klasický recept na "Napoleon"

Recept na "Napoleon" vie takmer každýdruhá žena v domácnosti. Koniec koncov, tento koláč je najchutnejší a jemnejší dezert, z ktorého dospelí aj deti prídu na radosť. Treba poznamenať, že je pripravená pomerne ľahko, ale vyžaduje veľa úsilia a času na získanie dokonalého sladkého jedla.

Cake "Napoleon": recept s fotografiou

Nevyhnutné zložky:

• krémový margarín - 260 g;
• pšeničná múka - 2,5 šálky koláčov a 3 veľké lyžice na smotanu;
• pitná voda filtrovaná - ½ šálka;
• oceľové stolové jablko - 2 veľké lyžice;
• soľ varená - na vlastné uváženie;
• čerstvý mliečny tuk - 500 ml;
• granulovaný cukor - 1 sklo;
• veľké kuracie vajce - 3 ks;
• maslo smotanové čerstvé - 110 g;
• Vanilkový cukor - 1 balenie (5 g).

Testovanie hnetania pre koláče

Recept na "Napoleon", alebo skôr procesprípravu základov, vyžaduje starostlivé dodržiavanie všetkých nasledujúcich odporúčaní, inak sa koláč nebude ukázať ako jemný a svieži. Preto je potrebné nalievať pitnú vodu do veľkej misy, pridať jablkový jablkový ocot a malý štipka stolovej soli. Potom v samostatnej miske musíte nakrájať trochu roztavený krémový margarín a rozotrieť ho s pšeničnou múkou, kým sa nevytvorí olejovitá drvina. Okrem prijatej váhy je potrebné nalievať vodu s ocotom a potom starostlivo zmiešať všetky ruky rukou, čo v dôsledku toho vznikla hustá základňa, ktorá sa dobre rozpadá. Stojí za zmienku, že táto možnosť je klasický test receptúry. "Napoleon", varené na ňom, sa ukázalo byť veľmi chutné a jemné.

Akonáhle sa základ bude dobre zmiešané, je nutné, aby rovnomerne rozdeliť do 4 častí, z ktorých každý musí byť zabalené do plastovej fólie a odoslané do chladiacej komory, po dobu 1,5 hodiny.

Spôsob prípravy krému

Recept na "Napoleon" môže obsahovať rôzne spôsobyPríprava krému. Avšak budeme brať do úvahy len jeho klasickú verziu. Ak chcete urobiť, v samostatnej miske by ste mali opatrne poraziť 3 vajec z kurčiat, pridajte k nim granulovaný cukor, pšeničné múky a čerstvé mastné mlieko. Ďalšie zložky by mali byť mierne zahrievané vo vodnom kúpeli. V priebehu tohto ošetrenia by sa krém mal zahusťovať, po ktorom sa vyžaduje ukladanie masla a vanilínu. Potom by mal byť krém dôkladne premiešaný a chladený v studenom vzduchu.

Pečenie koláčikov

Pripravené a chladené cesto je potrebné, aby ste sa dostali vonrozdeľte každý kus na dve rovnaké časti (celkom bude 8 kusov) a preveďte ich do kruhu, ktorého priemer sa bude rovnať veľkosti tvaru, na ktorý sa plánuje pečenie koláčov. Pripravia sa v rúre dostatočne rýchlo (12-17 minút).

Vytvorenie dezertov

Potvrdené koláče by mali byť ochladené a potomMazajte s predtým pripraveným krémom. Na torte sa tiež odporúča, aby veľkoryso kabát s posýpkou a že by mal svoj vlastný z rohu obriezky.

Ako môžete vidieť, recept na "Napoleon" nie je toľkotak ťažké, ako sa zdá na prvý pohľad. Tvarovaný koláč sa môže ihneď konzumovať (v tomto prípade bude chrumkavý) a môžete ho nechať nasiaknuť, čo bude jemné a jemné.