Grilovaná makrela: recepty s fotografiou

V lete je najkrajšia rekreáciazábava. Vôňa požiaru, čerstvý vzduch, veselá spoločnosť sú základnými vlastnosťami akéhokoľvek záchvatu a čo sa zvyčajne robí na piknikoch? Samozrejme, šish kebab. Okrem tradičného mäsa si môžete pripraviť makrela, ktorá je pečená na grile. Táto ryba má vynikajúcu chuť a navyše obsahuje málo kostí. V tomto článku si môžete pozrieť recepty takého zaujímavého jedla, ako je grilovaná makrela.

Predbežná príprava

Pred odoslaním makrel na gril je najlepšie ju marinovať. K tomu potrebujete nasledujúce zložky:

• makrela - 4 kusy;
• citrón - 1 kus;
• cibuľa - 1 kus;
• Bazalka, soľ, korenie - podľa vkusu.

Spôsob prípravy

Teraz prejdime k príbehu o tom, akomarinované makrely na grilovanie. Najprv by mali byť ryby rozmrazené v prírodných podmienkach. Mikrovlnná rúra sa vôbec neodporúča. Potom je potrebné vyčistiť makrelu, odstrániť vnútorné časti, odrezať hlavu a urobiť hlboký rez pozdĺž hrebeňa okolo celého tela ryby. Potom sa musí dôkladne rozotrieť so zmesou bazalky, soli a korenia a dať krúžky cibule a citróna do brucha a rezu. Potom by sa makrela mala nechať štyri hodiny na chladnom mieste. A až potom môže byť na špeciálnom rošte vyprážaný cez uhlie.

Makrela vo fólii. Zložky

Makrela sa griluje inak. Recepty na jeho prípravu zahŕňajú použitie rôznych produktov. Ak chcete vytvoriť naše jedlo, budete potrebovať tieto zložky:

• citrón - 1 kus;
• paradajka - 1 kus;
• majonéza - na chuť;
• cibuľa - 1 kus;
• čierne korenie (zem), soľ - podľa vkusu;
• makrela - 2 kusy;
• petržlen zelena, kôpor - na chuť;

Makrela vo fólii. príprava

Po prvé, ryby by mali byť dôkladne umyté,trieť, rozotrieť s korením a soľou, urobiť niekoľko kusov na jej jatočné telá. V každom z nich je potrebné priložiť polievky z paradajky, citrónu, cibule a v bruchu, aby obklopili drvené zeleň petržlenu a kôpru. Potom na vrchole ryby by mali byť mierne pomazané s majonézou. Potom musíte opatrne zabaliť makrelu vo fólii. Ďalej, ryby by mali byť grilované pri strednej teplote na oboch stranách za pätnásť až dvadsať minút. Na konci prípravku sa makrely môžu rozložiť a krátko držať cez gril. Potom je možné pokrm považovať za pripravený. Makrela na grile vo fólii je prekvapivo šťavnatá, chutná a voňavá. Podľa nášho receptu je možné tiež pečať v rúre.

Makrela s olivovým olejom. Zložky

Korenie, v ktorých je možné pripraviť voňavé jedlo "makrela na grile", môže byť veľmi odlišná. Nasledujúci recept používa nasledujúce zložky:

• rozmarín - 2 pobočky;
• tymian - 2 vetvy;
• citrón - 2 kusy;
• olivový olej - 2 lyžice;
• makrela - 2 kusy;
• mleté ​​korenie (biele), soľ - na chuť.

Práve táto kombinácia korenín a korenín spôsobuje, že makrela je prekvapujúco citlivá a ústna.

Makrela s olivovým olejom. Spôsob prípravy

Po prvé, ryby musia byť vypitvané a správneOpláchnite. Potom pozdĺž jeho hrebeňa je potrebné vytvoriť štyri zárezy s hĺbkou jedného centimetra. Potom by mali byť citróny nakrájané na polovicu a šťava z jednej polovice vytlačená a druhá narezaná na polkruhy. Zvyšné dve polovičky môžu zostať osamote. Ďalšie pripravené jatočné telá makrely by mali byť posypané olejom a lisovanou citrónovou šťavou a potom posypané soľou a bielym korením. Potom vo vnútri každej ryby je potrebné priložiť laloky citróna a vetvičky tymiánu a rozmarínu. Potom, čo makrely by mali byť ponechané na marinovanie po dobu pol hodiny. Potom musíte položiť rybu na rošt a smažiť na 8 minút na každej strane. Päť minút pred koncom varenia položte na mriežku polovicu plátkov citrónu. Potom sa makrela na grile konečne pripraví. Môže sa podávať na stôl a posypať šťavou z jemne vyprážaných citrónov.

Makrela s koreňmi. Zložky

Hlavné zložky tohto jedla sú vlastne ryby a rôzne korene a bylinky. Ak chcete variť, budete musieť zásobovať takéto produkty:

• makrela - 2 kusy;
• citrón - 1 kus;
• koreň petržlenu - 1 kus;
• celozrnný koreň - 1 kus;
• zelenina z kôpru a petržlenu - na chuť;
• soľ, korenie pre ryby, mleté ​​korenie (čierne) - na chuť.

Makrela s koreňmi. Spôsob prípravy

Na začiatok je potrebné rozmraziť makrelu,umyte ju a nakrájajte na plátky, z ktorých je potrebné odstrániť vnútornosti. Potom, v hlbokom kontajneri, musíte dať nakrájané kúsky celeru a petržlenovej korene. Po tomto, každý kúsok rýb musí byť plnené bylinami, vložte do riadu do koreňov, dobre nalejte citrónovej šťavy a soľ. Potom by mal byť makrela vložená do chladničky tri hodiny, aby bola správne marinovaná. Potom, čo ryby musia byť vyčistené od trávy a posunuté na rošt. Potom by mala byť pečená asi desať minút na každej strane. Makrela na grile je pripravená! Táto ryba je dobrá ako v studenom, tak v horúcom prostredí.

Makrela s kapary. Zložky

Zachytená ryba získava zaujímavú chuťs kapary. Táto korenistá korenie ide dobre s pokrmmi z mäsa a morských plodov. Je to dobré pre grilované makrely. Recepty na prípravu tohto jedla predpokladajú použitie rôznych produktov, v tomto prípade bude potrebné:

• paprika - 1 čajová lyžička čaju;
• vetvičky tymiánu - 5 kusov;
• makrela - 5 kusov;
• sójová omáčka - lyžica jedáleň;
• cibuľa - 2 kusy;
• kapary - 3 čajové lyžičky;
• cesnak - 1 zub;
• paradajky - 1 kus.

Makrela s kapary. Spôsob prípravy

Na začiatku by sa ryby mali čistiťvnútornosti. Potom by sa cibuľa mala čistiť, umyť a nakrájať na polkruhy. Potom by mal byť klinček cesnaku nakrájaný na dve polovice a paradajky by mali byť nakrájané na kocky. Ďalej v jatočných telách makrely je potrebné umiestniť kapary, cibuľu a vetvičky tymiánu. Na vrchole ryby položte zvyšok cibule, cesnaku a paradajok. Potom všetky výrobky by mali byť posypané paprikou a nalial so sójovou omáčkou. Teraz by mali byť jatočné telá ponechané na marinovanie na niekoľko hodín, potom pretrepte soľanku a smažte sa na grile. To je hotová šťavnatá makrela na grile! Fotografie uverejnené v tomto článku dávajú predstavu o tom, ako to vyzerá, aké chutné jedlo.

Letná sezóna je čas príjemných dojmov anezabudnuteľné chuťové vnemy. Na prípravu príjemného jedla v prírode sa musíte zoznámiť s niekoľkými základnými receptami. Teraz viete, ako pripraviť makrela na grile. Toto jedlo ochutná všetkých vašich priateľov a známych. Bon appetit!