Kuracia omáčka

Nezáleží na tom, ako budete variť kuracie mäso. Koniec koncov, najdôležitejšou vecou je omáčka, ktorá je schopná zjemniť chuť kuracieho mäsa.

Sladká kuracia omáčka - recept

výrobky:

• cukor 150 g;
• sójová omáčka - 1 lyžička;
• ketchup - 125 ml;
• ocot - 370 ml;
• korenia.

Ocot s cukrom musí byť varený, potom pridá k nim kečup paradajky, sójovú omáčku, korenie. Všetko dobre premiešajte a niekoľko minút variť na malom ohni. Sladká kuracia omáčka je pripravená!

Kuracia omáčka so zeleninou

výrobky:

• sypaný syr - do 200 g;
• cesnak - pár lobúl;
• rajčiaky (môžu byť použité čerstvé alebo konzervované) - 500 g;
• Bulharský korenie - 1 ks;
• greeny;
• sušená bazalka;
• soľ;
• paprika červená.

Paprika opláchnite a umiestnite do rúry na 23 minút(180 stupňov). Potom ho pokryte potravinovým filmom, aby sa dal ľahšie čistiť. Potom ochlaďte a vyhoďte z kože a semien. Paradajky sa rozmiešajú s mixérom a miešajú sa s korením. Všetko sa presunie do hrnca a prinesie do varu cez malý oheň. Pridajte cesnak, prešiel cez chesnock a bazalka. Potom pridajte surový roztavený syr a rozdrobte ho na kusy. Zmes sa mieša za stáleho miešania, kým sa surovina neroztopí. Nakoniec pridajte zeleninu a podávajte kuraciemu mäsu.

Hubová omáčka na kurča v rúre

zloženie:

• kurča - 1,5 kg;
• šampiňóny - 200 g;
• cibuľa - pár kusov;
• petržlen;
• koreniny;
• soľ;
• kyslá smotana - 120 g;
• olivový olej.

Najprv musíte znížiť huby a cibuľunahrubo. Potom nakrájajte zeleninu. Zlejte kurča olivovým olejom a otrepte ho korením. Potom to urobte so žampiónmi a cibuľou. Môžete ju variť v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Po varení kurča je potrebné odstrániť náplň a umiestniť ju do miešača. Potom pridajte soľ, korenie, kysnutú smotanu, zeleninu a všetko rozsekávajte na homogénnu hmotu. Podávajte kurča s varenou omáčkou!

Kuracia omáčka s cesnakom

Tento recept je veľmi jednoduchý a pripravuje sa veľmi rýchlo. Výrobky na varenie:

• cesnak - 4 plátky;
• soľ;
• vajcia - 1 kus;
• rastlinný olej;
• citrónová šťava.

Vezmite cesnak a potom ho rozotrite soľoupridajte vaječný žĺtok a 100 g rastlinného oleja. Všetko dobre premiešajte, kým nezmizne omáčka. Výsledná zmes by mala byť podobná v konzistencii majonézy. Pridajte soľ, ak je to potrebné, citrónovú šťavu a dôkladne premiešajte. Ukáže sa to skvelá omáčka pre kurča.

Kuracia omáčka s medom a horčicou

zloženie:

• kuracie mäso - do 2 kg;
• horčica - 2 lyžice;
• med - 2 lyžice;
• kari - 1/2 čajová lyžička;
• koriander - 1 lyžičku;
• soľ, korenie, byliny.

Kuracie mäso musí byť umývané, vyprázdnené a vloženéhlboké jedlá. Teraz pripravte marinádovú omáčku, v ktorej bude pripravená. K tomu, zmiešajte med, horčica, koriander, soľ, korenie, karí, korenie. Potom kuracie mäso so zmesou. Potom umiestniť do chladničky marinovať kurča, zabalené do plastovej fólie, niekoľko hodín. Potom, že leží v objímke pre pečenie v rúre a pečieme pol hodiny pri teplote 190 stupňov. Keď je kurča hotové, opatrne vzal ho do rukáva, aby nedošlo objavili omáčku a nechajte pôsobiť ďalších 12 minút v rúre. Podávajte kurča spolu s omáčkou, ktorá bola vytvorená počas varenia.

Víno na kuracie mäso

výrobky:

• kurča - 0,6 kg;
• paradajky - 100 g;
• cibuľa - asi 100 g;
• ryža - do 100 g;
• biele víno - 100 g;
• horčica - štipka;
• cesnak - pár lobúl;
• rastlinný olej;
• maslo;
• soľ.

Varenie ryže v slanom vode až do varenia. Moje kurča, osušte ju a vložte do pekáča, olejovaného. Cesnak rozdrvíme, nakrájame a nakrájame na kura. Potom sa naplníme zmesou vína a maslovej smotany roztavenej. Teraz pridajte trochu vriacej vody a pečte v rúre, kým nebude varené na 190 stupňov.

Teraz umyte a odlúpnite cibuľu, paradajky. Orezali sme ich krúžkami. Keď je kura pripravená, vytiahnite ju z rúry a smažte cibuľu a paradajky v omáčke z nej. Teraz pridajte horčicu a premiešajte. Pripravené kurča pri podávaní, nalejte pripravenú omáčku a pridajte ryžu.

</ p>