Tradičný recept: mäso vo francúzštine

Prítomnosť v obmedzenom počte v chladničkeprodukty v spojení s predstavivosťou hostesky môže priniesť neočakávaný a príjemný výsledok. Recept na "mäso vo francúzštine" sa vzťahuje iba na túto kategóriu jedál. Koniec koncov, pre jeho prípravu môžete použiť akýkoľvek druh mäsa, či už bravčového mäsa alebo hovädzieho mäsa. A ak máte kuracie prsia k dispozícii, nezáleží na tom! Koniec koncov, recept na "mäso vo francúzštine" je nielen jednoduchý, ale aj veľmi demokratický: pre jeho prípravu, kuracie filety alebo mäso iného vtáka sa dokonale hodia.

Okrem toho, že pripraviť toto jedloNeexistujú žiadne prísne obmedzenia na použitý druh mäsa, je tiež možné použiť akýkoľvek druh tvrdého syra. Môže to byť holandský, ruský, kostromský, estónsky alebo iný druh syra. A niektorí diétne rozdelia jedlo a upravujú recept. Mäso vo francúzštine, takí experimentátori sú varené aj s roztaveným syrom! A napriek tomu je výsledok vždy dobrý!

Takže, čo to znamená, že zaplatíte za večeru?aromatické a chutné jedlo? Mäso, ktoré máte na sklade, sme nakrájame na kusy o rozmeroch jeden a pol až dvoch centimetrov, veľkosti dlaní, a vyrazili z dvoch strán. Ak ste už používali recepty s bravčovým mäsom a varené kotlety, takmer si môžete predstaviť, ako odrezať kusy mäsa tak, aby boli mäkké, ale nie roztrhané. Ak varíte večere s deťmi, zverte ich bičom mäso: spravidla účasť na spoločnej príprave lahodného jedla je ešte chutnejšia a užitočná pomoc dieťaťa mu prináša radosť z tvorivosti.

Po príprave kúskov mäsa,soľ a korenie. Použitie iných korenie do misky, je možné, ale nie nevyhnutne, ako mäso a syry majú veľmi silný vlastnej chuti a vône, a nadmerného spoliehania korenie môže byť nežiaduce.

S cieľom receptovať "mäso vo francúzštine"má úplnú a dokonalú chuť, je potrebné na jeho prípravu použiť dostatočné množstvo cibule. Ak napríklad plánujete uvariť misku s 1 kg mäsa, potom cibuľa musí mať aspoň 500 gramov. Cibuľu odlepte z obalu a nakrájajte na malé polkruhy.

Okrem mäsa, cibule a syra pripravte tojedlá potrebujú majonézu. Ak máte kyslá smotana namiesto majonézy, nebojte sa: pridajte trochu horčice, jemne nasekané zeleniny, kmínové semená a použite namiesto majonézy.

Na veľkom, naolejovanom slnečnicovom oleji,Dajte panvicu v jednej vrstve rozbitých-off kúskov mäsa. V hornej časti mäsa, umiestnite silnú vrstvu cibule: musí pokrývať mäso úplne. Rošt syr: čím väčšia je, tým bohatšia bude chuť misky, a chutný vzhľad. Syr môže byť trenie priamo na plech na pečenie, tak dlho, ako to je rovnomerne pokrytý celý cibule. A dal poslednú vrstvu majonézy (alebo, ako možnosť, kyslá smotana): Nenechajte príliš veľa majonézy, inak bude mäso príliš tučné. Urobiť majonézy jemné pletivo, bude pokrm všetky skôr krásny zarumyanennym, ale mäso nebude plávanie v tuku.

Pečieme mäso 30-40 minút pri teplote 190-200 stupňov. Keď sa na vrchu objaví krásna ružová kôra roztaveného syra, misku je možné podávať rozrezaním na porcie.

Mäso kráľovským spôsobom, ktorého recept je inýskutočnosť, že miesto hovädzieho mäsa (to je hovädzie mäso tradične používané na varenie mäsa vo francúzštine), jedlo je pripravené len z bravčového mäsa, je pripravené z rovnakých prísad. Toto jedlo je perfektne kombinované s varenými zemiakmi, zeleninovým šalátom, varenou ryžou.

Ak sa v panvici, kde sa varené mäso vo francúzskom jazyku, s vrstvami rezaných zemiakov položí, bude to jemná príloha k hlavnému jedlu.