Zhigulevský pivovar v Samare

Mnohí preferujú výlučne dovezené pivá. Ale márne. V Samare funguje starý pivovar Zhigulevský, ktorého výrobky sú vynikajúcej kvality.

Ako to všetko začalo

Bol založený v roku 1880 Alfredom von Wakanom. Nemal začať podnikať od nuly. Na brehu rieky Volgy pivovaru už bol vo vlastníctve mestskej rady. Predtým to bolo vo vlastníctve obchodníka Bure, ktorý nebol schopný organizovať prácu pivovaru tak, že je ziskový. Takže Žiguli Pivovar preved prenajatá po dobu 100 rokov.

Choďte na dohodu

Pán von Wakano začal s produkciouNová piva - "Vienna" a "viedenskej stôl". V priebehu roka sa mu podarilo vyrobiť 35,670 nápojov z penového nápoja. Von Wakano sa nielen zaoberal produkciou. Bol zbúraný starý a nový závod vybudovala bývanie, povýšený na nábreží a okolie. Vďaka jeho úsiliu v areáli bol veľmi čistý, čo bolo nezvyčajné pre ruskú realitou doby, ako aj elektrické osvetlenie, ktoré sa konalo na území všade. Majiteľ sa neustále zlepšuje ich potomstvo, rozšírená výroba, dokončovacie práce bývania. V priebehu doby, jednoposchodová kamenná stodola pre ukladanie riadu bola postavená a slad, čerpacie stanice, filtračné stanice, domy, tesárskych a zámočníckych. O niečo neskôr došlo k dvojposchodový kovárna, výťah, sklad.

Univerzálne rozpoznanie

Majiteľ tovární vytvoril asociáciu v roku 1881,av roku 1896 už získala zlatú medailu na obchodnej a priemyselnej výstave v Nižnom Novgorode. V roku 1900 získal pivovar Zhigulevský najvyššie ocenenie na parížskej priemyselnej výstave, v roku 1902 v Londýne v roku 1903 v Ríme. Celkový počet zlatých medailí získaných za 14 rokov je 15, toto by malo byť doplnené ďalšími prestížnymi oceneniami získanými počas tejto doby.

Všestranné záujmy

Vo vlastníctve Alfreda von Wakana neboloiba pivovar Zhigulevský. O sedem rokov neskôr postavil plynárenský závod. Orgány mesta výmenou za stavebné povolenia potrebné na dodávku plynu do miestneho divadla a Strukovského záhrady. Von Wakano súhlasil s týmito podmienkami. Združenie vlastnilo niekoľko parných člnov a malo svoje vlastné prístavisko. Okrem toho majiteľ továrne urobil veľa pre usporiadanie samotného mesta. Položil električkové vedenia, kanalizáciu a nechal postaviť nemocnicu na vlastné náklady a preniesol do mesta. Položili Puškinovo námestie a vylepšili Divadelný vrch. Von Wakano zhromaždil bohatú zbierku umeleckých diel z Ázie a Európy. Teraz je v Samara Art Museum.

Čo sa stalo ďalej

Napriek všetkým dobrým skutkom Alfred von Wakanoa jeho syn Vladimir v roku 1915 boli deportované do Buzuluku kvôli podozreniu zo špionáže. Predtým bol samotný pivovar Zhigulevský zatvorený. Samara nikdy nevidel von Wakano ako svojho majiteľa. Stalo sa tak aj preto, že v roku 1914 bol prijatý suchý zákon, orgány údolia bojovali s alkoholickými nápojmi. Od roku 1915 do roku 1920 bola výroba pozastavená. Priestory továrne sa premenili na sklady, kde boli uložené granáty a strelivo. Mlyn organizoval výrobu konzervovaných potravín pre potreby armády. Po roku 1920 sa pivovar Zhigulevský (Samara), ktorého fotografia prezentuje v tomto článku, stal súčasťou rady národnej ekonomiky. V roku 1923 si dvaja synovia Alfreda von Wakana, Ericha a Lea odoberú továreň na prenájom už 12 rokov a znova začnú pripravovať pivo. Nebudú na ňom zostať dlho a znovu sa stanú majetkom štátnej dôvery. Pivo je teraz varené. Od roku 1992 továreň vlastní spoločnosť Zhigulevskoe Pivo LLP. Na továrni je pamätná tableta von Wakano.

dnes

V priebehu rokov bola rastlina rekonštruovaná,rozšírilo svoje územie. Hlavná vec je, že výroba bola ušetrená a dokonca zvýšená. Kto v dnešnej dobe nie je oboznámený s takým druhom piva, ako je "Zhigulevskoe"? Tento nápoj je vyrobený z ľahkého sladu, jačmeňa a chmeľu. Na výstavách má táto odroda ceny. Len málo ľudí vie, že toto je bývalá "Viedeň", ktorá bola premenovaná v roku 1934 s ľahkou rukou ľudového komisára pre potravinársky priemysel Mikoyan.

Ďalšie populárne meno pre nápoj, ktorývyrábajú tu, "Samara". Bol vyvinutý v roku 1959. Zakladateľom bol hlavný pivovar rastliny A. Kasyanov. Niekoľko ďalších pív vyrábaných v závode je pomenované podľa jeho prvého majiteľa: Von Vakano, Von Vakano 1881, Von Vakano Elit, Von Vakano Viedeň. Podľa láskyplnej tradície sú všetky zložky nápoja prirodzené. Okrem alkoholických nápojov produkuje Zhigulevského rastlina známe limonády: "Buratino", "Sayany", "Grusha" a ďalšie - rovnako ako čistá soda voda.

Zhigulevský pivovar (Samara), adresaktorý: Volzhsky Avenue, dom 4, je medzníkom tohto mesta. Môžeme byť hrdí na našu krajinu, kde sa vyrába takéto kvalitné pivo, a to za použitia starých receptov. Avšak história Alfreda von Wakana sa pýta, či urobil to správne s mužom, ktorý urobil toľko pre Samaru?