Dobré odrody uhoriek na morenie a konzervovanie: druhy, opis, vlastnosti

Solené a nakladané uhorky vstúpili do našejkŕmna dávka. Táto zelenina sa tradične pestuje na svojich stránkach amatérskymi záhradníkmi a výrobcami nákladných vozidiel, ktorí sa, samozrejme, snažia zachovať zozbieranú plodinu. Mnoho ľudí vie, že morenie je najpohodlnejším a najspoľahlivejším spôsobom konzervácie zeleniny. Ale bohužiaľ nie je vhodný každý druh uhorky. Pretože práca nie je na odpad, musíte pochopiť, aké dobré odrody uhoriek sú pre solenie a konzervovanie.

Aké sú odrody uhoriek?

Všetky existujúce odrody tejto zeleniny možno podmienene rozdeliť do troch skupín:

• šalátové uhorky, ktoré najlepšie používate v čerstvej forme alebo pripravte šaláty z nich;
• uhorkové odrody uhoriek na studené solenie a konzervovanie na zimu;
• okurky na uhorky sú univerzálne uhorky, ktoré sú vhodné na prípravu čerstvých šalátov, ako aj na zimné morenie a marinovanie.

Ako si vybrať dobré odrody uhoriek na morenie a konzervovanie?

Určte, ktoré uhorky sú soľný,je to možné z nasledujúcich dôvodov. Sú tubulárne, s malými čiernymi ostrými chrbtami, ktoré sa po úplnom zrelosti ľahko odstránia. V takýchto odrodách je menej semien a samotné mäso je hustšie, bez vnútorných dutín, veľmi chrumkavé. Dĺžka solených uhoriek nie je väčšia ako 15 cm. Kôra ovocia je tmavozelená, hustá, po solení, nestráca svoj bohatý, krásny odtieň a uhorky samy o sebe prestane elastické a ostré. Nové odrody solených uhoriek univerzálneho určenia, ktoré sa nedávno dostali do používania, sú dokonale zmazané. Najmenšou zeleninou sú uhorky. Ich dĺžka je asi 3-4 cm. Ak zelené majú biele hroty a hrubé kôry, potom sa nehodia na solenie.

Výber dobrých odrôd uhoriek na solenie akonzervovanie, musíte nielen pozrieť sa na obrázok, ale aj prečítať si obal. Existuje veľa užitočných informácií a účelu tohto druhu uhorky.

Stojí tiež za zmienku o chuti. Napríklad odrody skleníkov sú produktívnejšie a plody pestované na otvorenom teréne sú voňavšie a chutnejšie. Preto sa pri kúpe uhoriek na morenie musí objasniť tento detail.

Nakrájané odrody uhoriek

Najproduktívnejšie uhorky na morenie súNežinský a Murom triedia. Ich zelené rastliny majú strednú veľkosť a majú tenkú kôru a pomerne hustú, pružnú dužinu. To sú ideálne možnosti pre konzervovanie.

Uhorka Nezhinsky

Pre mnohých majiteľov nákladných vozidiel je táto odroda známameno Malý Rus. Uhorky dostali svoje meno vďaka mestu Nezhin. Po dlhú dobu bola odroda na vrchole slávy a pestovala sa takmer všade. Dnes tiež nestratil svoju popularitu.

Nezhin uhorky majú vynikajúcu chuť, výborný obchodovateľný vzhľad a prepraviteľnosť.

Popis odrody

Uhorka Nezhinsky - veľmi časté avysoko výnosná odroda. Dĺžka uhorky môže dosiahnuť viac ako 2 metre. Ide o včelí opylovanú odrodu. Zber sa vytvára 48-68 dní po zasiatí. Zozbierané uhorky sú určené na čerpanie aj konzerváciu.

Ochucovadlá a obchodné vlastnosti uhoriek sú veľmi vysoké, pre ktoré pestovatelia zeleniny oceňujú odrodu. Má dobrú rezistenciu voči chorobám a odolnosť voči suchu.

Typ zväzku vaječníkov. Zeleňania majú pretiahnutý oválny tvar s hrubým hrudkovitým povrchom. Ich dĺžka môže dosiahnuť až 12 cm, priemerná hmotnosť je 95 g. Mäso zelených je veľmi chrumkavé, voňavé a šťavnaté.

Plodnosť je bohatá a trvalá. Je možné pestovať ako v otvorenom, tak v chránenom prostredí. Zber univerzálnych účelov.

Nezhinská dynastia zahŕňa tieto odrody solené uhorky:

• etapa;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• Era.

Ich slané vlastnosti sú na vysokej úrovni, zelené majú vynikajúce chuťové vlastnosti.

Muromsky druh uhoriek

Uhorka Muromsky je stará ruská odroda,ktorý je dnes veľmi populárny. Vzťahuje sa na rýchlo sa rozvíjajúci, včelovitý, odolný voči chladu druh. Zelentsy, chutné, voňavé. Ovocie sa vyskytuje v 32-42 dňoch. Muhurské uhorky dávajú dobrú úrodu až do druhej polovice augusta.

Rastlina je slabo laločnatá, krátka, silnás listovými bičemi. Zelenians malý, oválny alebo oválny tvar, svetlo zelený, jemne hrudkovitý, s jasnými svetelnými pásmi. Dĺžka jednej uhorky je 6-8 cm, priemerná hmotnosť je 50-70 g. Odroda je slaná, ale môžete tiež konzumovať čerstvé ovocie.

Klasické hybridy na konzervovanie a morenie

Najlepšie klasické odrody uhoriek na morenie zahŕňajú:

• Altai;
• Vyaznikovsky;
• Veľkolepý F;
• Voronezh;
• Coast.

Tieto odrody sú vynikajúce pre morenie. Okrem toho poskytnite vynikajúce semená pre následné výsadby.

Napriek mnohým pozitívnym slaným vlastnostiam majú uvedené odrody uhoriek určité nevýhody:

• Zelenina sa rýchlo zožltne, takže zber musí byť denne;
• nerovnomerné a nestabilné dozrievanie;
• odolnosť voči chorobám je nízka;
• v porovnaní s hybridmi neprinášajú takú veľkú úrodu.

Rozmanitosť uhoriek Altai

Uhorky sú všeobecne známe pre záhradkárov kvôli ichodolnosť voči klimatickým zmenám a neúnosnosť v starostlivosti. Altai je rozmanitá včelovitá odroda, ktorá dozrieva približne 35-38 dní. Kultivácia sa vykonáva v skleníkoch a na otvorenom teréne.

Kry tejto odrody srednepletistye, dĺžka biče -až 1,2 metra. Plody majú stredná veľkosť (asi 9-10 cm), priemerná hmotnosť 85-90 g, typickú formu pre uhorky - oválny-valcový. Farba zelene je jasne zelená, chuť je nádherná, bez horkosti. Kôra je pokrytá tuberkulami, špičky sú biele. Uhorka Altai sa ukázala krásne pri nakladaní a konzervovaní, pretože ovocie sa môže prevaliť do malých plechoviek.

Odroda je pomerne odolná voči mnohým známym chorobám uhoriek. Priemerný výnos je 5 až 6 kg na meter štvorcový.

Rozmanitosť uhoriek Voronezh

Cucumber Voronezh je stredne-neskoro,vynikajúce pre konzervovanie a morenie. Má vynikajúce chuťové vlastnosti, hmotnosť plodov je 100-120 g. Doba výhonkov a plodov je približne 50-55 dní.

Moderné nakladané odrody uhoriek

Dnes ponúka trh veľkú rozmanitosťrôzne semená, čo je dôvod, prečo môžu byť aj skúsení poľnohospodári zmätení. Pre tých ľudí, pre ktorých je kultivácia uhoriek novinkou, je všeobecne nevyriešený výber solených semien. Niektorí poľnohospodári sa bojí používať hybridné odrody, ale márne. Väčšina moderných odrôd uhoriek je obdarený vysokú chuť, dobrou odolnosťou voči chorobám a nenáročná na pôdne a klimatické podmienky.

Moderné dobré odrody uhoriek na morenie a konzervovanie:

• Parížsky kornikon;
• Mamenkinov obľúbený F1;
• Cigánsky F1;
• Odvaha F1;
• Fľaša soľ F1;
• Lilliput F1;
• Legrační chalani;
• Nightingale F1;
• lup;
• Soľ F1.

Všetky uvedené odrody sa líšianenáročné na podmienky kultivácie a sú obdarené vynikajúcimi chuťovými a slanými vlastnosťami. Fanúšikovia uhoriek sa budú páčiť chuti takých odrôd, ako je parfému Gherkin a Lilliput. Ich slané indikátory sú vždy v správnej výške a výnos bude veľmi príjemne prekvapený a až do odmietnutia umožní zaplnenie pivnice.