Suchý ľad s vašimi rukami. Vzorec suchého ľadu

Suchý ľad je veľmi nevyhnutná a nepostrádateľná vec. Môže sa používať na udržiavanie konštantnej nízkej teploty, chladenie domácich spotrebičov v podmienkach vysokých okolitých teplôt. Je široko používaný v priemysle, ako chladič pre nádrže a chladničky, pri varení pri vytváraní kulinárskych diel. Nie je však vždy možné zakúpiť suchý ľad, ak je to potrebné.

Existuje niekoľko možností, ako získať alebo vyrobiť suchý ľad rukami v tradičnej kuchyni.

Čo je suchý ľad?

V skutočnosti táto látka nemá ničspoločne so zmrazenou vodou, to znamená s obyčajným ľadom, s výnimkou schopnosti udržiavať nízke teploty alebo ochladiť čokoľvek. Vzorec suchého ľadu je rovnaký ako vzorec oxidu uhličitého - CO2. V skutočnosti ide o plyn, ktorý sa premieňa na pevný agregátny stav, obchádzajúci kvapalnú fázu.

S touto chemickou zlúčeninou sa stretávamekaždý deň. Nachádza sa vo vydychovanom vzduchu. Keď si v obchode kúpite sýtenú vodu alebo nápoj, často ste videli, ako bubliny oxidu uhličitého vytekajú pri otvorení fľaše.

Veľa z nich je dôležité pre dopravuvýfukových plynov a je obsiahnutý v okolitom ovzduší. Vzhľadom na svoju schopnosť potlačiť spaľovacie procesy sa používa pri výrobe hasiacich prístrojov pre domáce a priemyselné účely. Oxid uhličitý sa používa v rastlinách na uskutočnenie procesu fotosyntézy. Ale izolácia z prostredia je veľmi náročný a nákladný proces.

Príprava suchého ľadu

Bez ohľadu na to, aké to môže byť absurdné, suchý ľad -to je plyn. V priemyselnom meradle sa vyrába chladením oxidu uhličitého pri vysokom tlaku. V domácnosti sa tieto procesy nedajú vykonať, pretože vyžaduje špeciálne vybavenie a vytvorenie určitých podmienok. Napriek tomu stále existujú niektoré možnosti, ako získať suchý ľad vlastnými rukami.

Suchý ľad z hasiaceho prístroja

Spočiatku vyrábať suchý ľad bude potrebovať hasiaci prístroj, vačok vyrobený z hustej tkaniny, a drôtu alebo lepiacu pásku.

Na základňu zvona hasiaceho prístrojapripojte existujúcu sáčku tak, aby nezostali žiadne otvory. Určite je lepšie ho prilepiť páskou alebo páskou. Napätie tu hrá veľmi dôležitú úlohu. Vedľa starostlivo vyberte poistku z rukoväte a hasiaceho prístroja, aby sa uvoľnil niekoľko prúdov oxidu uhličitého stlačením vypúšťací ventil. Tak, oxid uhličitý je v tlaku prístroj vojne nemá čas sa ochladiť a zhromažďuje sa v sáčku vo forme prášku alebo kryštálov. K tomu, aby sa odpariť, musí byť umiestnený v uzavretej nádobe alebo sáčku a uzavrite tesne.

Rovnakým spôsobom môžete získať suchý ľad aj samiRuky z valca oxidu uhličitého, ktorý sa používa na zváranie. Ventil zásobníka by mal byť otvorený veľmi pomaly, pretože tlak v ňom je veľmi vysoký. Mala by byť mimoriadne opatrná, aby sa oxid uhličitý nedostal na ruky a kožu, pretože to môže spôsobiť omrzliny.

Suchý ľad zo skúmavky

Nasledujúca metóda môže byť užitočná, ak je k dispozíciiprístup k najjednoduchším laboratórnym zariadeniam. Ak to nie je možné, doma sa dá bez problémov použiť. Vyžaduje to hasiaci prístroj, bezpečnostné okuliare, sódu na pečenie, ocot a silnú plastovú tašku.

Suchý ľad sa môže získať v malých množstvách pomocou niekoľkých jednoduchých laboratórnych experimentov.

To bude vyžadovať získanie oxidu uhličitéhozmiešaním sódy, ktorá je k dispozícii v každej kuchyni a stolovým ocotom. Štruktúra a vzorec suchého ľadu určujú jeho plynný stav. Pre uľahčenie zberu oxidu uhličitého by sa tento experiment mal vykonať v sklenenej trubici s výstupnou trubicou plynu. Koniec hadice by mal byť umiestnený vo vode. Rastúce bubliny oxidu uhličitého naplnia ďalšiu trubicu a posúvajú vodu. Ak chcete získať viac oxidu uhličitého, mali by naplniť existujúce plastové vrecko.

Aby sa získal suchý ľad, teplotaktorá je veľmi nízka, bude vyžadovať oxid uhličitý a vytvorenie určitých podmienok. To sa nedá robiť v jednoduchom laboratóriu alebo doma. Plyn z obalu sa môže použiť ako substrát alebo substrát na zvýšenie množstva suchého ľadu. Ale musíte ju ostré ochladiť. Za týmto účelom musí byť obal s plynom upevnený na rovnaký zdroj suchého ľadu, hasiaci prístroj alebo plechovku a na uvoľnenie niekoľkých trysiek do obalu. Takto suchý ľad ochladí oxid uhličitý z obalu, čo prispeje k jeho zrážaniu v tuhej fáze.

Použitie suchého ľadu

Teplota suchého ľadu je taká nízka, že jej teplotabude stačiť na prípravu domácej zmrzliny alebo iných dezertov, ktoré vyžadujú chladenie alebo rýchle zmrazenie. Môže sa tiež použiť na chladenie jedla a nápojov na výlete, ale zabráňte kontaktu s vlhkosťou.

Suchý ľad vo vode začína prechádzať do plynného stavu, čo je sprevádzané hromadným uvoľňovaním ťažkého hustého dymu.

Bezpečnostné opatrenia

Pred použitím hasiaceho prístrojaexperimenty, mali by ste sa ubezpečiť, že ide o oxid uhličitý. Na svojom tele by malo byť špeciálne označenie informácií. Použitie iných typov hasiacich prístrojov neumožní dosiahnuť očakávaný výsledok a môže byť nebezpečné.

Nesnažte sa dostať suchý ľad z valcovpre plynový alebo pneumatický pištoľ. Otvorenie týchto zariadení je veľmi nebezpečné a môže viesť k nepredvídateľným následkom. Pri práci s hasiacim prístrojom by sa mali používať ochranné okuliare a rukavice, aby sa zabránilo vniknutiu studeného oxidu uhličitého do slizníc.

Hasiaci prístroj s oxidom uhličitým je najlepšínákup v príslušnom obchode. Potom si môžete byť istí, že funguje úplne. Suchý ľad sa z neho môže získať pravidelným doplňovaním paliva, napríklad v hasičstve.

</ p>