Ktorý indukčný sporák je vhodný na varenie?

Napriek tomu, že pulty supermarketov sú naplnenénajrozličnejšie alkoholické výrobky, domáce liehoviny sú stále na dopyt s väčšinou ľudí. Toto je domáce víno a koňak, ale najčastejšie ľudia robia svitanie. Niekto pre seba a niekoho na predaj. Pri príprave tohto nápoja sa používali rôzne sviečky a kachle. Môže byť nielen plynový alebo elektrický, ale aj indukčný sporák na pečenie, stacionárny aj prenosný, vyznačujúci sa kompaktnými rozmermi. V tomto článku budeme uvažovať o výhodách indukčného vykurovania pri výrobe svadobného mesiaca a budeme sa zaoberať aj populárnymi modelmi, ktoré stojí za to venovať pozornosť.

Princíp indukčného ohrevu

Indukčné vykurovanie je metódavykurovacie (bezkontaktné) prúdovo vodivé prvky s prúdmi s vysokou pevnosťou a frekvenciou, ktoré sú dostatočné na vytvorenie silného elektromagnetického poľa. Tu dochádza k transformácii elektrickej energie na tepelnú energiu, vďaka čomu sú straty minimalizované a občas sa zrýchľuje pracovný prvok. Vnútorný indukčný sporák na varenie ohrieva obsah riadu pomocou vírivých prúdov indukovaného typu. Frekvencia magnetického poľa je 20-100 kHz.

Indukčný sporák na varenie: aké sú jeho výhody?

Zariadenie sa v skutočnosti líšivýhody. Skutočnosťou je, že nie je vybavený bežnou špirálou (ako u bežných elektrických sporákov), ale s indukčnou cievkou. Keď sa zapne, preteká prúd prúd, čím vytvára magnetické pole. Po umiestnení kovových riadov na kachle vznikajú vírové toky a zohrievajú sa. A to naopak ohrieva to, čo je vnútri.

Indukčný varič na varenie je veľabezpečnejšie ako plyn alebo elektrický. Často sú prípady úniku čln do horákov, a preto existuje vysoké riziko zapálenia. Ak používate indukčnú dlaždicu na výrobu svitania, potom sa to nestane.

Ďalšou výhodou indukčného zariadenia nad plynovým zariadením je to, že poskytuje presné nastavenie. A to má pozitívny vplyv na destiláciu a rektifikáciu.

Navyše kvapalina ohrievaná na indukčnej dlaždici sa rýchlejšie varí a zároveň náklady na energiu sú minimálne. Toto možno vidieť z porovnávacej tabuľky:

Indukčná kapacita sporáka

Všetky domáce spotrebiče, vrátane príslušného zariadenia, sa líšia v rôznych kapacitách. Preto sa výkon dosiek indukčného ohrevu pohybuje medzi 1800 až 8000 W.

Čím je dizajn silnejší, tým vyššia je jeho výkonnosť apreto je schopný vydržať naozaj veľké zaťaženie na povrchu. Nedoporučujeme kupovať tenkostenné dlaždice, pretože hmotnosť kontajnera a kvapaliny, ktoré sa používajú na výrobu svitkov, sú pomerne vysoké. Najväčší dopyt medzi fanúšikmi je indukčný sporák na varenie 3500 W. Áno, stojí niekoľkonásobne viac, ako má výkon 2 kW, ale je dvakrát rýchlejší, čo znamená, že destilačný čas sa niekoľkokrát zníži.

Aké jedlá môžem použiť?

Na indukčných sporákoch na varenie môžetePoužívajte len tie nádrže, ktorých dno je magnetizované. Nepokúšajte sa kupovať drahé domáce zariadenia, skúste dať magnet na dno. Neprišla? Potom musíte vymeniť riad. Vyberte kontajnery s hrubým dnom.

Hliníkové a medené nádrže pre indukčné sporáky nie sú vhodné.

Čo by som mal hľadať pri výbere dosky?

Dnes si spotrebitelia vyberajú buď stacionárne,alebo stolový indukčný sporák na varenie. Výhodou druhej možnosti je, že takéto zariadenie je mobilné a zaberá málo miesta. Je možné ho odviezť do dacha a ľahko ju prepraviť, ak je to potrebné.

• Power.

Ak je nádrž menšia ako 36 litrov a vynepotrebujú vysokú rýchlosť destilácie, vyberte jednotky s kapacitou 2 kilowatty. Ak je nádrž väčšia, vyberte dlaždice s kapacitou 3,5 kilowattov a viac.

• Prítomnosť časovača.

Niektoré dosky sú vybavené časovačom. Tieto jednotky sa spravidla automaticky vypnú po spustení prevádzky. Keďže destilačný proces trvá oveľa dlhšie, jeho dostupnosť nie je absolútne nevyhnutná. Naopak, po vypnutí tabuľky budete musieť znova nakonfigurovať, čo nie je príliš výhodné.

• Management.

Riadenie indukčných dosiek je dvoch typov: dotykom a tlačidlom. Riadenie snímačov je vlastné v doskách vybavených skleneným keramickým povrchom. Je oveľa jednoduchšie zaobchádzať s takýmito modelmi. Ale je to záležitosť vkusu, kvalita konečného produktu neovplyvňuje typ riadenia.

• Nosnosť.

Sklokeramické verzie majú väčší vzhľadnosnosť, ako obvykle. Hrúbka povrchu je tu väčšia, rovnako ako úroveň chladenia. Vždy majte záujem o maximálne prípustné zaťaženie pred nákupom. Ale sklo-keramické dosky sú ťažšie ako dosky s mechanickým ovládaním, to by sa malo tiež vziať do úvahy.

Dúfame, že pochopíte, ako si vybrať indukčný varič na varenie. Môžete bezpečne ísť na nákup.

Populárne stolné modely indukčných sporákov na varenie

Osoba, ktorá už má inštalovaný domplynové kachle, je nepravdepodobné, že kúpiť stacionárne indukčné dlaždice. S najväčšou pravdepodobnosťou si zvolí prenosnú verziu. Takýto miniatúrny model môže byť umiestnený na ľubovoľnom vhodnom mieste, nielenže nevyžaduje veľa priestoru, ale nevyžaduje špeciálnu inštaláciu.

Ďalej uvažujeme o populárnych prenosných indukčných sporákoch, ktoré používajú majonožci. Takže najlepšie indukčné sporáky na varenie:

• GASTRORAG TZ BT-180K. Má výkon od 500 do 1800 wattov. Maximálne prípustné zaťaženie je 15 kilogramov. Kapacita prevyšuje 36 litrov. Vybavený digitálnym ovládacím panelom a svetelným indikátorom. Existuje režim automatického vypnutia a ochrana pred prehriatím.
• Iplate YZ-C20. Tento model je dvojhriatý, maximálne zaťaženie na povrchu je 70 kilogramov. Celkový výkon je 3,1 kilowattov.
• INDOKOR IN3500 - jednopriestorový sporák, výkon3,5 kW. Prípad modelu je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Veľká hlasitosť sa ohreje dostatočne rýchlo. Rozsah teplôt sa pohybuje od 60 do 240 stupňov. K dispozícii je časovač.
• INDOKOR IN8000. Táto dlažba s jedným horákom je najväčšia a najvýkonnejšia z tu prezentovaných. Jeho maximálny výkon je 8000 wattov, čo umožňuje rýchle a rýchle premiestňovanie. Vybavený senzorom na prítomnosť riadu a výkonnou funkciou spracovania. Odporúčané zaťaženie je 100 kilogramov. K dispozícii je ochrana pred prehriatím.

zistenie

Pri výbere agregátu je dôležité niečo pochopiťindukčný sporák je vhodnejší pre varenie a potom na aké technické vlastnosti by sa mala venovať pozornosť. Dúfame, že na základe vyššie uvedených informácií môžete urobiť správnu voľbu.