Kravy mliečneho plemena: rysy chovu. Kravy mliečnej výroby: plemená

Pre bežnú osobu, ktorá nemá nič spoločnépoľnohospodárstvo, krava akéhokoľvek plemena je jednoduché zviera. Farmári sú iná vec. Tí, ktorí sa chovajú a chovajú hovädzí dobytok kvôli mlieku, poznajú množstvo znakov, ktoré určujú plemeno dojníc. Tu sú hlavné kritériá: veľké vemene, predĺžené telo, nedostatočne vyvinuté svalstvo.

Všeobecné informácie

Existujú tucty plemien hovädzieho dobytka. Ale kravy produktivity mliečnych výrobkov majú najväčší dopyt. Holandský, Jaroslavský, Kholmogorský, červený step a čierne motley chov sú považované za najbežnejšie v Rusku. A doslova je každý obdarený určitými výhodami v porovnaní s ostatnými. Môže to byť napríklad obsah tuku v mlieku alebo jeho množstvo. Mäso z kravy mliečneho plemena o kvalite je trochu horšie ako produkt získaný z hovädzieho dobytka iného smeru. Preto by sa od nich nemalo očakávať veľké zvýšenie svalovej hmoty.

Kombinované (alebo mliečne) plemená krávsa odlišujú od iných druhov hovädzieho dobytka svojou všestrannosťou. Majú dvojitú produktivitu. To znamená, že zvieratá majú dobre vyvinuté nielen mliečne výrobky, ale aj vlastnosti mäsa. Jeden z nich môže byť vyjadrený jasnejšie. Potom sú buď mliečne alebo mäsovo-mliečne. Existuje veľa z nich. Plemená mäsa a dojníc: Simmental, Bestuzhev, Schwick, Kostroma a ďalšie. Musím povedať, že poľnohospodári ich často vyberajú na chov na svojich farmách.

Holštajnské plemeno

To je považované za najbežnejšie medzimliečny smer hovädzieho dobytka. Počet tohto plemena je snáď najpočetnejší na svete. Jej vlasťou je Holandsko, ale získala všetky produktívne kvality, ktoré získala na americkom kontinente.

Používa sa holštajnské mliečne plemeno krávchovateľov na zlepšenie iných čiernych a pestrých oblekov hovädzieho dobytka. Takéto zvieratá v Kanade a USA boli špeciálne zdokonalené a dosiahli maximálnu tučnosť a množstvo mliečnych výnosov z nich.

Pri pestovaní teliat, ako aj pri udržiavaní akŕmiace kravy používali špeciálne technológie, ktorých účelom bolo vytvoriť nový, modernizovaný druh mliečneho dobytka. V týchto krajinách sa teda objavilo veľké množstvo čierneho a bieleho hovädzieho dobytka, ktoré sa prirodzene líšili od pôvodného materiálu.

Predpokladá sa, že zlepšené dojniceHolstein boli získané nie ako výsledok kríženia, ale metódou čistokrvného chovu. Preto majú zvieratá dobrú produktivitu mlieka, veľkú veľkosť a kapacitu vemena. Nie je prekvapujúce, že medzi kravami tohto plemena je veľa zapisovačov na mlieko a nielen.

Živá hmotnosť býkov je prevažne od 950 do1200 a kravy - do 700 kg. Býky sa narodili s telesnou hmotnosťou do 47 kg, jalovice - o 5 kg menej. Vemienka kráv je buď v tvare pohára alebo rúrkovitá. Výnos mlieka sa pohybuje od 3 do 3,5 kg za minútu. Deň od nich môžete získať asi 60-65 kg mlieka s dvojitým dojením.

Jaroslavl plemeno

Jeho meno hovorí samo za seba. Bolo chované v XIX. Storočí v provincii Yaroslavl. Na tento účel sa uskutočnila výber najlepších zvierat z miestneho dobytka. U iných plemien sa nezmiešala. Dôkazom toho je predovšetkým oblek kravy jaroslavského mliečneho plemena, ako aj zvláštny exteriér a vysoký obsah tuku v získanom produkte. Najlepšie zvieratá poskytujú výnosy mlieka, ktoré dosahujú úroveň 11 000 600 kg mlieka ročne. Pre väčšinu jaroslavlských kráv mlieko s obsahom tuku 4% alebo viac.

Kholmogory plemeno

To bolo stiahnuté v 17. storočí na území provincie Arkhangelsk prostredníctvom národného výberu. Mnohí odborníci sa domnievajú, že krávy mliečneho plemena Kholmogorsky majú zmes čiernej a čerešne holandskej.

Zvieratá sú dobre vyvinuté. Hmotnosť teliat pri narodení je medzi 30 a 35 kg. Sú dosť skoro. Hmotnosť dospelých kráv sa pohybuje od 530 do 580, a býkov - 810-1000 kg. Priemerná prvom otelení sa koná v 30 mesiacoch.

Chov rastlínKholmogorskoe plemeno, určil priemerný výnos ich zvierat. V roku 2004 to bolo 5,380 kg mlieka s obsahom tuku 3,85% a intenzitou odrazu 1,9 kg za minútu.

Chov plemena Kholmogory pokračuje metódou čistokrvného chovu s prídavkom krvi čierneho a motýľovitého Holštýnska. Účelom výberu je zlepšiť kvalitu a mliečny výnos mlieka.

Červená stepná skala

Má výhody aj nevýhody. Pozitívne vlastnosti zahŕňajú vynikajúcu schopnosť aklimatizácie a schopnosť reagovať na dobrý obsah a kŕmenie. Nevýhody sú nízky obsah tuku v mlieku, neskorá zrelosť, zlé svaly a množstvo vonkajších nedostatkov.

Farmári - chovatelia, ktorí by chcelina zlepšenie chovu krav v červenom stepi, je potrebné najprv venovať pozornosť výberu v plemenách. Mala by sa vykonávať ako na mlieku, tak aj na živú hmotnosť. Okrem toho je potrebné dosiahnuť zvýšenie obsahu mliečnych bielkovín a tukov.

Kvalita produktu získaného v rôznych fariemveľmi sa líši. Obsah tuku v mlieku môže kolísať od 3,3 do 5,3%, čo priamo naznačuje potrebu vybrať najlepšie zvieratá v rámci tohto plemena.

Čierne a biele plemeno

Táto krava je obzvlášť populárna v Rusku. V posledných rokoch sa mliečny plemeno kravy čiernej a bielej boli schopní získať dôveru mnohých chovateľov vzhľadom k jeho relatívne vysokej produktivite a dobrou kapacitou pre aklimatizáciu.

Kmeň tohto zvieraťa je mierne pretiahnutý, alepomerné, vemeno veľké. Farba je čierna a škvrnitá. Ale vzhľadom na niektoré rozdiely v vlastnostiach miestnych hospodárskych zvierat a prírodných podmienok, ako aj v úrovni chovu sa v pleme objavilo niekoľko typov a skupín. Majú odlišný vzhľad, obsah tuku a výťažok mlieka.

Tak, čierne a biele dobytok v centrálnejRuské regióny boli získané prechodom hovädzieho dobytka ostfrieského a holandského s miestnymi kravami Yaroslavl a Kholmogory. Existujú aj príznaky prímesí hornin Simmental a Schwick. Tieto zvieratá sú dostatočne veľké. Kravy vážia až 650, a býky - asi 1000 kg. Výťažky mlieka sú pomerne vysoké, ale stále nižšie v obsahu tuku ostatným skupinám.

Vlastnosti chovu

V obdobia po mlieku, ktorá trvá od 3 do 6 rokov24 mesiacov, v závislosti na plemene, je hlavnou úlohou je zabezpečiť normálny vývoj a rast jalovíc, ich včasné oplodnenie, rovnako ako tvorbu ich maximálnu produkciu mlieka.

Zvyčajne sú rozdelené na vekové skupiny: 6-9, 9-12, 12-18 a 18-24 mesiacov. Každá zo skupín je držaná bez viazania v stánkoch na území krmiva alebo v miestnosti s hlbokým nevymeniteľným vrhom. Voda sa dodáva s pijanmi.

V teplej sezóne jalovice obvykle chodiapastviny. Ak potraviny nestačia, potom vytvorte hnojivo, ktoré musí obsahovať zelenú hmotu celoročných a zasiatých ročných bylín, ako aj koncentráty. V zime by kŕmenie malo byť dvakrát - ráno a večer. V strave je potrebné zaviesť: 25-30% koncentráty, 40-45% siláž a 28-33% siláž. Avšak mlieko kravského mlieka má nižšiu kvalitu ako tie, ktoré sú špeciálne chované na získanie tohto produktu.

Musím povedať, že kultivácia mladých jalovícvšetky obdobia vyžadujú vytvorenie optimálnych podmienok pre ich údržbu a kŕmenie. V mnohých ohľadoch to prispeje k rozvoju správneho druhu kráv s vysokou produktivitou mlieka.

Cenník

Pestovanie dobytka na získanie mäsa alebo mlieka -je to dosť dobrý a ziskový obchod. Ak sa vec dostaneme do prevádzky, nebude to pre majiteľa spôsobovať žiadne osobitné problémy. Treba však pripomenúť, že kravy mliečneho plemena, ktorých cena je o niečo vyššia ako mäso, si vyžadujú oveľa väčšiu pozornosť.

Tento druh činnosti predpokladá, že vlastníkspoločnosť má špeciálne vedomosti a zručnosti. Je potrebné primerane riešiť otázky týkajúce sa dobrých životných podmienok zvierat v letnom a zimnom období, ako a komu odovzdať mlieko a mäso, čo do činenia s hnojom, kde získať potravu, a tak ďalej .. Okrem toho, musíme byť schopní porozumieť druhov zvierat a poznať všetky ceny. Napríklad kravy z mlieka. Cena za nich sa môže pohybovať od 40 do 55 tisíc, a na teľatách asi 25 tisíc rubľov. Iba po tom, ako sa preskúmajú všetky tieto jemnosti, bude možné začať chov kráv.