Všetko o pravidlách skladovania obilia

Použitie nových technológií pestovanie obilia môže výrazne zlepšiť produktivitu druhej. Až v roku 2016 hrubá úroda pšenice, jačmeň, ovos, raž a kukurica v Rusku činila 116,118 milión ton, čo je o 13% viac ako v roku 2015. Je však dôležité, aby sa nielen dobrú úrodu obilia. Musíme sa snažiť, aby sme ho nestratili až do budúceho roka. Skladovanie obilia musí byť, samozrejme, vykonané správne.

Typy výťahov

Vo väčšine prípadov sa zberaná pšenica,raž, jačmeň atď. sú uložené v špeciálnych skladoch. Takéto komplexy sa nazývajú výťahy. Existuje niekoľko typov takých obilnín:

• verejného obstarávania;

• základné;

• prekládky;

• spracovateľský priemysel;

• stock;

• prístav;

• implementácie.

Ďalej budeme rozumieť, čo vlastne predstavujú všetky tieto podniky pre skladovanie a spracovanie obilia.

Zdvíhacie plošiny

Také obilniny sa volajú iným spôsobomhlebopriemnyh. Sú zvyčajne postavené s ohľadom na blízkosť veľkých poľnohospodárskych komplexov. To sa robí s cieľom znížiť náklady na prepravu plodín. Na výťahoch tohto typu sa zrno nielen skladuje, ale aj podlieha primárnej úprave - sušenie, čistenie. Zber na miestach prijímania obilia nie je zvyčajne príliš dlhý. Čoskoro sa prepravuje do cieľa - v cestnej, železničnej alebo vodnej doprave. Okrem čistenia a sušenia zrna sú prípravky na očkovanie vykonávané aj na skladových výťahoch.

Základné sila obilia

Výťahy tohto typu sú základné a slúžiana skladovanie plodín určených na bežnú spotrebu. Práve tu pšenica, raž, jačmeň atď. zvyčajne pochádza z prijímačov chleba. Pri základných výťahoch počas skladovania sa zrno podrobí dôkladnejšiemu spracovaniu. Tiež sa zaraďuje do homogénnych šarží v takýchto obchodoch, ktoré spĺňajú určité požiadavky.

Kapacita základných výťahov zvyčajne má veľmiskvele. Zároveň sú vybavené vysokovýkonným vybavením. Majú obilniny tohto typu častejšie na križovatkách železníc a vodných ciest.

Výrobné výťahy

Tento typ ukladacieho priestoru Sú zvyčajne postavené v blízkosti mlynárskych mlynov, krmív, obilnín atď. Ich hlavným účelom je nepretržitá dodávka spracovateľských podnikov pšenica, jačmeň atď., Na týchto výťahoch nielen skladovanie, ale aj spracovanie obilnínv súlade s prednastaveným vzorcom, Kapacita výrobných skladovacích zariadení závisí od kapacít zariadenia na spracovanie potravín v blízkosti.

Skladové výťahy

Také komplexy sú určené pre dlhodobé účely skladovanie obiliaa - do 3-4 rokov. Vo výťahoch tohto typu sú zásoby zásob obilnín. Kapacita takýchto skladovacích zariadení, ako aj základných, je veľmi veľká. Obilie je prinesené iba v najvyššej kvalite. Uvoľňujú ho len v poradí aktualizácie rezerv. Najčastejšie zrno z takých výťahov ide do určitých regiónov krajiny s dočasným deficitom. Skladovanie tohto typu je preto zvyčajne postavené pozdĺž rozšírených železničných trás.

Prepravné výťahy

Zásoby tohto typu sa používajú hlavne preprekládka obilia z jedného spôsobu dopravy na druhú. Niekedy sa prináša plodina a okolité farmy. Vybudované výťahy tohto typu sú vždy umiestnené na križovatke železničných tratí navzájom alebo na vodných cestách. V niektorých prípadoch môžu byť zariadenia na prekládku použité aj dlhodobo na načasovanie skladovanie obilia.

Komplexy portov

Tieto výťahy zvyčajne prinášajú obilie zprekládka alebo základné skladovanie. Tu sa úroda najčastejšie pripravuje na vývoz. Potom sa obilie dopravuje do námorných plavidiel. Taktiež výťahy tohto druhu môžu brať pšenicu, žito atď a z iných krajín. Takéto zrno sa dodáva domácim ruským spotrebiteľom. Kapacita prístavných výťahov je zvyčajne veľká. Zariadenie v takýchto komplexoch sa používa iba v špičkových technológiách.

Vykonávacie základy

Skladovanie obilia v podnikoch tohto typu je zvyčajnemožno len pre príliš dlhú dobu. Takéto komplexy sú určené predovšetkým na zásobovanie spotrebiteľov obilím a výrobkami z ich spracovania. Niekedy sa v implementačnej základni odoberajú aj výťažky od distribútorov chleba.

Hlavné metódy skladovania

Plodina pšenice, raže, ovsa, kukurice atď. Sa môže skladovať týmto spôsobom, môže byť použitá vo výťahoch rôznych typov. Nerovnomerné sú technológie skladovanie obilia. V súčasnosti sa používajú nasledujúce režimy ukladania:

• suché;

• v chladenom stave;

• bez prístupu do ovzdušia.

V Rusku sa používajú dve základné technológie skladovanie.

Pravidlá hromadného ukladania

Tento režim sa považuje za najprijateľnejšína dlhodobé skladovanie plodiny. Najčastejšie sa zrno skladuje vo veľkom množstve pri použití suchých technológií. To znamená, že sa jednoducho naleje do veľkých hromád. V porovnaní s metódou skladovanie obilia vo mneshkah a tara táto technológia má niekoľko bezpodmienečných výhod:

• racionálnejšie využívanie objemov skladovania obilia;

• zjednodušenie pohybu hmotností mechanickými prostriedkami;

• uľahčenie boja proti možným škodcom;

• usporiadanie hromadného monitorovania;

• úspora nákladov na balenie a balenie.

Skladované zrno Hromadne sa dá použiť ako na otvorených miestach, tak aj naskladovanie obilia. Tára pre suchú technológiu sa používa hlavne na triedený materiál. Vonku zrno je uložená v špeciálnych zhromaždeniach, pokryté plachtou.

Suchá metóda

Tento spôsob ukladania je založený predovšetkým nana princípe xeranoabiózy. Pri dehydratácii mnohých zŕn, všetky škodlivé mikroorganizmy v ňom spadajú do stavu suspendovanej animácie. Preto musí byť zozbieraná plodina v budúcnosti chránená iba proti hmyzu. Pre dlhodobé skladovanie plodiny je najvýhodnejšie použiť suchý režim. Táto technológia sa preto najčastejšie používa v základných a skladových výťahoch.

Metódy spracovania počas skladovania zrna touto metódou sa dajú implementovať odlišne. Avšak všetky techniky sušenia sú bežne rozdelené na dve hlavné skupiny:

• bez použitia tepla;

• s jeho aplikáciou.

Najbežnejšie metódy sušenia zrna, zatiaľ čo to je plnenie v špeciálnych zariadeniach a solárnom vzduchu.

Skladovanie bez prístupu vzduchu

Táto metóda je dobré predovšetkým v tom, že umožňuje úplneuchovávať všetky užitočné vlastnosti mletia a pekárne. Pri absencii vzduchu, okrem iného, ​​škodlivé mikroorganizmy a hmyz zomierajú alebo strácajú svoju schopnosť reprodukovať. Pri použití takejto technológie sa hmotnosť spôsobená nahromadením oxidu uhličitého, okrem iného, ​​sama zachováva. Skladovanie a spracovanie obilia s použitím podobnej techniky je vhodné napríklad na výrobných výťahoch.

Ware sa zberá pomocou tohto zariadeniatechnológie v špeciálnych hermetických nádobách. V niektorých prípadoch sa na uľahčenie vlastnej konzervácie pridáva oxid uhličitý do takýchto skladovacích zariadení alebo sa položia brikety suchého ľadu.

Chladené úložisko

Táto metóda popularity je druhá len sucháspôsob skladovania. V tomto prípade sú straty tiež minimalizované. Avšak ekonomicky podobná metóda skladovania suchého spôsobu je o niečo nižšia. Preto sa zvyčajne používa iba priamo vo farmách alebo na malých výťahoch.

Pri nižšej teplote v hmotnosti zŕn, podobnepo vysušení sa aktivita rôznych mikroorganizmov výrazne spomaľuje. Zrno v tomto spôsobe skladovania ochlaďte na t = 5-10 ° C alebo nižšie. Na vytvorenie takýchto podmienok sa zvyčajne používajú pasívne techniky. To znamená, že jednoducho vybavujú dodávku a odsávanie vetranie v sklade. V chladnej sezóne, táto pracuje neustále v skladoch. V lete sa inštalácie vykonávajú iba v noci.

Niekedy sa zrná hmota ochladí as pomocoudopravníky alebo individuálne ventilátory. Môžu sa tiež použiť metódy miešania. Avšak kvôli namáhavosti sa zriedka používa druhá metóda chladenia.

Pravidlá skladovania vo vreciach

Ako už bolo spomenuté, zvyčajne to platískladovať semená pšenice, raže atď. Najčastejšie v tomto prípade ukladajú elitný sadivový materiál alebo prvú reprodukciu. Zvyčajné semená sa skladujú hromadne. Jedinou výnimkou je sadivový materiál odrôd s tenkou vrstvou obilia. Aj vo vreciach sa vo väčšine prípadov pridávajú kalibrované semená. To znamená, že ukladajú sadivový materiál, ktorý má osobitnú hodnotu alebo je náchylný k znehodnoteniu.

Mali by sa použiť také vrecká pre takéto zrnoIba z hustých a hrubých tkanín. Najčastejšie používajú obilniny kapron alebo polypropylén. Niekedy zrno zaspí a vo špeciálnych papierových vreciach s podšívkou z textílie. Docela populárny je tiež karft-tara podobnej odrody. V každom prípade je použitie silných vrecúšok jednou z povinných podmienok pre skladovanie obilia pomocou tejto technológie.

Samotná nádoba so semenami sa spoliehastoh na hromady na drevených palubách alebo tanieriách. V tomto prípade sa obvykle používa spôsob ukladania tela alebo piatich. Vzdialenosť medzi stohmi podľa špecifikácií by nemala byť menšia ako 0,7 m. To isté by malo byť oddelené od steny skladu. Výška stohov pre ručné kladenie je zvyčajne 6-8 vriec, mechanizovaná - 10-12.

Požiadavky na obilniny

Určené na skladovanie pšenice, jačmeňaalebo ovocné komplexy, samozrejme, by mali byť riadne vybavené. Okrem toho by mali výťahy na obilniny prísne dodržiavať samotné technológie skladovania, prijímania a dodávania.

Plán ubytovania je zvyčajne založený namateriálov z predchádzajúcich rokov. Zároveň sa berú do úvahy informácie o kvalite a množstve obilia, ktoré sa má doručiť štátu, ako aj o plánovanom dovoze a vývoze druhov.

Mali by sa používať skladovacie nádržemaximálne racionálne. V prípade potreby sa priestory výťahu a miesta pred usporiadaním obilia dezinfikujú. Samozrejme, steny a strecha klenby by nemali uniknúť.

Technológia skladovania obilia: základné požiadavky

Na výťahoch hlavného druhu sa zrno musí zoradiť podľa typu, podtypu, stupňa vlhkosti, buriny, odrôd. Zmiešanie je zakázané. Pri vlhkosti sa obilie zvyčajne roztriedi na:

• surový až 22%;

• surových viac ako 22%.

Podľa stupňa kontaminácie sa obilie distribuuje stranám:

• čistenie;

• stredná čistota;

• buriny;

• burinu za obmedzujúce podmienky.

Silne upchaté zrno na výťahoch sa zvyčajne vyčistí pred uložením do skladu.

Samostatne, zrno je umiestnené na výťahoch hlavy, mráz, infikované kliešťom, infikovaným chybou, s prímesou námelu. Tiež vyriešte hmotnosť s prekročenou hodnotou počet naklíčených semien.

Nie je dovolené miešať zrno novej plodiny s minulým rokom, keď je uložené vo výťahoch. Výška nábrežia je nastavená v závislosti od stupňa vlhkosti v hmote a jeho upchávanie:

• Pre suché zrno je tento ukazovateľ obmedzený iba výškou stropov skladu;

• pre hmotnosť za mokra - nie viac ako 2 m;

• počas dočasného skladovania (do sušenia) surového zrna s vlhkosťou až 19% - 1,5 m, z 19% - 1 m.

Samotný mohyla musí mať buď pyramídovú aleboobdĺžnikový tvar. Jeho povrchy by mali byť vyrovnané. Dôkladné pozorovanie je nevyhnutne organizované od okamihu obdržania obilia a pred jeho odoslaním.

Možnosti úložiska

Na monitorovanie stavu uskladnenej hmoty je povrch každého kopca podmienene rozdelený na úseky 100 m², Každý z nich je následne vyrobenýkontroly rôznych ukazovateľov. Ale hlavné sú teplota a stupeň infekcie škodcami. V prvom prípade sa na monitorovanie používajú špeciálne termobloky. Tieto zariadenia sú konvenčné teplomery, uzavreté v kovových prípadoch.

V nábrežiach s výškou viac ako 1,5 metra sa merania vykonávajú v troch vrstvách - v hornej (30-50 cm), strednej a dolnej. Po každom meraní sa lišta presunie na vzdialenosť 2 metre.

Pri stupni infekcie škodcami sa zrno kontroluje v závislosti od teploty hmoty:

• pri teplote nad 10 ° C - raz týždeň;

• pri t pod +10 ° C - každé dva týždne;

• pri t pod 0 ° C - raz za mesiac.

Kontrola semien skladovaných v vreciach sa vykonáva raz mesačne v zime a raz za dva týždne - v lete.

Kontrolné opatrenia pre škodcov počas skladovania

Poškodené zrno na výťahoch môže:

• weevils;

• roztočov;

• jedol;

• mlyn ohňa.

Každý typ škodcu zvyčajne trváurčitá vrstva zrnitosti. V zime sa takýto hmyz nerozmnožuje. Vypuknutie aktivity škodcov sa pozoruje len vtedy, keď sa obilie samo otepľuje. V lete môže hmyz v hmote reprodukovať to isté rýchlejšie.

Pre kontrolu škodcov s skladovanie obilia prijmú sa tieto opatrenia:

• aplikácia chemickej úpravy rastlín na poli - pred zberom;

• spracovanie v štádiu prípravy na skladovanie priamo na výťahu;

• kompletné čistenie priestorov na malých sýpkach;

• Použitie sietí na odstránenie malých škodcov;

• presné dodržiavanie režimu vlhkosti skladovanie obilia.

Dezinfekcia zrna pred uskladnením môževyrobené niekoľkými spôsobmi. Najčastejšie používaná aerosólová technika alebo plyn. Prvá technológia sa zvyčajne používa na spracovanie skladov samotných a oblastí priľahlých k nim. Liečba aerosólom sa vykonáva s použitím najčastejšie používaných organofosforových alebo pyretroidových insekticídov.

Dezinfekcia aerosólom môže stačiťúčinná. Na výťahoch sa však často používa menej nákladná technológia na spracovanie plynu. Ako fumiganty sa v tomto prípade môžu použiť nasledujúce látky: etylbromid, tablety s hliníkom alebo fosfidom horečnatým. Obidva typy spracovania môžu vykonávať len špeciálne jednotky, ktoré sú oprávnené na tento typ činnosti.

Proti všetkým druhom vločiek sa okrem aerosólu alebo plynu môžu použiť aj konvenčné technológie spracovania. V tomto prípade najčastejšie feromónové pasce a mikrobiologické prípravky. Na boj proti hlodavcom v skladoch používajú jedovaté návnady (zvyčajne na báze fosfidu zinku).

Alternatívne metódy

Najčastejšie sa zrno skladujevýťahy. Existujú však aj iné spôsoby skladovania výnosu pšenice, raže alebo jačmeňa. Napríklad, farmári často používajú obilné hadice na skladovanie obilia. Hlavnou výhodou tejto technológie je to, že vám umožňuje šetriť zdroje a elektrinu. Koniec koncov, v tomto prípade nie je potrebné žiadne osobitné usporiadanie skladovacieho zariadenia.

Ak chcete stráviť poľnohospodára v tomto spôsobe ukladania, bude si musieť iba zakúpiť kľúč. Toto je názov špeciálneho zariadenia určeného na plnenie vreciek s obilím. Hadice na skladovanie pšenice alebo jačmeňa sú vyrobené z viacvrstvového elastického plastu. Majú kapacitu 200-300 ton.

Malí a strední poľnohospodári sa tiež odporúčajú stavať stodoly na skladovanie obilia. Ak chcete, môžete vytvoriť takúto štruktúru vlastnými rukami. Pri stavbe domovnej sýpky je najlepšie bar a dosky. Vnútorný priestor stodoly by mal byť rozdelený na koše a zábradlia. Posledné sú druh akcií.

vybudovať stodoly na skladovanie obilia najčastejšie na stĺpcovom základe. Tento dizajn je lacnejší. Navyše, v sklade na takom základe bude zrno lepšie vetrané.

Môžete stavať takú štruktúru a nie drevo,ale z modernejších materiálov. Môže to byť napríklad pórobetón, penový betón, kovové konštrukcie s pokovovaním atď. Avšak v tomto prípade je tiež potrebné vybaviť stodolu úložné priestory pre obilie semená, na bežnú spotrebu, upchaté, pokazené a tak ďalej.

Strata na úložisku

Maximálne zníženie strátzber v výťahu je možné dosiahnuť len vtedy, ak je striktne dodržaná technológia jeho skladovania. Normy okrem iného stanovujú normy prirodzenestrata zrna počas skladovania.

Cvlastnú päsť sami výpočty špeciálna vzorec. V tomto prípade sa berú do úvahy podmienky skladovania plodiny. Napríklad pri skladovaní viac ako 3 mesiace sa používa nasledujúci vzorec: x = a + b> in / r, kde:

• a - strata za predchádzajúce obdobie skladovania,

• b - rozdiel medzi norma aktuálnej pamäťovej linky a predchádzajúca;

• c - rozdiel medzi priemernou rýchlosťou skladovania a predchádzajúcou cenou;

• r je počet mesiacov skladovania.

Prírodné straty zrna počas skladovania sa môžu vyskytnúť v dôsledku zníženia vlhkosti počas sušenia kvôli nečistotám, úbytku minerálnych nečistôt na podlahe atď.