Zariadenie na cukrovinky a popcorn: recenzie

Dobré počasie, prechádzky v parkoch, cukor- Príjemný a organický obraz, nie? S príchodom leta sa na uliciach objavuje čoraz viac malých stanu, kde sa u zákazníkov pripravuje popcorn a cukrovinka.

Takéto ošetrenie sa rýchlo pripravuje, je to pohodlnétam je tiež veľmi rozjasní voľný čas, najmä ak chodíte s deťmi. Predaj cukrovej vaty a popcorn je nádherný sezónny spôsob, ako zarobiť peniaze. V tomto článku budeme hovoriť podrobnejšie o princípoch vytvárania konečných produktov, zariadení, značiek a spotrebného materiálu.

Suroviny na varenie cukrovej vaty a popcorn

Akákoľvek, aj najdrahšie a vysoko kvalitné zariadenia na výrobu cukrovej vaty a popcorn nebude vyrovnať s úlohou, ak používate nekvalitné suroviny Expendables.

Kukurica sa vyrába z obilia špeciálnych odrôd, ktoré sú charakterizované:

• Stupeň zverejnenia. Jeden z najdôležitejších ukazovateľov, pretože závisí od pomeru hmotnosti a objemu hotových výrobkov.
• Pokiaľ ide o nekryté a neobjavené zrná. Čím nižšia je cena, tým nižšie sú náklady na výrobu.
• Vlhkosť. Nemalo by prekročiť 14% - väčšie percento bude nepriaznivo ovplyvňovať zverejnenie.
• Sila. Dôležitým ukazovateľom, ak popcorn bude pokrytý karamelom alebo bude uložený na určitý čas.

Na prípravu vzduchovej kukurice sa používašpeciálny rastlinný olej - často to je čistý kokosový olej alebo zmes. Hlavný indikátor - schopnosť pracovať pri vysokých teplotách bez popálenia a dieťaťa.

Ak chcete dať popcorn dodatočnú chuťpoužívajú sa špeciálne zmesi. V závislosti od zloženia môžu poskytnúť kukuricu s obvyklou slanou chuťou, alebo karamel, čokoládu, bobule atď.

Suroviny, na ktoré sa používa zariadeniecukor cukru, triviálne - obyčajný cukor. Aby sa obohatila chuť produktu, používajú sa aromatické prísady. Sú zmesou potravinárskych farieb a chutí. Pracovný pomer - 2 polievkové lyžice. lyžice na 4,5 kg cukru.

Ako variť popcorn?

Vytvorenie popcorn je založené na krátkodobom silnom vykurovaní a následnom pridávaní topiniek (sladkých alebo slaných). Priemerná postupnosť akcií je nasledujúca:

• Plne zostavte zariadenie so zameraním na sprievodnú dokumentáciu.
• Zapnite stroj na popcorn.
• Počkajte 4 až 6 minút (je potrebné iba pri prvom zapnutí).
• Vložte do kotla 57 gramov špeciálneho oleja na popcorn (zvyčajne na báze kokosu). Hmotnosť oleja by mala byť približne jedna tretina hmotnosti suchého zrna.
• Pridajte k olejovému suchému zrnu (168-170 gramov).
• Pridajte sladkú prídavnú látku k vášmu vkusu - gram 85, to znamená polovicu hmotnosti obilia. Ak používate špeciálnu soľ, potom bude potrebovať gram 5-7 (1 lyžička lodka).
• Zatvorte kryt kotla, počkajte, kým sa popcorn úplne nezavrie.
• Prevráťte kotol a uistite sa, že v ňom nie je zŕn.
• Opakujte všetky operácie toľkokrát, ako je potrebné na dokončenie predaja.
• Pri poslednom naplnení, akonáhle sa pripravené zrná kukurice zdvihnú kryt kotla, vypnite vykurovanie, aby ste sa vyhli zápachu horenia.

Ako variť cukrovinky?

Používanie profesionálneho vybavenia prevýroba cukrovej vaty, môžete sa ľahko naučiť, ako pripraviť toto jedlo. Malá zručnosť a dokonca jedlé kvety budú podliehať vám. Všeobecná zásada práce je nasledovná:

• Plne zostavte zariadenie so zameraním na sprievodnú dokumentáciu.
• Umiesť plastové vatové tyčinky v nádobe so studenou vodou - pri práci musí byť ich povrch vlhký, inak sa vatová bavlna nelepí.
• Naplňte približne 4,5 lyžičky. lyžice cukru. Ak je to žiaduce, môžete predmiešať cukor s prídavnými prísadami.
• Zapnite tlačidlo, ktoré začne otáčať hlavu a nastavte vykurovanie na minimum. Desať sa začne zahrievať a pomaly roztaviť cukor.
• Akonáhle počujete nehodu a vo vzduchu sa objaví vôňa karamelu - môžete začať pracovať.
• Vytiahnite palice jeden po druhom arobí to otáčacie pohyby pozdĺž puzdra - vybavenie pre cukrovinky z cukru vytvorí z vyhrievaného karamelového vlákna, ktoré musíte zbierať na tyči.
• Akonáhle máte ranu 79-80% požadovanej veľkosti vaty - vypnite opaľovanie. Ďalších 12 až 16 sekúnd vláknovej vlny odletí zo zariadenia, čo vám umožní dokončiť prácu.
• Servírujte vatovú bavlnu zákazníkovi iba vo vzpriamenej polohe!

Technológie na prípravu pouličných kmeňov z Číny

Väčšina zariadení používaných v roku 2006proces varenia cukrovej vaty a popcorn sa vyrába v Číne. Táto technika sa vyznačuje atraktívnym vzhľadom a veľmi prijateľnou cenou.

Podľa predajcov ulíc, čo sa realizujetento typ výrobkov, technika z Číny je určená pre jednu sezónu. To znamená, že zariadenie na cukrovinky a popcorn sa zakúpi v polovici jari, celé obdobie až do konca jesene intenzívne funguje, potom sa vyhodí.

Takéto akcie sú spojené s nízkou úrovňouodolnosť voči opotrebeniu čínskych výrobkov - oprava je výsledkom drahšieho ako nové zariadenie. A keďže všetky investície zaplatili za seba, predávajúci dosiahol zisk a je pripravený zopakovať celý cyklus akcií na nasledujúcu sezónu.

Nasledujúce značky sú medzi výrobcami najobľúbenejšie:

• Airhot;
• Starfood;
• PYHL;
• Gastrotop;
• Viatto.

Všetky z nich, podľa názorov obchodníkov, pracujú kvalitatívne, sú ľahko udržiavané a nevyžadujú žiadnu servisnú intervenciu.

Zariadenie na cukrovinky a popcorn. Ruská federácia

Dopyt vždy prináša návrh, aRuskí výrobcovia nie sú pozadu. Zariadenia na výrobu cukrovej vaty existoval v Sovietskom zväze, tak oni neboli prekvapení, ale technika pre varenie popcorn pridaný k rozsahu využívajúc štrukturálnych Prevádzková doba západnej náprotivky. Odborníci odporúčajú venovať pozornosť rozsahu týchto značiek:

• "APEC";
• TMM;
• "Sik".

Ponúkajú techniku ​​rôzneho výkonu, ktorá umožňuje výber individuálnych riešení pre každý jednotlivý objekt.

Podľa užívateľov, vybavenie precukrovinky z cukrovej trstiny a popcorn ruskej produkcie stojí viac ako čínske náprotivky, ale má lepšiu kvalitu výroby a vysokú odolnosť proti opotrebovaniu. Všetky tieto charakteristiky umožňujú pracovať na výrobkoch spoločností z Ruska už roky bez straty kvality. Áno, je potrebná pravidelná servisná intervencia, ale týka sa skôr pravidelnej údržby ako opravy.

Zariadenie na výrobu cukrovej vaty a popcorn. United States

Objektívne je najlepšia a najspoľahlivejšia technika na výrobu tejto ulicovej linky zo Spojených štátov.

Dokonalá kvalita montáže a spotrebného materiálu, atraktívny vzhľad. Mínus iba jedna - vysoká cena.

Akvizícia amerického vybavenia je odôvodnenáAk máte stabilnú potrebu veľkého počtu hotových výrobkov. To je najviac potrebná od majiteľov zábavných centier, kín, atď Ak sa Vás to týka, odporúčame venovať pozornosť značiek ..:

• Zlatá medaila;
• CRETORS.

Najkvalitnejšie zariadenie na výrobu cukrovinky a popcorn. Slúži desaťročia bez straty vlastností.

Konečné balenie a predaj

Takže ste si kúpili zariadenie na cukrovinky. Recenzie o výrobcoch pomohli a vy ste si zvolili presne techniku, ktorá vám vyhovuje. Pripravil konečné produkty. Čo by som ich mal zabaliť predtým, ako ich dám zákazníkom?

Dodávatelia, ktorí predávajú obilniny, prísady atď., Často zahŕňajú obaly vo svojom sortimente. V prípade popcorn môže byť:

• Kartónové okuliare. Najpopulárnejšie modely sú V-24, V-32. Bude vhodné držať sa v rukách detí od 9-10 rokov.
• Papierové vrecká odolné proti tukom. Miniatúrne, ideálne pre mladšie deti.

Bavlnené cukríky v špeciálnom balení nepotrebujú - všetko je obmedzené na držiak, na ktorom sú držané.

Výroba vo veľkom meradle

Popcorn sa môže vyrábať v obchode, balené v štandardných baleniach a predáva sa v maloobchodných predajniach spolu s čipmi, občerstvením a podobne.

Takéto aktivity zahŕňajú viacpevná technika so zvýšeným výkonom nie je len kompaktné roztomilé zariadenie, ktoré môžete inštalovať priamo na pracovnú stanicu, ale plnohodnotné výrobné linky schopné dodávať až 67 kg hotovej popcorn za hodinu.

Takéto vybavenie sa dodáva na objednávku podľa potrieb zákazníka. Linka je modulárna a môže obsahovať:

• Zariadenie na prípravu popcorn;
• neutrálne pracovné plochy a stojany;
• Separátory určené na oddelenie od hotových popcorn nerozpustných kukuricových zŕn;
• dávkovače oleja;
• dávkovače na výplň;
• Miešadlá na zmiešanie hotovej popcorn s vrchnákom.

</ p>