Základné a doplnkové služby v hoteloch. Technológia poskytovania dodatočných služieb v hoteli

Hotelový podnik je sférou poskytovania rôznych služieb hmotnej a nemateriálnej povahy. Úzko súvisí so stupňom rozvoja v krajine podnikateľského cestovného ruchu a rekreácie.

V skutočnosti to turistické podnikanie nemôžeexistujú bez hotelových spoločností. Jeho vývoj má za následok zvýšenie podielu s pevným výnosom, a v dôsledku toho dochádza k rozšíreniu zoznamu služieb, a čo je najdôležitejšie, s cieľom zlepšiť kvalitu služieb.

Hlavným produktom hotelových aktivít

Hotel je určený na prechodný pobytľudí a hlavným produktom jeho činností je poskytovanie ubytovacích služieb. Pre pohostinské odvetvie, že nastala skutočnosť, že došlo k vytvoreniu produktu (služby), je potrebné pre prítomnosť a aktívnu účasť dvoch strán: hotelového personálu a klienta. Prijímajúca strana sa nestane vlastníkom vyrobeného výrobku, ale je jeho spotrebiteľom. Služby - ide o nehmotný produkt, ktorý je potrebný na uspokojenie potrieb zákazníka, ktoré vznikli v súčasnosti, to znamená, že jeho dodávka v čase a priestore je pevná, ale výrobok nie je predmetom skladovania alebo prepravy. Dopyt po hotelových službách môže kolísať od roka. Variabilita a nestálosť sú odlišné. Zákazníci však nemôžu merať prijatú službu. Nevidíte to a nebudete počuť. Budú existovať vnútorné pocity a spomienky, ktoré môžu zákazníci zdieľať so svojimi príbuznými alebo priateľmi, čo ovplyvňuje povesť a v dôsledku toho príjmy hotelovej spoločnosti.

Typy hotelových služieb

K dispozícii sú základné a doplnkové službyhotel. Na druhej strane môžu byť bezplatné a platené. Hlavným nemenným zostáva ubytovanie a stravovanie zákazníkov. Hlavným prvkom ubytovania sú hotelové izby. Sú z rôznych kategórií a funkčného účelu a slúžia pre prácu a voľný čas zákazníkov. Turisti využívajú hotelové izby hlavne na spanie. Preto povinné atribúty v nich sú posteľ, nočný stolík alebo nočný stolík, kreslo alebo kreslo, šatník, odpadkový kôš. Okrem uvedených obchodných čísiel existuje zodpovedajúci nábytok a vybavenie pre prácu.

Kategória čísel je určená zložkami úrovnepohodlie. Kritériá pre hodnotenie sú veľa - to je stav a technické vybavenie miestnosti, vybavenia, stravovacie zariadenia, okolie, prístupové cesty a iné. Neexistuje jednotná klasifikácia podľa tried na svete, pretože v rôznych krajinách je pochopenie úrovne komfortu odlišné a systémy hodnotenia sú odlišné. Spoločné kritériá sú umiestnenie, kapacita, funkčný účel, trvanie prevádzky a dĺžka pobytu, poskytovanie potravín, cenová hladina. Ubytovacie a stravovacie služby sú vnímané zákazníkmi rôznych kategórií už ako obyčajná vec. Dodatočné a sprievodné služby v hoteli ho však odlišujú od ostatných podnikov podobného typu a slúžia ako predmet zvýšeného záujmu turistov.

Registrácia a platba za základné služby

Komfortné hotely poskytujú nepretržite denný a denný príjem a dizajn klientov.

Keď je zmluva uzavretá,zoznam služieb, ktoré sú zahrnuté v platbe za izbu, a ďalšie služby v hoteli za poplatok. Zamestnanci hotela nemajú právo poskytovať služby za osobitný poplatok, ktorý nie je zo zoznamu, alebo nahradiť niektoré služby inými bez dohody s klientom. Hosť má právo nezaplatiť za takúto službu. Cena za ubytovanie v izbe, objednávku a spôsob platby sú určené dodávateľom. Spotrebiteľ sa nemôže proti nemu odvolať bez podstatných dôvodov. Môžete platiť denne alebo hodinu s časom výpočtu. Preto certifikované hotely vypracujú zoznam preferenčných kategórií zákazníkov a ich platobný rozkaz. Všetky vyššie uvedené informácie a dodatočných poskytovaných služiebhotely, a dokonca aj telefóny materskej organizácie, pravidlá a zákony, certifikáty, návody, informácie o tom, ako umiestniť hoteliérstvo a ďalšie dôležité informácie by mali byť vhodne umiestnené predstaviť zákazníkom do miestnosti, kde bude zákazka vykonaná.

Služby zahrnuté do platby za izbu

Pri platbe za ubytovanie v hoteli nad treťou triedou zvyčajne patria:

• Rezervácia izieb priamo v rezervačnom oddelení, telefonicky alebo online.
• Organizácia rôznych spôsobov platby za číslo a správnu registráciu účtu.
• Veľmi dôležité záväzky, ktoré predpokladábezpečnostná služba hotelovej spoločnosti - je zabezpečiť bezpečnosť bývania a bezpečnosť osobných vecí v miestnosti alebo miestnosti na batožinu a luxusné hotely v izbách by mali byť bezpečné.
• Organizácia informačných služieb, vrátnikov, vrátných.
• Organizácia čistiacej služby, t.j. čistenie miestnosti.
• Cena izby zahŕňa náklady na toaletné potreby v kúpeľni, satelitnú TV.
• Organizovanie jedál z rannej kávy na "all inclusive".

Čím vyššia je trieda hotelovej spoločnosti, tým dlhší je tento zoznam a prirodzene aj drahšia služba ubytovania.

Ďalšie bezplatné služby

Je možné poskytnúť ďalšie bezplatnéslužby v hoteli. Povinnými službami sú zdravotné pohotovostné služby alebo použitie lekárskej súpravy. Nepovinné služby - ide o služby spojené s výmenou peňazí, rýchle odbavenie pri registrácii a odhlásení, poskytovanie vybavenia pre osobitné kategórie klientov, napríklad osoby so zdravotným postihnutím; concierge, doručenie do miestnosti novín a časopisov, telefón, internet. Tieto doplnkové služby v hoteli prvej a druhej triedy môžu byť neprítomné alebo poskytnuté za poplatok.

Dodatočné služby za poplatok

Turistické komplexy a hotely s plným servisomvysoká a stredná úroveň komfortu poskytujú širokú škálu služieb, ktoré sa platia osobitne. Organizácia doplnkových služieb v hoteli sa realizuje tak, aby spĺňala najrôznejšie potreby svojich hostí. V hotelovom podnikaní sa to nazýva služba. Tento druh služby je založený na princípoch ponuky a dopytu. Technológia poskytovania dodatočných služieb v hoteli je taká, že zamestnanci nie sú uložení, ale ponúkajú nové služby a klient si naopak vyberá to, čo potrebuje. Zoznam týchto služieb s cenami a hodinami práce spoločností, ktoré ich poskytujú, v hoteloch typu high-end, sa zvyčajne poskytuje zákazníkom pri usadzovaní, je to v miestnosti alebo na recepcii na poschodí. Podniky v pohostinstve by sa mali snažiť zabezpečiť, aby dostupné doplnkové služby v hoteloch plne uspokojovali potreby zákazníkov. V hoteli by mali mať výhodnú polohu pre turistov a optimálne hodiny prevádzky. Personál týchto podnikov by mal pracovať s rôznymi službami hotelového alebo turistického komplexu v jedinom úsilí poskytovať svoje služby v najlepšej kvalite.

Možný zoznam doplnkových služieb

Je jasné, že samotný zoznam a doplnkové služby v hoteloch rôznych tried sú odlišné, ale hlavné sú zvyčajne podobné.

• Predovšetkým ide o služby potravinárskych podnikov: bufetov, kaviarní, reštaurácií, barov. Pre tieto podniky je dôležité, aby mal klient kedykoľvek počas dňa možnosť občerstvenia. Služby potravinárskych a priemyselných predajní a obchodov so suvenírmi.

• Nemenej dôležitými službami sú zábavné firmy, diskotéky, nočné kluby.
• Doprava zahŕňa rezerváciu vstupeniek na všetky druhy dopravy, taxi a akúkoľvek autodopravu, požičovňu áut.
• Podniky spotrebiteľských služieb. Tu je veľmi veľký zoznam platených služieb. Po prvé, všetko súviselo s opravou oblečenia, obuvi, vybavenia. Prenájom z kanvice na najnovšiu elektroniku a bicykel na cvičenie. Udržiavanie drahých vecí. Nezabudnite mať kaderník alebo salón, často s masážnou skrinkou a oveľa viac.

• K dispozícii sú klienti turistických komplexov so saunou, saunou, wellnessom s bazénom a posilňovňou.
• Dodatočné služby sú poskytované v hotelochpre turistov, dovolenku pre celú rodinu. Často používajú pomoc pestúnky, pedagóga, ktorí môžu komunikovať v rodnom jazyku pre svoje deti. Poskytovať starostlivosť a dohľad nad majiteľmi zvierat, ktorí cestujú so svojimi domácimi miláčikmi.

Všetko pre kombináciu rekreácie a obchodných stretnutí

Pre turistické hotelové komplexyosobitným zoznamom sú služby služieb exkurzie. V tejto časti je všetko z poskytovania informácií o dostupných výletoch na organizáciu v plnom rozsahu s sprievodcom-tlmočníkom. Pre firemných klientov a obchodné rokovania v hoteloch poskytujeme služby konferenčných sál, obchodných centier, zasadacích miestností. A vo večerných hodinách pre nich organizuje výlety do divadla alebo koncertnej sály.

Nezvyčajné služby

A existujú zriedkavé a nezvyčajné službysú vizitkou niektorých podnikov hotelového biznisu. Takéto hotely majú svojich klientov. Napríklad milovníci zdravého spánku v úplnom tichu môžu ísť do New Yorku. Hotelová administratíva Benjamin a špeciálna nočná concierge starostlivosť o spánok hostí. Podlahy a schody majú koberce na chodbách tam zvukovo koberce a po polnoci lietať nebude lietať, môže pokojne spať. A ak ste mladý pár a chcete nejakým zvláštnym spôsobom si pamätať na celý život, aby udržal ich svadbe, môžete sa obrátiť na turistickú kanceláriu, a budete vyzdvihnúť hotel na exotických ostrovoch, a zariadiť svadobné zvyky domorodého kmeňa. Len sa vrátil domov, nezabudnite legalizovať svoj vzťah, alebo chytiť registračný servisný pracovník manželstvo s nimi na ostrov. Ale zistiť, možno, že klient pokojný londýnsky hotel, kde na svojich hostí, rovnako ako v minulom storočí, pred spaním teplé postele rozšírenými vlastné telo. Súčasným trendom je, že ak sú použité nadštandardné služby v hoteloch a počet hovoril o hviezda cestovné podnikania, je teraz vysoká kvalita týchto služieb robí z "tvárou" first-class podniky pohostinstvá.